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編輯推薦： 中国服务扛旗人、北京宴董事长杨秀龙联合长期从事服务质量评价研究工作、中文核心期刊*作者崔立新博士重磅作品，共同打造中国服务理论体系。 l 打造中国宴会文化一流品牌 l 创造北京宴亲情的家和文化 l 建立科学和艺术的管理模式 l 造就中国服务人才孵化基地 內容簡介： 北京宴将家和文化融合到餐饮服务，是中国服务的先行实践创新者。本书通过剖析北京宴，凝练其实践创新，打造中国服务理论体系。即：从界定服务的内涵和外延着手，以中国服务的设计、生产、控制、反馈四大组成部分为理论框架，运用体验经济、GAP差距模型等理论，建立中国服务体验和中国服务可持续提升模型。 關於作者： 杨秀龙 中国服务创始人，现担任北京宴董事长。 1992年5月至2009年8月，18年间他先后在青岛海景花园大酒店12个部门任职，在其中7个部门担任过一把手，伴随青岛海景花园大酒店成长为国内酒店业的一家标杆企业。 2009年9月至2011年8月，创办青岛世源海景管理咨询公司。 2011年9月至今，联合创办了北京宴，创造了中国服务，成为了中国服务的扛旗者。 崔立新 博士，长期从事服务质量评价研究工作。出版了国内第一部服务质量评价模型的专著，独立或第一作者发表SCI检索论文2篇，其中1篇关于检验认证服务质量评价的论文发表在二区SCI检索期刊（IF=2.857），中文核心期刊第一作者，发表论文20多篇，涉及遗产旅游、商务旅行、网络教育等行业的服务质量管理研究，在服务管理领域有良好的学术积累。

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