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钱建亚
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食品工程伦理（中国轻工业“十三五”规划立项教材，高等学校食品系统工程专业教材）
作者：钱建亚 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-10-01 工程涉及范围很广，专业分类也非常细致，世界主要的工业国家和地区将工程伦理的教育作为工科教育的基本组成，我国这方面起步较晚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288 
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食品分析
作者：钱建亚 主编 出版：中国纺织出版社 日期：2014-07-01 本书由上、下两篇组成，上篇为理论部分，共16章，分别介绍分析化学基础知识、采样和样品制备、pH与可滴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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