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李家鼎
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鼎爷厨房——家传粤式手工菜
作者：李家鼎 出版：广东科技出版社 日期：2019-06-01 孙儿的诞生，令荣升祖父的鼎爷萌生出版食谱图书的念头，让家传粤菜的精粹能一代一代传下去，让子孙及读者可以认识粤菜的精巧。从鼎爷亲自将英文书名改为，中文书名改为《鼎爷厨房家传粤式手工菜》，可见一斑。这本书分为小菜、米面、汤和糖水四部分，除了精美的图片、详尽的文字演绎外，还有鼎爷话你知的技巧分享，让读者能够懂得和掌握这些小细 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617 
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鼎爷厨房——怀旧风味撚手菜
作者：李家鼎 出版：广东科技出版社 日期：2019-06-01 鼎爷从小接受过严格的厨艺训练，对食材的挑选也精益求精，在他的字典里没有随便和将就的字眼。秉承鼎爷一向不藏私的作风，书中的每道菜都有他独到的烹饪心得，让每位读者能依法炮制出色香味俱全的粤式小菜、饭面、靓汤和糖水。书中除了精美的图片、详尽的文字演绎外，还有鼎爷话你知的技巧分享，让读者能够懂得和掌握这些小细节，明白做菜的小窍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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李家庚
作者：李家庚，蒋跃文 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-05-01 本项目是湖北省公益学术著作出版专项资金项目。本书详细介绍荆楚名家的学术思想及临证、教学、科研实践精华。包括：医家传略、学术思想、医论医话、医案精选、创新成果等内容。本丛书通过深入研究挖掘湖北地域代表性医家的医学思想、理论、技术等，不仅有利于促进湖北地域中医学术、科研、临床发展，还能为祖国中医发展做出贡献。因此，本丛书的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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陆元鼎建筑论文选集
作者：陆元鼎 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-08-01 本书汇集了陆元鼎教授多年来具有代表性的中国传统民居建筑的研究性论文几十余篇，从传统民居建筑的理论综述、建筑类型、建造技术、建筑特色以及现代创新等几个方面，详细介绍了陆元鼎教授对传统民居建筑的研究成果、保护策略以及与时俱进的设计思想，最后，通过访谈实录的形式，总结了陆教授在我国传统民居建筑中的感悟。该合辑内容翔实、结构清 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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电镀工（高级） 李家柱
作者：李家柱 任玮 出版：机械工业出版社 日期：2006-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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电镀工（初级） 李家柱 韩志忠
作者：李家柱 韩志忠 出版：机械工业出版社 日期：2024-05-01 本书是依据《国家职业标准》镀层工中电镀部分对初级工的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。本书的主要内容包括：电镀概述及职业道德和安全文明生产，化学和电化学基础知识及电镀常用术语，电镀常用原材料和设备，电镀前表面预处理，常用电镀工艺，电镀后处理，金属的氧化和磷化，电镀清洁生产。每章均有复习思考题，书末附有与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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豆罗逗语——李豆罗和西湖李家
作者：余茳、黄莹 出版：百花洲文艺出版社 日期：2023-06-01 《豆罗逗语——李豆罗和西湖李家》围绕乡村振兴为主题，通过主人公李豆罗的故事，展现西湖李家全方位的巨大变化。书中主人公的小故事繁多，但篇章结构清晰、有逻辑，将李豆罗的生动形象淋漓精致地呈现出来，从侧面体现了李豆罗“退而不休，发挥余热”的奉献精神。 《豆罗逗语——李豆罗和西湖李家》是一部纪实文学，描写了曾任南昌市市 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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李家沟笔记
作者：凌宏 出版：作家出版社 日期：2023-09-01 《李家沟笔记》是凌宏的新诗集。凌宏是一位从南山沟里走出来的乡土诗人，他的文字饱满生动，运笔扎实，情感丰沛。他的诗扎根村庄，在日出日落里，用目光丈量万物生长；他的诗也多以村庄里的男女老少为主人公，在春种秋收、家长里短里书写苦乐年华。诗集的内容以亲情诗和生活感悟为主，还涉及历史文化、地理人文，其中多篇诗作已发表于各大报纸刊 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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地理教育发展与改革研究 华中师范大学教授李家清
作者：李家清 编著 出版：北京大学出版社 日期：2023-10-01 本书梳理了百年来特别是近四十年来我国地理课程发展与改革的历史脉络、评释了其中的影响因素和内在逻辑 ，前瞻了国外地理课程发展与改革的趋势 .综合了我国地理教材发展与变化的基本路径以及课程改革背景下地理新教材的鲜明特色 .基于学生取向 ，提出了地理教材编写的基本策略和 “好教材 ”的评价准则 .论述了地理教学的理论基础 ， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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走进李家
作者：汪国云 出版：光明日报出版社 日期：2024-07-01 这是一本地方文化作品。主要介绍了地处浙西山区的建德市李家镇历史文化、自然环境和社会发展情况。全书近11万字，分八章进行表述：“概述”综合介绍李家镇的地理地貌、历史沿革、经济发展、社会事业等方面情况；“锦山绣水”记述李家镇境内具有代表性的山峰与溪流；“美丽乡村”简要描述李家镇所属十个建制村各具特色的内容；“杰出人物”介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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调鼎集
作者：张延年 出版：中国纺织出版社 日期：2022-07-01 调鼎集是清代中期的烹饪书，据手抄本整理出版。该书以扬州菜系为主，从日常小菜腌制到宫廷满汉全席，应有尽有。收荤素菜肴两千种、茶点果品一千类，将烹调、制作、摆设方法，分条一一讲析明白，实为我国古代烹饪艺术集大成的巨著。本书是原著的注译本，主要包括原文、注释、译文、延伸阅读、名家杂谈等几个版块，完美重现中国古代珍馐美味及烹制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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曶鼎通考
作者：黄海 出版：格致出版社 日期：2022-05-01 本书是华东政法大学古籍整理研究所王沛教授主持的国家社科基金重大项目“甲、金、简牍法制史料汇纂通考及数据库建设”系列成果之一，由中国社会科学院法学所的黄海先生撰写。本书对一件重要的西周诉讼类金文材料——曶鼎，进行了集释、考证及研究。该书稿共包含八个章节，分为两部分。在上编“曶鼎铭文集释”中，作者对铭文进行了逐句集释，搜集 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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清·运：讲述北运河的故事
作者：李家森 出版：天津科学技术出版社 日期：2025-05-01 本书是一本介绍北运河的书籍，分为“导流济运”“水蕰风华”“此食此刻”“码头风云”“俗世奇人”“福运未来”五部分，分别从北运河承载的历史重任、北运河沿岸坚韧淳朴的风土人情等方面介绍了北运河的特色文化。本书与李家森工作室拍摄的同名纪录片同步发行，影视片与图书相互辉映，将运河文化更立体地展现给读者。本书的出版可为深入挖掘和丰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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大中华寻宝系列恐龙世界寻宝记（1-4）
作者：京鼎动漫 出版：二十一世纪出版社 日期：2022-02-01 《大中华寻宝系列恐龙世界寻宝记(1-4)》由京鼎动漫作品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 812
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调鼎集（全四册）
作者：[清]佚名 出版：中国商业出版社 日期：2023-07-01 《调鼎集》全书共十卷，是清代中期的烹饪书，是厨师实践经验的集大成。该书介绍了正宗的扬州菜的烹调方法。书中收录了300多种鱼菜，并附有对原料鱼的详细说明。本书是据手抄秘本整理出版的清代菜谱，以扬州菜系为主，从日常小菜腌制到宫廷满汉全席，应有尽有。素菜肴两千种、茶点果品一千类、烹调、制作、摆设方法，分条一一讲析明白。实为我 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1729
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美味，一口锅就够了（源自全网搜索1亿次的基础食谱， 特邀三位超人气美食作者共同研制， 北鼎团队历时一年实例验证。）
作者：北鼎 梅之小榭 王光光 山地姐 出版：青岛出版社 日期：2023-06-01 用珐琅铸铁锅做出有爱的中式菜肴，煎炸焖炖焗煮，铸铁锅都可以胜任。内含56道食谱，从快手到精细，从经典到创意，从小白“如何切好牛内”到厨房的整体统筹学，零失败做出好吃的菜肴。不略步骤，不玩概念，三位醉心厨艺经年的美食达人将每道菜的“翻车”经验娓娓道来，你无须试错，因为我们已然试过。除了食谱，这本书还会给你带来一些珐琅铸铁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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百年家事：邻水李家的四代人生
作者：李昕 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2025-07-01 《百年家事》无意为家族的前辈树碑立传、歌功颂德，而是以人物侧写的方式，把晚清实业家、水师提督、清华教授、共和国出版人的家族故事，串联起来。官场上的宦海沉浮、外交中的刀光剑影、书斋里的理想情怀、激情年代的奇遇人生，都在不虚构、不浮夸、不矫饰、不为尊者讳的前提下，纪实呈现。纵贯四代人的一百年，横跨三世纪的光影线索，通过一个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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山鼎设计20年
作者：山鼎设计股份有限公司 编著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-12-01 山鼎设计的二十年，恰好伴随着中国建筑市场的蓬勃发展产业发展初期的粗扩式协作、低需求市场、高速度周期，为我们提供了无与伦比的机遇，也留下了几多遗憾；而伴随着当前产业领域的日趋成熟，建筑工程也由粗扩型趋向精细化，具体表现包括：建筑生命周期延长，建筑使用功能复杂，建筑多维价值平衡等全新建造因素这都要求我们的设计亦不能停留于单 ... |
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氾胜之书辑释 陈旉农书校注
作者：万国鼎整理 著 出版：中华书局 日期：2024-09-01 《氾胜之书辑释 陈旉农书校注》包括了我国农史学家万国鼎先生整理的两部代表性农史著作。《氾胜之书》是西汉时人氾胜之撰写的一部关于汉代黄河流域农业生产经验以及操作技术的农书，其地位在中国农书的历史上相当重要，但后来不幸亡佚。万国鼎先生重辑精校《氾胜之书》，并为之注释、翻译和解析，撰成了《氾胜之书辑释》一书，成为新中国农书整 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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汉罗大词典
作者：李家渔 出版：外语教学与研究出版社 日期：2023-09-01 《汉罗大词典》由罗马尼亚语资深翻译家、原中国国际广播电台译审李家渔先生主持编纂，国内外诸多罗语专家、汉语专家和辞书研究专家共同参与完成。李家渔译审及其团队十多年如一日，在对外翻译传播工作中积累了丰富鲜活的汉罗互译双语语料和词典编纂基础素材，完成了一部大型汉罗词典架构及内容的收集和整合。该词典注重规范性、系统性和时代性， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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