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高级西点制作技术
作者:黄剑平,姚圣煊 主编 出版:立信会计出版社 日期:2015-08-01 黄剑平、姚圣煊编写的《高级西点制作技术中等职业教育十三五规划教材》的总体思路是以高级焙烤食品制作的相关工作任务和职业能力 ... |
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焙烤食品制作技术
作者:姚圣煊,黄剑平 主编 出版:立信会计出版社 日期:2015-08-01 《焙烤食品制作技术中等职业教育十三五规划 教材》的总体思路是以焙烤食品制作的相关工作任 务和职业能力分析为依据,确定教材 ... |
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