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调酒与服务（第三版）
作者：李战生 出版：中国铁道出版社 日期：2021-07-01 本书依据《职业教育教材设计》《职业分析手册》等有关职业教育的理论，结合酒吧实际工作内容，对酒吧工作进行了具体的分析和归类，依据其工作内容，制订出酒吧工作人员的能力评价表。全书分为8个单元，每个单元又包括多个任务，分别从调酒的方法和所用材料的差异上设置每一个任务的内容，每一个任务所选用的对象以常见的鸡尾酒为准。书后附有精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 308 
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| >>> （頁碼:1/1 行數:20/1） 1 |
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