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[德]雷萨·皮·阿扎尔[Reza P Azar] 苗勇，徐
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广陈皮密码
作者：张凤岐 编著 出版：羊城晚报出版社 日期：2024-01-01 本书全面介绍新会陈皮的历史沿革和产业发展，以及其衍生应用。它从广陈皮（新会陈皮）人物故事与历史脉络的呼应和交汇中，找寻陈皮产业更为美好的前景。 广陈皮是广东省江门市新会区特产，中国国家地理标志产品。陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。药方“二陈汤”中特别写明“新会皮”即广陈皮。由于新会陈皮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316 
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食物小传-派
作者：[澳大利亚]珍妮特·克拉克森 著，李天蛟 译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-03-01 派在过去有着厚实的酥皮，是一道实用主义至上的菜肴，而现如今已发展成为一种备受推崇的烹饪艺术创作。作者在书中不仅谈论了派的商业用途、营养价值和文化意义，还研究了派在世界范围内的变化。从英国的猪肉派，到澳大利亚和新西兰种类繁多的肉派，再到俄罗斯的鸡肉派和美国的美味苹果派，作者都做了趣味横生的解说。派在世界各地都很受欢迎，本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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不用背照样学好中国史
作者：林欣浩 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-04-01 假如你是原始社会的首领，你要如何带领一群人荒岛求生？ 假如你在魏晋南北朝玩模拟经营，要用什么方式来扩大自己的势力？ 假如你回到明朝当皇帝，要怎样分配属性点才能在对抗群臣时取胜？ ………… 看似无厘头的小游戏，背后全是重要的历史考点：原始农耕、盐铁专营、门阀政治……在一个又一个游戏中搞懂中国历史的发展规律，从人物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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硬科技2：从实验室到市场（创新中国书系）
作者：米磊 曹慧涛 李浩 张程 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-05-01 科技成果转化是科技促进现实经济发展的落脚点。长期以来，我国存在科研与经济“两张皮”的难题。面对国际局势变化及我国经济社会的深刻转型，我国亟须构建具有自己特色的科技创新体系，推动实验室中长期积累起来的大量优秀科技成果实现产业化。 本书首先回顾四次工业革命引发国家实力变迁和经济社会发展的过程，深入剖析了美国、德国、日本等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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星级甜品大师班
作者：[法]埃迪·班纳姆 [Eddie Benghanem] 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-02-01 本书由当代知名糕点大师埃迪·班纳姆倾情奉献，堪称糕点制作圣经。全书由13个部分组成，分为基础用具及食材、法式挞皮、特色糕点、蛋糕面团、液态面糊、泡芙面团、饼干及蛋糕面团、千层酥皮、发酵面团、小蛋糕及小饼干、奶油及蛋糕、冰激凌甜点、糖果巧克力。 全书包含500多个食谱，是市面上全面且丰富的法式甜品全书。读者可以通过配图 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2387
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黄金比例馅料点心
作者：吕升达 出版：福建科技出版社 日期：2018-09-01 4种酥菠萝泡芙皮╳5类馅顶料＝15种多层次口感泡芙 3种派皮╳11种底馅╳2种烤焙方法╳季节食材＝61种多变咸甜派 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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纳尼亚传奇Ⅶ：最后的战斗
作者：C.S.刘易斯 出版：作家出版社 日期：2020-07-01 一只黑猩猩无意中拣到一张狮子皮，劝诱他的朋友一头头脑简单的驴子披上狮皮，假扮阿斯兰，控制了纳尼亚的动物。国王台力安为了解救纳尼亚的生灵、揭穿黑猩猩的诡计，不幸成为黑猩猩和卡罗尔门人的俘虏。他向阿斯兰呼救，唤来了尤斯塔斯和吉尔。他们救出台力安国王，并带领独角兽等忠诚的动物和卡罗尔门军队、反叛者展开战斗。但此时，邪恶的塔神 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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牛屠宰操作指南（畜禽屠宰操作规程实施指南系列丛书）
作者：中国动物疫病预防控制中心[农业农村部屠宰技术中心] 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-03-01 本书介绍了牛屠宰相关的术语和定义、宰前要求，以及致昏、挂牛、放血、结扎肛门、剥后腿皮、去后蹄、剥胸、腹部皮、剥颈部、前腿皮、换轨、去前蹄、扯皮、去头等屠宰环节的规程要求和操作实施要点。本书适合从事牛屠宰的管理人员、生产人员及其他相关人员使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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中国皮革史
作者：张淑华、徐永、苏超英 著 出版：中国社会科学出版社 日期：2016-08-01 《中国皮革史上下精》系统梳理了我国皮革业特别是新中国成立以来的发展面貌，多角度回顾了我国逐步迈向皮革大国的历史进程，全方位展示了我国皮革行业的发展成就。《中国皮革史上下精》系由中国皮革协会组织张淑华、徐永、苏超英编写，是**部全面总结我国皮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3735
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德国式物质减法、心灵加法整理术
作者：[日]冲幸子著 陈亚男译 出版：山东人民出版社 日期：2017-07-01 本书教我们轻松打扫家的巧方法，每天五分钟，就可以轻松搞定。一条毛巾、一把扫帚就可以扫除，掌握巧用橘子皮、冬季纱窗除尘、食材的高明收纳等生活小妙招，减少物质的束缚，用节省下来的时间做自己喜欢的事，寻一个心灵的小屋，告别过往，勇敢向前，为心灵做 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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意大利点心
作者：藤田统三 出版：中国纺织出版社 日期：2018-03-01 从*基础的酥挞皮、海绵蛋糕、泡芙面坯开始， 到美味的挞、派、松饼、面包、曲奇， 再到久负盛名的意大利冰淇淋， 带您走进神奇的意大利点心的世界， 甜而不腻，口感湿润，入口即化， 注重面粉本身的美味， 散发着永不过时的魅力！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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皮肤超声诊断学
作者：徐辉雄，郭乐杭，王撬 主编 出版：上海科学技术出版社 日期：2020-05-01 本书介绍了皮肤超声的基本知识，包括原理、方法、观察指标、图像解读等；正常皮肤及各种皮肤疾病的超声表现和诊断标准；以及基于皮肤超声的全新诊疗模式等。本书文字简明，有大量配图，直观易懂，是有意开展皮 肤疾病超声诊断工作的临床医师的优秀工具书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 888
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经典面食文化
作者：曹?f，马忠仁 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 本书精选了朝鲜冷面、包子、饺子、金华酥饼、萨其马、馓子、山西刀削面、山西花馍、凉皮、兰州牛肉面、新疆烤馕、印度飞饼、俄罗斯黑面包、皮塔饼、匈牙利姜饼、派等经典面制品，比较系统地阐述了各种面制品的起源及发展、逸闻趣事、原辅料介绍、制作工艺流程、操作要点及风味特点等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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猫与鼠（君特·格拉斯文集）
作者：[德]君特·格拉斯 著 蔡鸿君 石沿之译 出版：人民文学出版社 日期：2022-01-01 《猫与鼠》原是作者完成《铁皮鼓》后潜心创作的一部长篇小说的一部分，初定名为《土豆皮》。1961年，他将这一部分抽出单独出版，剩下的部分则成为“但泽三部曲”第三部《狗年月》。《猫与鼠》叙述了纳粹统治时期，但泽的中学生约阿希姆·马尔克青春期的懵懂与冒险，以及他受英雄崇拜宣传的毒害走上毁灭道路的故事。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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遇见天堂鸟
作者：柯克·华莱士·约翰逊，KIRK，WALLACE，JOHNSO 出版：湖南文艺出版社 日期：2019-08-01 这是一部非虚构纪实作品。音乐家上演詹姆斯邦德狂想曲，从自然历史博物馆偷走了价值数百万的珍奇鸟皮。 150年前，华莱士在不为人知的阿鲁群岛原始森林中*次见到天堂鸟，并深深为物种之奇异与美丽惊叹；150年后，一位年轻的音乐家在博物馆里与天堂鸟标本邂逅，他从未见过如此美丽的东西，此时，他知道自己必将想办法重返此地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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永和人家的故事
作者：李迪 出版：作家出版社 日期：2020-07-01 作者五去永和，走遍了这个只有一条马路的小县城，收获了许许多多的故事，精选了三十三位极具代表性的人物，展现了当地红红火火的脱贫攻坚战。这三十三个故事凝聚了劳动人民的勤劳与智慧，槐花饼、大红枣、剪纸、豆皮、粉条、驴肉*有烟火气的词语背后，是*有力量的生活意志，这群善良的人们，在当地政府的指导下，用勤劳的双手，走出了自己的康 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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企业文化落地：路径、方法与标杆实践
作者：王旭东 出版：电子工业出版社 日期：2020-09-01 管理大师彼得?德鲁克曾说："对于企业文化来说，战略是早餐，技术是午餐，产品是晚餐。企业文化会吃掉后面的其他东西。可以说，企业文化建设关系着企业的成败。近年来，国内很多企业都已经认识到企业文化的重要性，并着手推进企业文化建设。但是部分企业的文化建设仍然面临理念共识难、文化与制度"两张皮、行为规范难等难题。管理者一心想要建 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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原始被子植物—起源与演化
作者：路安民，汤彦承 出版：科学出版社 日期：2020-10-01 《原始被子植物：起源与演化》是一部论述被子植物起源与早期演化的专著。介绍了原始被子植物的概念和范畴；综合评论了被子植物的起源，重点讨论了心皮、双受精和花等关键创新性状起源的若干重大理论，对被子植物的祖先、起源时间和地点、起源生境也作了详细的阐述；论述了原始被子植物形态结构的分化和演化及其性状分析的方法；综合形态学、分子 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2148
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五脏极简养生法（汉竹）
作者：雷秀珍 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2021-01-01 本书从认识心、肝、脾、肺、肾入手，分别讲解了它们的结构、功能和相互之间的关系，以及与之相对应的六腑知识。重点讲解了如何从饮食、运动、经络穴位等方面调养脏腑，满足您居家调理身体的需求。心主脉，肺主皮，肝主筋，脾主肌，肾主骨，若想健康长寿，需要我们养好五脏。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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驴皮记（法国文化部翻译奖得主郑永慧全译本，全新精装典藏版。新增190个注释，哲理小说经典）
作者：[法]巴尔扎克 出版：中国友谊出版公司 日期：2021-06-01 《驴皮记》是巴尔扎克的一部长篇哲理小说，别出心裁地用一张驴皮来象征人的欲望和生命的矛盾，并借此概括人的生活经验和哲理思考。贵族出身的青年瓦朗坦破产后投身到社交场所，落得穷途未路，准备投水自杀时，一个古董商给了他一张神奇的驴皮。这张驴皮能实现他任何愿望，不管是善念还是恶念，但愿望一经实现驴皮立刻缩小，寿命也随之缩短…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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