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陈坤浩 武小军 雷锡林
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烹饪原料知识习题册
作者：陈坤浩 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-12-01 1.主要内容：本教材为《烹饪原料知识（第四版）》的配套习题册。教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材共分为八章，分别介绍了粮食类原料、蔬菜类原料、果品类原料、畜类原料、禽类原料、水产品类原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 41 
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大型枢纽机场服务质量管理研究
作者：武小军、朱建军 出版：同济大学出版社 日期：2024-06-01 本书通过系统地梳理服务质量管理领域的主要理论、方法，结合当前信息技术领域的最新发展前沿和世界各国对大型枢纽机场建设、管理和未来管理运营模式的新探索和创新，指出大型枢纽机场服务质量管理发展的挑战和应对策略，提出围绕新一代通用技术（人工智能技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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演讲艺术教程
作者：武小军 出版：高等教育出版社 日期：2013-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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质量管理学（第三版）
作者：尤建新，周文泳，武小军，邵鲁宁 出版：科学出版社 日期：2018-11-01 本书分为4篇15章。*篇为质量管理基础知识，主要介绍质量、质量管理的基本概念和理论发展，并重点对质量管理体系和服务质量管理进行研讨。第二篇为质量管理职能，主要介绍质量管理活动中的质量策划、质量评价、质量控制和质量改进等职能。第三篇为质量管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 379
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烹饪实训项目指导书
作者：陈坤浩,武小军,雷锡林 出版：四川科技出版社 日期：2015-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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烹饪原料知识（第三版）习题册
作者：周宏，陈坤浩 主编 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-07-01 本习题册根据中等职业技术学校烹饪专业学生的特点，参照国家相关职业标准和行业岗位技能鉴定规范编写，与全国中等职业技术学校烹饪专业教材《烹饪原料知识第三版》配套使用。 本习题册按照教材章的顺序编排，包含填空题、判断题、选择题、名词解释、简答 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 50
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流动人口语言变化的社会语言问题研究
作者：武小军 出版：科学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 516
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烹饪原料知识（第三版）
作者：人力资源和社会保障部教材办公室,周宏,陈坤浩 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-06-01 《烹饪原料知识（第三版）》介绍常见烹饪原料鉴别、选择的基本标准储存方法等知识，包括蔬菜瓜果类原料、水产品类原料、禽畜类原料、干货类原料及调辅原料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 307
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冷拼艺术
作者：韦昔奇,武小军,张贵 出版：四川科技出版社 日期：2015-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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