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乳品科学与技术 乳品科学与技术
作者：陈历俊　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
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原料乳生产与质量控制 原料乳生产与质量控制
作者：陈历俊　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
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液态乳加工与质量控制 液态乳加工与质量控制
作者：陈历俊　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
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中国传统乳制品加工与质量控制 中国传统乳制品加工与质量控制
作者：陈历俊, 薛璐　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
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