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| 編輯推薦： |
人会生病都是因为无知和疏忽造成的。
癌症与毒可以划上等号，预防重于治疗，不要等到生病了再来医治。
想要身体健康，不只要改变吃的东西，更要先改变吃的观念！
中国台湾有机饮食专家：王明勇，提倡有机饮食，打造无毒生活！
本套书中教大家如何通过健康饮食排除体内毒素，让身体内部彻底做到环保，让你轻松拥有健康人生的黄金入场券！
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| 內容簡介： |
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这是一套养生的科普书。人要不生病主要是做到三顺、三通，三顺就是排汗、排尿、排便顺畅，三通则是精、气、神通畅。人体排毒主要是通过排汗、排尿、排便来代谢体内的毒素。我们每天吃高热量、高油脂的食物，体内积累过多的有毒物质，加上不当使用药物或经常酗酒、经常吸入污浊空 气、摄入水分不足等多种原因，导致我们身体生病，无法自行排毒。其实人体内肝脏是排毒最大的工厂，尤其是我们现在吃的东西很多都不健康，甚至含有毒物，加重了肝脏的负担，最后造成身体内的毒素无法排出，体内毒素越来越多，身体就越来越差，免疫力也会降低，最后就是生病。书中介绍了很多实用见效的排毒方法，比如：咖啡灌肠法、肝胆排石法、半断食法等等。此外，本书还介绍了好水、好纤维、好酵素等，通过阅读此书，可以轻松排出体内的毒素，让五脏六腑减轻负担，让身体永葆健康。
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| 關於作者： |
王明勇
中国台湾著名食物营养专家、运动营养专家、减肥专家
先后远赴德国、瑞士、日本、澳大利亚、美国、加拿大体验研习，现已成为国内外知名食物营养专家。
现任：台湾运动科学协会运动营养学委员；台湾妇女社区大学饮食营养讲师；台湾科学城社区大学饮食营养讲师。
担任：中央电视台《天涯共此时》特别来宾；广东卫视《健康来了》特别来宾；
湖北电视台《新本草纲目》特別来宾；TVBS《健康两点灵》特別来宾；东森电视台《57健康同学会》特別来宾。
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| 內容試閱：
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正文内容要怎么吃才安心、健康？
我还是那句老话：避免无知和疏忽。大家吃得不对、吃得不健康，是因为不知道目前食物营养学的演变，仍旧照着数十年前父母养大我们时的习惯。要知道适用于数十年前的方法，不见得适用于现在，这就是无知造成的结果。不知道问题所在，就无法有对策，知道后才能思考相应的方法去避免或改善。至于疏忽，就是“明知故犯”，例如明明知道吃油炸食物对健康不好、汽水喝多了会影响小孩肾功能，却放任不管、得过且过，这就是疏忽。这两个层面如果能够兼顾，想要吃得健康绝非难事。
你所不知的食物退化正在悄悄发生
人类赖以维生的食物，除了正面临前一节所提到的毒害攻击之外，还有另一项隐藏性的危机也正在台面下悄悄进行，那就是食物的退化。现在的蔬菜水果所含的维生素、矿物质和酵素，相对五十年前已经大为减少。也就是说，即使同种类、同分量的蔬菜，现在人类从中得到的营养可能不到五十年前的
一半。造成食物营养退化的原因，和人类这五十年来对环境、食物原料进行的改造有关系。
远道而来的辐射食物，生命力和营养大打折扣
不知道大家有没有发现，我们买回家的马铃薯，即使放了三天也不会发芽？照理说马铃薯和地瓜一样，在台湾这种湿热气候，放三天一定会发芽。那是因为台湾的马铃薯大部分是进口的，商人为了防止马铃薯在运送过程中发芽而影响销量，就帮它们照了Ｘ光辐射。
为什么马铃薯照了辐射之后就不会发芽？
因为Ｘ光会破坏蔬果中的酵素，一旦失去了酵素，即使给予水分，种子也无法发芽，等于失去了生命力。而一颗被照过Ｘ光的马铃薯，也就变成没有生命力、不含酵素的马铃薯，其中的营养成分自然也就大打折扣。
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