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內容簡介： 本书从“高血压常识”说起，然后分九章编写，先介绍“吃对食物，轻松降压”“有效降压的11种营养素”，继之按食材的分类介绍高血压患者宜食、慎食、禁食的食材及其菜谱?，*后一章介绍黄芪等10种中药材与食品搭配，做成适合于高血压患者的药膳，旨在指导高血压人群进行健康合理的饮食。 目錄： 第一章不可不知的高血压常识 了解血压 收缩压、舒张压和脉压 影响血压高低的因素 了解高血压 高血压有哪些症状 头晕 头痛 失眠、烦躁、心悸 手脚发麻 耳呜 高血压患者如何进行自我监测 选择合适的血压计 如何测量血压更准确 多久测量血压一次 测血压时要上、下肢体一起测 第二章吃对食物，轻松降血压 高血压患者的10大饮食原则 宜多食水果、蔬菜 控制盐的摄入量 高钾、高钙、高镁食物要多吃， 不要一次喝过多的水 不吃高脂、高胆固醇食物 不要过量、长期饮酒 不可随意服用人参 不要长期饱食 少吃煎、炸、熏、烤食物 慎食麻辣烫 科学计算每日所需热量 算算你的体重是否超标 所需热量与劳动强度有关 一天中各营养物质所需的量 一天摄取总热量计算法 每日所需热量计算范例 第三章有效降压的11种营养素 …… 第四章肉食水产类怎么吃 第五章蔬菜菌菇类怎么吃 第六章水果坚果类怎么吃 第七章五谷杂粮类怎么吃 第八章调味料类怎么吃 第九章饮品及其他怎么吃 第十章中药类怎么吃

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