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內容簡介： 结合《现代职业教育体系建设规划（2014-2020年）》的指导意见和《教育部关于十二五职业教育教材建设的若干意见》的要求，我社组织旅游职业院校专家和老师编写了新编全国旅游中等职业教育系列教材。这是一套体现新精神的、具有普遍适用性的中职旅游专业规划教材。 《饭店财务基础十二五职业教育国家规划立项教材 新编全国旅游中等职业教育系列教材》具有如下特点： （1）编写宗旨上：构建了以项目为导向、以工作任务为载体、以职业生涯发展路线为整体脉络的课程体系，重点培养学生的职业能力，使学生获得继续学习的能力，能够考取相关技术等级证书或职业资格证书，为旅游业的繁荣和发展输送学以致用、爱岗敬业、脚踏实地的高素质从业者。 （2）体例安排上：严格按教育部公布的《中等职教学校专业教学标准（试行）》中相关专业教学要求，结合中等职业教育规范以及中职学生的认知能力设计体例与结构框架，组织具有丰富教学经验和实际工作经验的专家，按项目教学、任务教学、案例教学等方式设计框架、编写教材。 （3）内容组织上：根据各门课程的特点和需要，除了有正文的系统讲解，还设有案例分析、知识拓展、课后练习等延伸内容，便于学生开阔视野，提升实践能力。结合《现代职业教育体系建设规划（2014-2020年）》的指导意见和《教育部关于十二五职业教育教材建设的若干意见》的要求，我社组织旅游职业院校专家和老师编写了新编全国旅游中等职业教育系列教材。这是一套体现新精神的、具有普遍适用性的中职旅游专业规划教材。 《饭店财务基础十二五职业教育国家规划立项教材 新编全国旅游中等职业教育系列教材》具有如下特点： （1）编写宗旨上：构建了以项目为导向、以工作任务为载体、以职业生涯发展路线为整体脉络的课程体系，重点培养学生的职业能力，使学生获得继续学习的能力，能够考取相关技术等级证书或职业资格证书，为旅游业的繁荣和发展输送学以致用、爱岗敬业、脚踏实地的高素质从业者。 （2）体例安排上：严格按教育部公布的《中等职教学校专业教学标准（试行）》中相关专业教学要求，结合中等职业教育规范以及中职学生的认知能力设计体例与结构框架，组织具有丰富教学经验和实际工作经验的专家，按项目教学、任务教学、案例教学等方式设计框架、编写教材。 （3）内容组织上：根据各门课程的特点和需要，除了有正文的系统讲解，还设有案例分析、知识拓展、课后练习等延伸内容，便于学生开阔视野，提升实践能力。 旅游教育出版社一直以服务旅游业，推动旅游教育事业的发展为宗旨，与全国旅游教育专家共同开发了各层次旅游及相关专业教材，得到广大旅游院校师生的好评。在将这套精心打造的教材奉献给广大读者之际，深切地希望广大教师学生能一如既往地支持我们，及时反馈宝贵意见和建议。

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