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『簡體書』山顶面包店的慢哲学 这是一本写给所有在世俗标准里挣扎的人的勇气之书 翻开这本书 你会看见 原来对抗迷失的最好方式 就是活得足够真诚

書城自編碼: 4163681
分類: 簡體書→大陸圖書→文學纪实文学
作者: [日]平田春香,著 美空,译
國際書號(ISBN): 9787559685599
出版社: 北京联合出版有限公司
出版日期: 2025-10-01

頁數/字數: /
書度/開本: 48开 釘裝: 平装

售價:NT$ 230

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編輯推薦:
这是一本写给所有在世俗标准里挣扎的人的勇气之书。
“你终将活成自己讨厌的样子”——这句“名言”,像一层无形的枷锁,困住了太多逐梦的脚步。但平田春香偏要撕碎这枷锁,用她的人生给出另一种答案:她自学生时代起便被强烈的好奇心驱使着迷上了打零工,毕业后在社会上摸爬滚打,尝试了二十多种工种,在挫败中撞得头破血流,却始终攥着一个信念:只有让自己舒服的工作与生活,才能给别人带来真正有价值的东西。
她用“wazawaza”的故事证明:不妥协于“必须成功”的焦虑,不盲从“社会普遍意义上的常识”的冰冷规则,而是在对等的善意里经营事业、对待他人,才是生活该有的模样。
翻开这本书,你会看见:原来对抗迷失的最好方式,就是活得足够真诚——对自己真诚,也是对世界真诚。
內容簡介:
本书讲述了平田春香的创业经历,平田春香的人生像一炉缓慢发酵的面包,从打零工的充满好奇心的学生时代起,便在生活里摸索属于自己的节奏。她曾与社会“常识”格格不入:追逐DJ梦想失败、工作处处碰壁……
最终,她在长野县东御市御牧原山扎根,从流动售卖面包起步,让“wazawaza”面包店慢慢发展成实体店、网店,又开出“问tou”“waza超市”。
她在经营中不断思考和调整,坚持以顾客为中心,提供健康美味的面包和优质日用品,追求公平公正的经营环境,关注员工健康,同时反思社会普遍“常识”,努力打造独特的经营模式,在追求社会贡献的道路上不断前行。
那些曾让她碰壁的“不合时宜”,都成了店铺的独特风味,在山间的晨光里,透着生活本来的温度。
關於作者:
平田春香,“Wazawaza”面包与日用品商店董事长。2009年,将自己爱好的日用品收集、面包制作结合起来,在长野县东御市的山上开了一家名为“wazawaza”的商店。此后逐年增加工作人员,于2017年成立wazawaza股份有限公司。2019年,在东御市内开设了第二家店铺“问tou”,经营饮食、画廊和书籍。2020年,凭借二十多名从业人员,创造了年销售额三点三亿日元的业绩。2023年又在东御市内开设了便利店形式的“waza超市”,以及名为“美好生活研究所”的体验馆。
目錄
1 没能培养出“常识”,我就长大了
10 只上三天班就逃走了
15 在东京,好不容易找到“想做的事”
24 若非“等价交换”,则绝无可能
32 试着体验社会普遍意义的“常识”
41 决定放弃“寻找想做的事”
49 在山上开店的理由
53 没有偏见也没有等级的所在
63 什么才是健康的工作方式
73 在哪儿卖(在哪里,怎么赚钱)
88 卖什么(用什么换钱)
100 卖给谁(钱从谁那儿来)
113 “不过是个做面包的”,这很好
121 守护我们的“常识”
131 推出新品时的五个原则
148 从“我”到“公司
158 首次亏损的原因
167 wazawaza是什么,我是这样想的
176 物品、金钱、人,存在于三者间的是什么
182 我们在扁平关系中吗
188 最正确的“金钱”的理想状态
199 一切取决于未来是否有“健康社会”
207 今后的wazawaza所要提供的
215 “好”各不相同
222 写在后面
內容試閱
这是长野县,东御市的御牧原台地[台地,地貌的一种,至少有一侧的边缘为陡坡,与低地毗连,顶面基本平坦似台状]。
南有八岳连峰,西有北阿尔卑斯,北边浅间山连绵,东可见奥秩父众山群集。所在地地域、空间辽阔,一如三百六十度大全景画。
2009年起,我在这座山上经营一家名叫“wazawaza”的,卖面包和日用品的商店。所取店名含“对您的专程到来深表感谢”之意。
2019年,我在距wazawaza十分钟车程的地方,另开了一家名为“问tou”的店,2023年,我又开了便利店形式的“waza超市”(wazamart)。现在,我经营着这三家实体店与一家网店。
wazawaza是由一个微不足道的主妇独自一人做起的、卖面包和日用品的店。以流动售卖和在自家玄关售卖为起点,wazawaza迎来了创业的第十四个年头,2017年实现法人化,现已成长为一个年销售额三亿日元的企业。
常有人对我说:“平田,你有好多好多想做的事,真好呀!”
一个开在山上的小面包店逐渐成长壮大,也许看到这一事实你会觉得,我是个“以乡村生活实现了梦想的成功者”。
而实际并非那么回事。
我自小受身边的环境影响,是个害怕麻烦的人。怀着“得过且过”的想法长大。
我在本书开头部分写了创立wazawaza之前的经历。即便自己重读,我也觉得那时的自己是个叫人束手无策的“非常讨厌的人”。
所以我想,必须得写一个能让您读完本书的“前言”。
我人生的前半场,或者说是人生的三分之二,遇到的都是接连不断的挫折,就没遇到过一件好事情。
完全没朋友,跟谁也聊不来。
我小时候只要有一点点疑问或感到有什么不对劲,就会不断地追问:“为什么会变成那样?”“到底为什么?”。
我的求知欲非常强烈。比如我会把电视机拆了看它的组装情况,而且反复拆过好几次。
可是,没几个人愿意给这执拗的孩子解答疑问。连学校也不太能接纳,我根本没法好好过日子。我发现,周围的人跟我一说话就觉得是在被追问。渐渐地,大家嫌麻烦,话也不跟我讲了。
因为大家认为这世上的很多事情都是模棱两可比较好。
开面包店,是我这种不能很好地参与到社会“常识”中的人能做的唯一一件事。
为什么我选择了如今的生活方式?一句话还真说不清。
不过,有一点还算值得一提——我一直都坦诚面对自己的感受,无法置自己内心的不协调感于不顾。
从奇怪的感觉中逃离,或直面自己该面对的。我想,正因为这样不断累积,才有了现在的我和现在的wazawaza。
社会上,叫人感觉别扭的事情有很多。
面包店劳动时间长,薄利多销,这是公认的常识;餐饮业有损耗,是公认的常识;有人觉得相比品质好的东西,品牌更吸引人,这也是公认的常识。
不协调的工作方式、用钱方式、离理想状态相差甚远的家庭状态、公司状态……
在生活中,我一次次遇到诸如此类的落差感,正是在与它们相遇周旋的过程中,我创立了wazawaza。
或许,人们蜂拥光顾这山上的面包店,就是冲着wazawaza诚实的态度来的。
如果觉得长时间劳动不合理,那么就自发研究短时高效的制作方法;如果感觉自己在做的面包对人体健康有损害,那就马上停止做该款面包;如果来了怀有恶意的顾客,则不加隐瞒地在博客上写“请别来了”……
市面上已有无数的经营类书籍,我写书的意义是什么?将“在偏远地区创业且进展顺利的事例”当秘诀来写,意义又是什么呢?
经过一番扪心自问,我给出的答案是“没有意义”。
因此,我在本书中要记述的,是“心”。
我尽最大可能如实记录了自己的心路变迁历程,选择合适的语言,忠实描述实际情况。成书以后,有多少读者就会有多少哈姆雷特,也许会对有些人有用。
我是凭借这样的想法来写这本书的。

 

 

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