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食品感官评价（高等学校食品质量与安全专业
作者：韩北忠，童华荣 主编 出版：中国林业出版社 日期：2011-11-01 食品感官评价不仅仅是一门技术，经过近百年的发展，它已经形成了一门独立的学科，涉及心理学、统计学、生理学等多方面的知识。作为一本主要面向食品类专业学生的专业教材， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 238 
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食品感官评价（高等学校食品质量与安全专业
作者：韩北忠，童华荣 主编 出版：中国林业出版社 日期：2011-11-01 食品感官评价不仅仅是一门技术，经过近百年的发展，它已经形成了一门独立的学科，涉及心理学、统计学、生理学等多方面的知识。作为一本主要面向食品类专业学生的专业教材， ... |
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食品感官评价（第2版普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教材）
作者：Food Sensory Evaluation 出版：中国林业出版社 日期：2016-01-01 韩北忠、童华荣、杜双奎主编的《食品感官评价》系统地阐述了食品感官评价的心理学和生理学基础、评价员的筛选与培训、食品感官评价的环境条件、食品感官评价技术，并介绍了感官评价在食品感官质量控制和新产品开发中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 323
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| >>> （頁碼:1/1 行數:20/3） 1 |
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