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高晓旭 卢春霞 李昌满
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五味子功能成分研究
作者：高晓旭，卢春霞，李昌满 著 出版：化学工业出版社 日期：2020-05-01 作者一直从事五味子精深加工及产品开发方面的研究，积累了丰富的成果和经验。 本书在总结作者团队成果基础上，系统阐述五味子成分与产品的功能作用及应用，为五味子的深 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408 
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食品安全检测实验指导（卢春霞）
作者：卢春霞、王双慧、唐宗贵 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-09-01 本教材从不同角度对食品中各类危害物的检测进行阐述，包括食品安全检测的基本知识、农药残留检测技术、兽药残留检测技术、重金属检测技术、生物毒素检测技术、食品添加剂测定技术、食源性致病菌检测技术、食品中违法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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食品机械与设备（孙钟雷）
作者：孙钟雷、高晓旭、李宇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本教材根据食品科学与工程专业工程认证和国家一流专业建设要求，参考食品科学与工程教学指导委员会有关食品机械与设备的课程标准进行编写。在章节设计上，先回顾食品机械基础知识，然后按食品加工顺序展开食品机械主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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农林产品加工技术
作者：郑俏然、高晓旭、汪建华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-10-01 本书内容共有十三章，依次阐述农林产品采收与贮藏，农林产品加工概述与加工新技术，以及农林野菜、农林果品、农林色素植物、农林香料植物、农林淀粉植物、农林药用植物、农林昆虫食品、农林食用菌与农林花卉食品加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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生物学解析
作者：张燕，尚进，高晓旭 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-03-01 《生物学解析》内容包括植物学、动物学、植物生理学、生态学、微生物学、生物化学与分子生物学、细胞生物学、遗传学、人体解剖生理学和进化生物学等专业内容在不同版本的中学生物教材中的的占比、分布、位置、呈现形 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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航运系统对能源运输保障的作用（英文版）
作者：陈飞儿，卢春霞 编著 出版：上海交通大学出版社 日期：2015-06-01 《航运系统对能源运输保障的作用（英文版）》出版获教育部人文社科基金（项目号：12YJCGJW001）和上海交通大学“985”三期研究生教育创新课题资助。 《航运系统对能源运输保障的作用（英文版）》针 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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