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內容簡介： 本书是一本主要面向应用型旅游本科酒店管理、旅游管理和休闲管理专业的教学用书。本书介绍了从会计的基础知识到酒店客房部、餐饮部、商品部、康乐部等各方面的会计核算，内容简洁明了，语言通俗易懂，可帮助酒店从业人员在短时间内掌握酒店财务与会计的原则和方法。本书具有较强的行业针对性和实际操作性。此外，为了适应当前酒店行业发展的特点和知识更新换代的要求，本书尝试将会计学原理与酒店业务有机融合，使读者能较轻松地掌握酒店企业会计基本业务的账务处理，具有更强的时效性。同时，本书在编写过程中融入了“互联网+”的理念，将案例、标准、测试题库等资料上传到配套资源平台“爱上淘课”，供学生自主学习与复习，建立开放、共享、包容的学习模式。

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