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巧克力甜点制作
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-02-01 本书主要介绍巧克力造型的制作与应用，包括巧克力的基础理论知识，巧克力简介，起源与发展，巧克力的分类，以及制作巧克力装饰品的常用设备与工具等。在制作方面，包括平面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252 
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巧克力的暗黑历史
作者：[英]艾玛·凯 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-03-01 本书从巧克力这种古老的“神之食物”的独特视角，探讨了可可豆贸易对英国、欧洲和全球其他国家经济的影响，以及几个世纪以来对人类健康、文化和社会的影响。作者通过从凡尔 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 549
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熊谷裕子甜点教室：巧克力甜点
作者：[日]熊谷裕子 著 出版：南海出版公司 日期：2019-02-01 熊谷裕子经典食谱【全新升级】，揭秘巧克力甜点的制作诀窍！ 【1个要点，防止失败】透彻解释乳化的原理，击破油水分离现象。 【3大核心，全面驾驭】温度控制、搅拌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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甜蜜手作：浓情巧克力
作者：李缗持 出版：中国纺织出版社 日期：2021-07-01 什么是甜蜜？什么是浓情？用心制作的巧克力会给你答案！忘掉之前那些陈旧、烦琐的巧克力制作过程吧！这本书简单明了地介绍了复杂的巧克力理论，让你能轻松理解巧克力的制作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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扑火 （知乎百万粉丝大V巧克力阿华甜重磅力作，特别新增近万字“恋爱综艺”番外！）
作者：巧克力阿华甜 著 出版：贵州人民出版社 日期：2023-02-01 ★知乎百万粉丝大V巧克力阿华甜重磅力作，知乎1347万热度、评分9.5高赞爆款盐选专栏，单篇获赞高达6.5万，选篇总赞同24万，总喜欢24万，总收藏28万。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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巧克力：一部真实的历史 启真·人文历史
作者：索菲·D.科、[美]麦克·D.科 出版：浙江大学出版社 日期：2018-01-01 世界上*受欢迎的食物之一巧克力的权威指南。从植物学、考古学和烹饪历史等多角度，呈现给读者一个完整、准确的巧克力的历史。本书从可可树的起源谈起，一直叙述到如今大规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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黑魔法：巧克力小史（一套杰出的食物小史）
作者：[英]萨拉·莫斯 [美]亚历山大·巴德诺克 著，王梦秦 译 出版：工人出版社 日期：2022-07-01 √小32开精装，全彩印刷，装帧精致，掌中一握，活色生香 √一部巧克力的驯化史，一场人类的上瘾之旅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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巧克力百科全书
作者：[意]克拉拉·瓦达·帕多瓦尼，吉吉·帕多瓦尼 著, [意]法 出版：中国画报出版社 日期：2020-10-01 从巧克力的历史溯源、制作加工、食疗功效，到美食菜谱，全书包罗万象 巧克力如何挑选，如何品味，如何储存，看这本书就够了 美食作家、摄影大师联袂合作，致敬上帝赐给人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 594
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巧克力种子
作者：[日]Goma 文，图，小海驴 译 出版：江西教育出版社 日期：2023-11-01 为你带来“惊喜”的奇思妙想面包店，创意无限，欢迎选购！好吃又好玩的食育绘本，绘画与摄影深度结合；翻开书页，面包的美味香气扑面而来！狐狸师傅喜欢研究让人开心的东西 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 258
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巧克力宝宝去上幼儿园
作者：芹子 出版：二十一世纪出版社 日期：2023-10-01 芹子的绘本“爆笑三部曲”每个故事都出乎你的意料，让你开怀大笑！朗朗上口的语言、剪纸拼贴的创作技法让人印象深刻。蒙台梭利说过：“在幼儿的九大敏感期中，秩序感是人的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269
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枪与巧克力
作者：[日]乙一 著 出版：中国友谊出版公司 日期：2023-11-01 ★“天真与残酷并存”的经典乙一风，本人钦定的代表作，乙一爱好者不可不读！ “《枪与巧克力》是我的生涯代表作。”——乙一 ★乙一少见的冒险推理题材。写给不相信 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269
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巴黎费朗迪学院巧克力宝典[精装大本]
作者：法国巴黎费朗迪学院 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-03-01 艺术家和巧克力爱好者约翰·； 图利乌斯（ John Q. Tullius）说：“；十个人中有九个都爱巧克力，那一个说不爱的肯定在说谎！”；没有哪种食物能像巧克力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1032
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阳光姐姐小书房·巧克力味的暑假
作者：伍美珍 著 出版：明天出版社 日期：2017-09-01 《阳光姐姐小书房：巧克力味的暑假》毕业考好过关，但毕业时心理这道坎却难过关——对于小学毕业生项心仪来说，这个暑假她尝到了毕业的独特滋味。曾亲密相处了六年的四个好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 187
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LP环球巧克力之旅 孤独星球Lonely Planet旅行指南系列-IN·环球巧克力之旅
作者：澳大利亚Lonely Planet公司 出版：中国地图出版社 日期：2021-06-01 Lonely Planet旅行读物系列的新成员《环球巧克力之旅》是一本角度独特、语言风趣、适合与亲友共赏的旅行读物，精选全世界四十多个国家和地区的巧克力店、巧克 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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巧克力小镇/大家经典桥梁书系列
作者：[日]深见春夫 著， 徐超 译 出版：接力出版社 日期：2024-09-01 本书用了非常特别的叙事和脑洞来讲述一个儿童心理成长的故事，想象力爆棚。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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君心终得见
作者：巧克力阿华甜 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2022-08-01 本书以“勇敢可贵，真爱无敌”为主题，讲述了各色勇敢女孩执着追逐爱情的故事。 不同性格的独立女性，在情感经历上虽各有各的不完美，但仍能勇敢面对挫折，理性做出抉择 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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佐仓织子童话设定集：巧克力薄荷糖童话设定集+糖果童话风衣装图集（套装2册）
作者：[日]佐仓织子 出版：中国青年出版社 日期：2020-07-01 《巧克力薄荷糖：佐仓织子童话设定图集》 从2018年起，中青动漫开始策划画集类图书，我们也在不断思考，能通过画集给读者提供什么，不想读者仅仅是随手翻阅后丢在角 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1098
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食品混搭式创新：巧克力产品开发
作者：刘静、邢建华 编著 出版：化学工业出版社 日期：2022-11-01 本书从产品设计的角度切入，介绍了28种巧克力产品的配方、工艺，具有以下特点： 1.理论与实践结合。书中阐述了混搭食品的设计理念和原理，结合具体产品的设计，给读者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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美食的秘密：从薯条大战到万能巧克力
作者：扬·保罗·舒腾 出版：上海人民美术出版社 日期：2023-10-01 荷兰“金石笔”奖得主、著名科普作家舒腾又一新作， 科学、历史、文化多角度讲述环球美食奇闻趣事。 翻开这本“香喷喷”的美食科普书，环球美食探秘之旅即刻出发！ ◎寻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 391
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编程王国：给孩子的编程启蒙绘本4——模块化的巧克力工厂
作者：卢高林， 王落 出版：北京科学技术出版社 日期：2023-10-01 1．用暖萌幽默的绘本故事打开编程知识，带领孩子无门槛进入计算机世界。简单有趣不费妈，轻松快乐学编程。 2．编程猫、新东方资深少儿编程教师十年教学结晶，9册涵盖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 123
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