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鲁煊 黄玉叶 刘居超 张胜来
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中国地方风味名菜制作 鲁煊 黄玉叶 刘居超 张胜来
作者：鲁煊 黄玉叶 刘居超 张胜来 出版：机械工业出版社 日期：2024-11-01 本书可销往职业院校相关专业，也可作为相关技术人员参考用书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305 
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西餐热菜工艺 鲁煊 黄永泽 黄明验
作者：鲁煊 黄永泽 黄明验 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 本书遵循职业教育教材编写规律和职业院校学生学习规律，配套齐全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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边缘计算：一种应用视角 张胜 钱柱中 梁瑜 陆桑璐
作者：张胜 钱柱中 梁瑜 陆桑璐 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 本书本着务实具体、详略得当、启发创新的指导思想，主要特色如下： ?全方位系统性介绍了边缘计算的原理。 ?深入剖析了边缘计算相关的应用研究问题，通过给出各个问 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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西餐烹调工艺与实训（第2版）
作者：鲁煊 朱照华 谭顺捷 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-05-01 90多个视频素材，精美教学PPT、试题库等，数字资源丰富，扫描二维码轻松获取。表格化、流程化内容，双色印刷，一目了然。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 379
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中式烹调工艺：基本技能训练
作者：鲁煊 谭顺捷 严学迎 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-05-01 90多个配套操作视频、精美教学PPT、试题库等，数字资源丰富，扫描二维码轻松获取 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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现代厨房管理实务
作者：鲁煊，文歧福 出版：机械工业出版社 日期：2020-02-01 本教材是在充分分析现代厨房管理人员任职要求、工作中涉及的知识及技能的基础上，以教育部相关文件精神为指导，坚持贴近学生，贴近岗位的基本原则，采用简洁易懂的语言编写而成。本教材在编写过程中本着针对性与适用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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中式烹调工艺：烹调技法训练
作者：鲁煊 文歧福 沈培奇 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-10-01 本书为高等职业院校烹饪专业教材，主要内容包括锅烹类技法、油烹类技法、水烹类技法、汽烹类技法、辐射类烹调技法、特殊类烹调技法以及响应实训项目，具体如滑炒、爆炒、清炸、干炸、灼制、煲制、清蒸、干蒸等技法实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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认知管理：从实践中来，到实践中去
作者：张胜 出版：九州出版社 日期：2022-01-01 1.对现代企业选择适合自身的管理体系与管理模式有重要参考简直。 2.对创业者创业成功有极大帮助作用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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私域运营增长秘诀
作者：张胜 出版：人民交通出版社 日期：2023-04-01 在公域流量红利逐渐减退的大背景下，人们更加注重对私域流量精耕细作，努力寻找新的营销增长引擎。本书对数智化私域运营做了系统性介绍。首先介绍了私域运营的本质，其次对以用户为中心的营销制胜秘诀、用户运营策略 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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高中生物疑点通（第2版）
作者：张胜，秦磊 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2024-07-01 刨根问底学高中生物！150位来自全国教学一线的优秀生物教师联合编写，340个问答，彻底解决高中生物教学中的疑点和难点 （1）问题导学：通过340个提问， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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DM8数据中心解决方案——达梦数据交换平台
作者：张胜 出版：电子工业出版社 日期：2021-02-01 本书以达梦数据交换平台4.0为蓝本，全面系统地介绍了达梦数据交换平台的体系结构、安装与配置、转换和作业流程设计、达梦数据总线和集群等内容，是学习达梦数据交换平台的基础教材和参考用书。全书分为入门篇、基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 574
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中式面点基本功训练
作者：刘居超，王幸幸，于梦晗 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-11-01 《中式面点基本功训练》是一本讲授中式面点面团的调制、揉面、分机、制皮、上馅、成形和成熟等技法的教材，也是烹饪相关专业面点课程实训课程教材。编者本着传承不守旧、创新不忘本的编写理念，遵循模块实训导向的教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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前主体性诠释：生活儒学诠释学（山东大学文史哲研究专刊）
作者：黄玉顺 著 出版：上海古籍出版社 日期：2023-04-01 本书主题为“生活儒学的诠释学”，收入黄玉顺教授的多篇论文和涉及诠释学问题的文字，广泛涉及诸如文本、经典、理解、解释、翻译、比较、对话、语言、文字、符号、话语、言说方式等诸多话题。“生活儒学的诠释学”， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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生活儒学：黄玉顺说儒
作者：黄玉顺 出版：孔学堂书局 日期：2014-07-01 生活儒学倡导儒学面向生活，生活儒学的本源观念或首要关键词就是生活。这种生活观念既不同于西方生命哲学、意志主义的那种存在者化得生命（life）观念，也不同于中国现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 198
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踏歌而行（家长里短 故里杂忆 人情世故 五味生活）
作者：黄玉东 出版：中国言实出版社 日期：2020-06-01 《踏歌而行》散文集荟萃了诸多优秀作者的倾情之作，不仅囊括了作者有关童年记忆、青春往事、心路历程中所思所想的灵感，更有军旅生涯、人生哲思、家国情怀等令人咀嚼并有生命张力的文章见诸笔端。作者们以从容豁达的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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超强大脑训练：超级记忆、思维导图与快速阅读
作者：黄玉强 出版：中国纺织出版社 日期：2017-06-01 1.《超强大脑训练：超级记忆、思维导图与快速阅读》前所未有的大脑训练方法，引爆脑力正能量 2.超级记忆：升学考试、资格考试、进阶考试，轻松搞定！思维导图：21 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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老城社区的重生——以上海为例
作者：黄玉捷 出版：上海社会科学院出版社 日期：2018-03-01 老城社区复兴是上海城市发展重要内容。老城是上海之源。它承载着深厚的上海城市历史文化底蕴，寄托着海纳百川的上海城市情怀，且至今肩负着一定的经济功能、居住功能和社会功能。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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生活儒学与现象学
作者：黄玉顺 出版：山东大学出版社 日期：2023-08-01 本书是作者过去20年一系列关于“儒学与现象学”文章的结集，分为五编，各编的文章按照发表时间先后顺序排列，以呈现作者思想上的变化。这五编分别为生活儒学与现象学综论、生活儒学与胡塞尔现象学、生活儒学与舍勒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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从60分到高考状元+超强大脑训练 超级记忆 思维导图与快速阅读【全2册】
作者：黄玉强 出版：中国纺织出版社 日期：2017-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 361
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广州都市民生与社会心态-（评价分析与提升路径）
作者：黄玉等著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-04-01 本书是基于社会质量理论来解释作为城市中国崛起背景下全面建设小康重大历史节点中广州的社会质量综合状况。本书拟在“广州社会状况综合调查”数据分析的基础上，结合团队在社会治理与公共政策等领域长期的调查研究积 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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