《中国酒》 - 台灣·大書城 - 李争平 - 五洲传播出版社

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『簡體書』中国酒

書城自編碼： 1888477
分類：簡體書→大陸圖書→外語→FOR老外
作者：李争平
國際書號(ISBN)： 9787508516721
出版社：五洲传播出版社
出版日期： 2010-06-01
版次： 1 印次： 2
頁數/字數： 115/100000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：NT$ 323

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編輯推薦：

在中国人的观念中，酒不是生活必需品，但在社会生活中，酒文化却作为一种独特的文化形式影响着中国人的生活。中国的酒以谷物粮食酿造的居多，在这样一个历史悠久、人口众多并长期以农业立国的国家，酒业的兴衰历来都与政治、经济、社会有着密不可分的关系——粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表，历朝历代的统治者都会根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或开禁，来调节酒的生产，以确保民生。本书介绍了酒的发明、酒的种类与品鉴、宴饮的礼仪与风俗、酒的传奇等内容。

關於作者：

李争平
中国酒文化研究者，自由撰稿人，著有《中国酒文化》时事出版社出版。

前言
酒的发明
酒从何处来
通神的圣物，神秘的酒祭
酒的种类与品鉴
黄酒与名酒
白酒与名酒
啤酒与名酒
中国葡萄酒
宴饮的礼仪与风俗
壶美杯奇
酒礼和酒德
酒桌上的游戏
民间酒俗
节日酒俗
酒、养生与美食
酒的传奇
酒与政治
对酒当歌
诗与酒
从酒楼到酒吧
传统的酒楼
城市的休闲驿站——酒吧
进口酒的消费
附录：中国历史年代简表

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