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王爱明
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饮食营养与卫生
作者：王爱明 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194 
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宴席冷拼与食雕（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：蒋杭城，王爱明 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《宴席冷拼与食雕》围绕教学目标，按照学习任务将本课程内容分为三个模块，第1模块讲解花式冷拼的制作，从花卉类、果蔬类、寓意类、动物类冷拼的拼摆来进行教学；第二模块主要讲解实用冷菜的制作方法，以及刺身的拼摆；第三模块讲解果蔬围边雕刻的制作。每个项目实施分为若干训练任务，包括任务链接、任务目标、任务分析、任务操作、任务思考等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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饮食营养与卫生习题册
作者：王爱明 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-03-01 1.主要内容：本教材为《饮食营养与卫生（第五版）》的配套习题册。教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材共分为八章，分别介绍了营养学基础知识、各类烹饪原料的营养价值、平衡膳食与营养食谱设计、合理烹饪，以及食品卫生学基础知识、各类烹饪原料的卫生、食源性疾病和饮食卫生管理。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 46
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植物分子药田：现状与展望
作者：[加]王爱明，马生武主编；安胜军等译 出版：科学出版社有限责任公司 日期：2016-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 774
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影响孩子一生的中国名著：春秋故事
作者：浙江少年儿童出版社 编 著 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2019-07-01 王爱明改编的《春秋故事彩图注音》选取《左传》《国语》等历史经典著作中精彩的篇章，用通俗易懂而又不失原作魅力的现代语言写成故事，将烽烟四起、称雄称霸的春秋时代展现给小读者。书中有渗透着儒家文化的论辩故事，有充满智慧的外交故事。还有激烈的战争故事等等。这些故事中的人物，形象鲜明而有特色，有性格各异的国君，如知错就改的鲁宣公 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 139
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