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营养师基本技能与实践
作者：马爱国 出版：人民卫生出版社 日期：2023-05-01 本书着重注册营养师所需的实践技能及基本理论知识，主要分为上、中、下三篇。上篇是人体营养状况评价，分为四章，包括膳食调查与评价、体格测量与评价、营养状况的实验室检查、常见的营养缺乏和过量；中篇是营养教育与膳食指导，分为四章，包括营养教育及咨询、食谱编制方法、特殊人群食谱编制、集体用餐食谱编制；下篇为疾病的营养管理，分为三 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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饮食与健康
作者：马爱国 出版：中国海洋大学出版社 日期：2003-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 162
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饮食与健康
作者：马爱国 出版：科学出版社 日期：2015-09-06 “民以食为天”，科学饮食才能有效地促进健康。《饮食与健康》从营养的一般基础知识，饮食营养和饮食卫生等二个部分介绍了饮食与健康的知识和科学的方法。科学的饮食能使人体获得充足全面的营养促进健康，而良好的饮食卫生能保证人体健康不受伤害。饮食营养主要介绍人体主要营养素的需要和功能，主要食物营养素的来源，饮食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241
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