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陈治光
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苦荞的栽培、加工及其活性物质的提取技术
作者：陈治光 出版：中国纺织出版社 日期：2024-07-01 苦荞的栽培、加工及其活性物质的提取技术系统整理了现有苦荞品种的区别与优势，苦荞最新的栽培、育种技术和当下种植现状。此外， ... |
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淀粉的结构和性质及其物化改性
作者：陈治光 钟海霞 出版：中国纺织出版社 日期：2024-06-01 结构决定性质，性质决定应用。 理解淀粉的结构与性质对于推动淀粉精深加工，提高经济效应具有重要意义。 淀粉的结构和性质及其 ... |
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马铃薯即食方便食品加工技术
作者：巩发永， 林巧， 陈治光 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-05-01 《马铃薯即食方便食品加工技术》是根据国内外马铃薯食品加工技术与质量控制现状，结合目前生产实际编写而成的。全书共三章，第一 ... |
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