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钱峰 许鑫
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企业数字化转型：理论、实践与探索
作者：许鑫 梅妍霜 出版：上海交通大学出版社 日期：2023-11-01 许鑫：男、信息管理专业、华东师范大学工商管理学院副院长、教授。南京大学计算机科学与技术系计算机应用专业获理学学士（2000年）、计算机软件与理论专业获工学硕士（2004年）、南京大学信息管理系情报学专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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动物病理（钱峰）
作者：钱峰 出版：化学工业出版社 日期：2019-08-01 ????本书是国家示范性高等职业院校建设项目特色教材之一。本教材通过调查研究兽医类职业岗位群所需要的知识、能力、素质要求，根据当前兽医临床诊断的需求，针对后续专业课程的教学需要，重新解构原有知识体系， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 227
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管理信息系统（第三版）
作者：许鑫 出版：华东师范大学出版社 日期：2023-12-01 《管理信息系统》课程是信息管理与信息系统专业核心课程，是经济管理类相关专业基础课程。本书对信息管理与信息系统专业学生所具备的信息技术、组织管理、信息系统开发知识，以及互联网大数据时代的新技术、新产业、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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消费者健康信息学
作者：许鑫，毛璐 出版：上海交通大学出版社 日期：2023-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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非遗信息资源开发与利用
作者：许鑫 出版：华东师范大学出版社 日期：2021-07-01 《非遗信息资源开发与利用》从传承与传播的视角出发，探索如何实现非遗信息资源的有效开发与合理利用。本书首先全面梳理了国内外研究的进展，在深入调研和把握了我国非遗研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 690
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电竞产业研究报告（2020-2021）
作者：许鑫，赵路平 出版：上海交通大学出版社 日期：2022-11-01 本报告依托上海目前唯一直接聚焦电竞产业的上海高校智库平台，以全方位梳理和解决上海电竞产业发展中的关键问题、优化上海电竞产业生态为核心目标，将宏观视角下的电竞产业研究与微观的电竞市场主体分析相结合，针对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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学前心理学（第三版）（全国学前教育专业（新课程标准）“十三五”规划教材）
作者：钱峰 等 出版：复旦大学出版社 日期：2020-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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筵席知识与设计制作
作者：钱峰、黄瑞皎 出版：中国商业出版社 日期：2022-01-01 《筵席知识与设计制作》是《零基础到烹调大师——鲁班工坊系列丛书》之一，也是烹饪专业的专业主干课教材之一。在掌握一定专业知识和技能的基础上，对专业理论知识和专业技能的综合学习，旨在提高学生对筵席知识的认 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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面点原料知识（第三版）
作者：程璞，谢玉敏，钱峰 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 面点原料知识从2012年出版以来，填补了烹饪专业长期以来用烹饪原料知识代替面点的原料课程，这次在第二版的基础上进行了修订，以当前行业发展趋势为指导，结合职业教育发展的要求，突出实用性强、通俗易懂。全书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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美味中国：新式调味配方大全
作者：马健，黄勇，钱峰 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《美味中国：新式调味配方大全》是一本讲述调味配方的专业性图书，借鉴许多传统和现代的调味技术，记录了一些具有特色的调味品制作，特编制成册。本书内容共分为四章，从调味基础理论到调味原料及菜肴味型，再到风味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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竞争情报分析方法及应用
作者：许鑫 柯健 谷俊等 出版：科学技术文献出版社 日期：2022-04-01 本书在第1 章和第2 章对竞争情报相关基础理论和方法进行了回顾 。 ①介绍了竞争情报中的竞争、情报、企业竞争和竞争情报的内涵、要素、分类等基 础概念，梳理了竞争情报的发展历程，探究了新时代对竞争 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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当时忍住就好了（张德芬、苏芩、壹心理敲桌推荐，哈佛大学情商自修课）
作者：【美】肯·林德纳 著； 钱峰 译 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2018-12-01 胡歌给粉丝签名时，看到本书感叹：说的太对了 ★写给每一个内心善良，却总被误解的性情中人。 忍住是一种智慧的处世哲学，是既不让自己委屈，但也不伤害他人的情商之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 273
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甲骨文丛书·海盗猎人：追寻加勒比海的传奇宝藏
作者：罗伯特·库尔森[Robert，Kurson] 著，钱峰 译 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-08-01 在海盗的黄金世纪17世纪里，约瑟夫班尼斯特在坊间被人神话，成为一个不朽的人物。然而有关他的历史，却随他的沉船消逝得无影无踪。 在讲述两位寻宝猎人寻找传奇海盗船 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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商业分析实务教程
作者：许鑫，蔚海燕 出版：华东师范大学出版社 日期：2020-10-01 《商业分析实务教程》选取各行业企业（金融、电信、物流、服务业等行业）、各职能领域（运营、风险、客户关系、供应链等）采用数据分析获得竞争力或核心价值的典型案例，通过*实践的分享，在大数据时代帮助读者拓展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 379
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信息分析实验教程（商业分析丛书）
作者：姚占雷，许鑫 出版：华东师范大学出版社 日期：2020-11-01 《信息分析实验教程（商业分析丛书）》主要内容包括：专利检索与分析的基本理论方法，专利检索与分析在企业战略制定、科技研发、市场活动等中的具体应用，专利利用实战案例介绍等。通过基本理论与方法的介绍帮助读者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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网络公共事件研究（国家社科基金丛书—文化）
作者：许鑫 著 出版：人民出版社 日期：2021-10-01 本书属于国家社科基金“国家-社会关系视角下网络公共事件的舆论引导与治理研究”(13CXW038)终结项成果，结合有关案例，对网络公共事件的概念类型、产生根源、动员机制、传播规律、应对模式展开深入全面的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 380
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徐州饮食概论
作者：张涛，钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2020-07-01 徐州是个依山傍水的城市，其得天独厚的自然地理环境和气候，为徐州饮食文化的发展奠定了丰厚的物质基础；徐州是个人杰地灵的城市，历代名人辈出，推动了徐州饮食文化的发展和创新；下周是个交通枢纽城市，南北交流， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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厨房管理
作者：商学兵，钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2021-07-01 随着社会的发展，餐饮行业的队伍在迅速壮大，社会餐饮业发展迅速，数以千万的餐饮企业需要越来越多的技术人才，烹饪专业的人才需求已出现供不应求的局面，因此，烹饪专业人才培养的市场越来越大。《厨房管理》是一门 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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烹调辅助手段
作者：钱峰、张涛 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 《烹调辅助手段》一书是该系列之一。这门课程，是烹饪专业在系统掌握一些基本功的基础上，需要掌握的一门较为基础的课程，是烹饪菜肴之前必不可少的辅助手段，是理论知识和实践技能很强的一门课程，在内容上坚持以专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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面点制作技术
作者：钱峰，程璞 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 为了推进社会主义文化强国建设，弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化，经过多次调研论证后，我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学者和烹饪大师，编写了这套《零基础到烹调大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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