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內容簡介： 随着社会的发展，人们的生活节奏也不停地加快，生活水平逐渐提高。作为中国贡献给世界的健康之饮，茶的养生、益智、保健功能与药用价值，已被现代医学实践所证实。茶已经成为全球大众化的、有益于身心健康的时尚饮品。在当今，喝茶已经成为许多人生活的一部分。 从20世纪的*后十年开始，全国各地的茶艺馆如雨后春笋般纷纷涌现，逐渐发展成为一个新兴的产业，并形成一个专门的工种茶艺师。为了适应茶艺行业的人才培养以及满足就业的需要，许多设有旅游与酒店管理专业的职业院校开始将茶艺作为一门专业必修课或选修课。 《茶艺服务》正是为了满足茶艺教学的需要而编写的。 《茶艺服务》具有以下特点： ①突出实用性。《茶艺服务》针对茶艺市场对茶艺人才的需求进行设计，将书中的知识与技能与茶艺行业的实际工作需求结合起来。 ②讲求实效性，注重可操作性。在教材编写和内容安排上注重实效性，注重实践操作能力的培养与训练。每节在进行相关知识介绍后，都设有实际操作练习，以提高学生的实践操作能力。

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