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主题宴会设计与管理实务（第4版）
作者：王秋明、李宏印、刘瑞军 出版：清华大学出版社 日期：2025-05-01 ”《主题宴会设计与管理实务（第4版）》包括认识主题宴会设计与管理、宴会部机构形式与人员管理、主题宴会预订与销售、主题宴会菜品与菜单设计、主题宴会酒水与服务流程设计、主题宴会环境设计、主题宴会台面与摆台服务流程设计、主题宴会服务流程设计与管理、主题宴会菜品生产与价格管理、宴会部岗位综合实践10个项目。本书力求反映主题宴会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301 
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主题宴会设计与管理实务（第二版）
作者：王秋明 出版：清华大学出版社 日期：2017-08-01 本书包括主题宴会设计与管理概述、宴会部机构形式与人员管理、主题宴会预订与销售、主题宴会菜品与菜单设计、主题宴会酒水及服务流程设计、主题宴会环境设计、主题宴会台面及摆台服务流程设计、主题宴会服务流程设计与管理、主题宴会菜品生产与价格管理9个项目内容。本书第二版结合全国职业院校技能大赛和旅游饭店行业的发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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主题宴会设计与管理实务（第3版）
作者：王秋明、王久成、刘瑞军 出版：清华大学出版社 日期：2022-03-01 本书包括主题宴会设计与管理概述、宴会部机构形式与人员管理、主题宴会预订与销售、主题 宴会菜品与菜单设计、主题宴会酒水与服务流程设计、主题宴会环境设计、主题宴会台面与摆台服 务流程设计、主题宴会服务流程设计与管理、主题宴会菜品生产与价格管理、宴会部岗位综合实践 10个项目。本书力求反映主题宴会设计的**发展动态和创新发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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旅游电子商务
作者：陆慧，孙建竹，王秋明 编著 出版：清华大学出版社 日期：2015-07-01 本书主要内容包括：绪论、旅游电子商务概述、旅游电子商务模式、旅游电子商务的技术基础、旅游电子商务电子支付技术与网络安全、旅游网站建设、旅游网络营销、旅游企业电子商务、旅游目的地电子商务、旅游管理部门电子政务和旅游电子商务实训指导。 本书反映了旅游电子商务研究的新观点和新成果，注重将旅游电子商务理论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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酒店市场营销实务（21世纪高职高专规划教
作者：王秋明 编著 出版：北京交通大学出版社 日期：2013-04-01 《21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列：酒店市场营销实务》是根据省级精品课程“饭店营销实务”的教学实践而编写的配套教材，是以酒店营销工作过程为导向的理实一体化项目课程教材。 全书内容包括酒店营销的认知、酒店营销环境调研与预测、酒店营销计划、酒店营销组合策略、酒店营销活动实施五大模块。 《21 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 298
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