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目錄： 实验室规则1 实验记录及实验报告2 生物化学实验4 实验一　缓冲液配制和pH值测定4 实验二　分光光度计线性分辨范围测定6 实验三　3,5-二硝基水杨酸比色法测定糖的含量8 实验四　RNA的提取与核酸的颜色反应14 实验五　影响淀粉酶活性的一些因素18 实验六　硫酸铵沉降法纯化工业淀粉酶22 实验七　葡聚糖凝胶色谱法脱盐24 实验八　淀粉酶活力的测定28 实验九　Folin-酚比色法测定蛋白质含量31 实验十　间隔法测定过氧化物酶的活力35 实验十一　连续记录法测定过氧化氢酶的活力37 实验十二　2,6-二氯酚靛酚滴定法测定L-抗坏血酸的含量39 实验十三　荧光光度法测定核黄素的含量42 实验十四　茚三酮比色法测定赖氨酸含量45 实验十五　考马斯亮蓝G-250比色法测定蛋白质含量48 实验十六　纸电泳分离鉴定三种腺苷酸52 实验十七　醋酸纤维素薄膜电泳法分离血清蛋白53 实验十八　NBT光化还原法测定超氧化物歧化酶活性56 实验十九　Eadie-Hofstee法测定辣根过氧化物酶的Km58 实验二十　硫酸铵分级沉淀纯化苯丙氨酸解氨酶60 实验二十一　凝胶色谱法脱去PAL溶液中的硫酸铵66 实验二十二　DEAE纤维素柱色谱法纯化PAL70 实验二十三　超氧化物歧化酶同工酶聚丙烯酰胺凝胶电泳72 实验二十四　过氧化物酶同工酶的分析——等电聚焦电泳76 实验二十五　过氧化氢酶和辣根过氧化物酶的色谱分离与电泳80 实验二十六　1, 5-二磷酸核酮糖羧化酶加氧酶提取及其Western杂交检测84 分子生物学实验88 实验二十七　用16S rDNA方法鉴定细菌种属88 实验二十八　植物基因组DNA的提取、纯化与定量90 实验二十九　DNA琼脂糖凝胶电泳93 实验三十　基因组DNA的酶切与检测95 实验三十一　质粒DNA的提取、纯化与鉴定96 实验三十二　目的基因PCR扩增99 实验三十三　感受态细胞的制备及转化101 实验三十四　DNA测序103 实验三十五　重组子的构建、筛选与鉴定105 实验三十六　植物总RNA的提取、纯化与检测109 自行设计实验111 实验三十七　工业淀粉酶的纯化与分析111 综合性开放实验112 附录113 附录一　植物样品的采取、处理与保存113 附录二　常用缓冲溶液的配制115 附录三　硫酸铵溶液饱和度计算表（0℃）122 附录四　色谱显色剂123 附录五　常用凝胶及色谱用滤纸的规格和性能127 附录六　玻璃仪器的洗涤及一些常用洗涤剂129 附录七　移液器的使用131 附录八　分光光度计132 附录九　离心机140 附录十　电泳设备144 附录十一　pH计148 附录十二　电子天平150 附录十三　EDC-810型PCR仪150 附录十四　实验室安全及防护知识152 生物化学实验习题155 生物化学实验习题参考答案170

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