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马海乐
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宠物食品概论
作者：马海乐 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-04-01 为了宠物食品产业的高质量发展，作者团队组织力量编写了本书，全书含绪论、宠物主粮、宠物零食、宠物健食品、宠物食品、宠物食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959 
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食品工程仿生学（国家科学技术学术著作出版基金资助出版）
作者：马海乐 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 食品科学可以模拟的生命活动及其系统包括品质感知、食物消化、养分吸收、生物合成、生物材料、生物机构和神经系统七个方面。基于 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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食品色彩化学
作者：马海乐 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-03-01 本书首次系统阐述了食品色彩化学的基本内涵和学科框架，从食品原料色彩的自然形成、食品色彩的分子特征与营养功能、食品加工中色 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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食品物理加工技术与装备发展战略研究
作者：贾敬敦,马海乐,葛毅强,魏珣 出版：科学出版社 日期：2016-01-01 本书主要从食品物理加工技术的基本概念、发展历程、技术特征、应用前景、产业影响、技术体系建设等方面阐述了食品物理加工技术的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1125
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食品机械与设备（第二版）（马海乐）
作者：马海乐 主编 出版：中国农业出版社 日期：2011-06-01 随着我国经济水平的提高，人们对饮食的安全性、便捷性、营养性提出了更高的要求，食品工业因此快速发展，作为支撑食品工业发展的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 399
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