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內容簡介： 本图集针对气候变化背景下全球饮食需求变化和粮食安全，从气候变化-经济-人口与饮食需求角度出发，基于不同共享社会经济路径下(SSPs)人口与经济预估数据，根据世卫组织和国家饮食营养指南，定量分析气候变化情景下基准期(2000年)和未来时期(2030/2050年)全球不同种类饮食需求量，评估多情景、多时段下全球饮食需求量及其时空变化格局，识别气候变化背景下饮食需求高值区，分析不同地区面临的饮食模式转化问题，评估结果对保障粮食安全和营养，制定有效的全球食物系统供需和气候变化适应措施具有理论参考价值。本地图集以收集整理的数据信息库为基础，结合多源、多时段的情景数据对未来我国不同食物种类饮食需求进行计算与综合分析，实现了未来中国饮食需求变化的可视化，保证了制图的科学性与可读性。 目錄： 前言 第一部分 序图 第二部分 基准期(2000年)中国饮食食用量分布 第三部分 基于WHO健康饮食标准的未来情景饮食需求量分布 3.1 SSPs情景下蔬菜、水果需求量分布 3.2 SSPs情景下主食类需求量分布 3.3 SSPs情景下豆类需求量分布 3.4 SSPs情景下肉类需求量分布 3.5 SSPs情景下奶类需求量分布 3.6 SSPs情景下植物油类需求量分布 3.7 SSPs情景下蛋类需求量分布 第四部分 基于国家膳食指南的未来情景饮食需求量分布 4.1 SSPs情景下蔬菜、水果需求量分布 4.2 SSPs情景下主食类需求量分布 4.3 SSPs情景下豆类需求量分布 4.4 SSPs情景下肉类需求量分布 4.5 SSPs情景下奶类需求量分布 4.6 SSPs情景下植物油类需求量分布 4.7 SSPs情景下蛋类需求量分布

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