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| 編輯推薦： |
1 紧扣新教学计划和教学大纲，科学、规范，具有鲜明的高职高专特色；
2 突出体现“工学结合”的人才培养模式和“基于工作过程”的课程模式；
3 适合高职高专医药院校教学实际，突出针对性、适用性和实用性；
4 以“必需、够用”为原则，简化基础理论，侧重临床实践与应用；
5 紧扣精品课程建设目标，体现教学改革方向；
6 紧密围绕后续课程、执业资格标准和工作岗位需求；
7 整体优化教材内容体系，使基础课程体系和实训课程体系都成系统；
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| 內容簡介： |
本书是全国高职高专医药院校工学结合“十二五”规划教材。
本书内容的基本框架是生物大分子、物质代谢、基因信息传递和器官生化，共16章。本书根据**教学改革的要求和理念，结合我国高职教育发展特点，根据相关教学大纲和执业资格考试大纲的要求编写而成。本书内容系统、全面，详略得当，图表丰富，体现“工学结合”、“工作过程导向”的思路，书中还增加了知识链接等内容，内容丰富而生动，有助于学生理论联系实践，提高学习兴趣。
本书适合高职高专临床医学、护理、检验、麻醉、口腔、影像、药学等专业使用。
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| 目錄：
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**章绪论1
**节生物化学的发展简史1
第二节生物化学研究的主要内容2
第三节生物化学与医学3
第二章蛋白质的结构与功能4
**节蛋白质的分子组成4
第二节蛋白质的分子结构10
第三节蛋白质的结构与功能的关系16
第四节蛋白质的理化性质19
第五节蛋白质的分类22
第三章酶24
**节概述24
第二节酶的命名和分类25
第三节酶的分子结构与功能26
第四节体内酶的特殊存在形式30
第五节影响酶促反应速度的因素33
第六节酶与医学的关系38
第四章维生素41
**节概述41
第二节脂溶性维生素42
第三节水溶性维生素44
第五章糖代谢54
**节概述54
第二节糖的分解代谢55
第三节糖原的合成与分解69
第四节糖异生74
第五节血糖及其调节77
目录··生物化学第2版··第六章脂类代谢82
**节脂类的种类、分布、生理功能及消化和吸收82
第二节血脂及血浆脂蛋白86
第三节甘油三酯代谢91
第四节磷脂代谢100
第五节胆固醇代谢103
第七章生物氧化108
**节概述108
第二节线粒体氧化体系111
第三节非线粒体氧化体系121
第八章氨基酸代谢125
**节蛋白质的营养作用125
第二节蛋白质的消化、吸收与腐败作用127
第三节氨基酸的一般代谢128
第四节氨的代谢132
第五节个别氨基酸的代谢135
第九章核酸的结构、功能与核苷酸代谢145
**节核酸的化学组成145
第二节DNA的结构与功能150
第三节RNA的结构与功能154
第四节核酸的理化性质157
第五节核苷酸的代谢161
第十章基因信息的传递172
**节DNA的生物合成173
第二节RNA的生物合成179
第三节蛋白质的生物合成185
第四节基因表达调控193
第十一章基因重组与基因工程、基因诊断与基因治疗199
**节基因重组与基因工程199
第二节基因诊断与基因治疗204
第十二章细胞信号转导211
**节信息物质211
第二节受体213
第三节主要的信号转导途径216
第四节信号转导异常与疾病224
第十三章肝胆生化228
**节肝脏在物质代谢中的作用228
第二节肝脏的生物转化作用231
第三节胆汁酸代谢236
第四节胆色素代谢与黄疸239
第十四章血液的生物化学247
**节血浆蛋白247
第二节红细胞代谢250
第十五章水和电解质代谢255
**节体液255
第二节水平衡258
第三节电解质平衡259
第四节水和电解质平衡的调节262
第五节钙、磷代谢263
第六节微量元素及镁代谢268
第十六章酸碱平衡274
**节酸碱物质的来源274
第二节酸碱平衡调节275
第三节酸碱平衡失调282
参考文献288
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