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李晓平等
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西餐制作工艺（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材）
作者：李晓，乔兴 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本教材是本科院校烹饪与营养教育专业的专业核心课程，主要从四个方面对西餐制作工艺进行了全方位的介绍。主要内容包括：西餐基础知识（*章、第二章），西餐烹调原理（第三章、第四章），西餐菜肴制作（第五章、第六章），技能拓展工艺（第七章）。本教材的教学内容注重知识结构的广泛性、实践性和应用性，注重与西餐行业及企业需求相对应。本教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 545 
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土石混合体破裂与渗流过程结构演化多尺度力学特性
作者：王宇，李长洪，李晓 出版：科学出版社 日期：2020-11-01 本书系统介绍了作者近年来在土石混合体破裂与渗流过程中结构演化的多尺度力学特性方面所取得的学术成果，从结构劣化多尺度工程地质力学角度出发，对土石混合体结构弱化过程中土石相互作用及互馈致灾力学响应进行了较为系统的研究。全书共6章，主要内容包括：绪论、土石混合体细观数值试验研究、土石混合体实时超声波试验研究、土石混合体实时C ... |
詳情>> | 售價：NT$ 834
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四川省猕猴桃产业竞争力分析及可持续发展路径研究
作者：郭耀辉，刘强，李晓 等 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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数字货币蓝皮书（2020）
作者：朱嘉明，李晓 出版：工人出版社 日期：2021-01-01 本书从数字货币的概念、去中心化数字货币、法定数字货币、机构数字货币、数字监管以及数字货币相关词汇进行解析，解释了当下经济社会炙手可热的数字货币的现状及发展，能让读者既能从宏观上了解数字货币的行业情况，也能从中观上了解数字货币的几种概念及特点，还能从微观上了解具体的数字货币的发展及影响。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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企业史评论 第1期
作者：李晓，巫云仙 编 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-01-01 本集刊是中国政法大学企业史研究所主编的学术集刊，涵盖企业史研究范式、企业发展和制度变革、管理理念和企业经营、创新和企业家精神，以及学术研究动态等内容，反映当前国内外企业史研究的*成果，是企业史、经济史研究相关领域的重要参考书。 本集刊计划每年一册（以后条件成熟可考虑每年出两册），希望能够连续出版，最终能进入CNKI和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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汽车自动变速器构造与维修
作者：朱迅，李晓 编 出版：机械工业出版社 日期：2021-01-01 《自动变速器构造与维修》以机械变速器入手，从变速变矩变向原理导入，详细分析了各种不同结构自动变速器工作特点，重点讲解辛普森式、拉维纳式、威尔逊式、无级式、平行轴式等自动变速器结构、控制原理、液压油路分析。全书共分7章，分别为机械变速器基础、典型行星齿轮传动机构、自动变速器控制系统、动力传递装置、电控机械式自动变速器、无 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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“一带一路”建设中推进人民币国际化进程研究（国家社科基金丛书—经济）
作者：李晓 等 著 出版：人民出版社 日期：2021-04-01 本书提出了“一带一路”建设中推进人民币国际化的重要意义与总体策略，并从“一带一路”建设中贸易合作与人民币计价结算货币地位的提升、对外投资与人民币境外供求的扩展、金融支持与合作提升人民币载体货币和储备货币地位三个重要角度分析了“一带一路”建设对人民币国际化的推动作用以及人民币国际化的可行性路径。同时，本书在对“一带一路” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 708
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灰作六艺
作者：戴仕炳、胡战勇、李晓 出版：同济大学出版社 日期：2021-04-01 本书是《灰作十问》读者涉及的知识体系的深化与总结。将“石、锻、解、方、技、固”串联起来，全面解读建筑石灰材料来龙去脉及配比工法。本书将系统整理传统营造的石灰技术体系，利用自主实验/复配成果解译传统灰作的技术机理，成为我国有关灰作的*权威的专著。资料主要源自多年的研究积累，特别是国家重点自然科学基金项目：我国地域营造谱系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 684
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企业史评论第2期、第3期
作者：李晓，巫云仙 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-01-01 《企业史评论》是中国政法大学企业史研究所主编的学术集刊，涵盖企业史研究范式、企业发展和制度变革、管理理念和企业经营、创新和企业家精神，以及学术研究动态等内容，反映当前国内外企业史研究的成果，是企业史、经济史研究相关领域的重要参考书。本书是第2期和第3期的合集，内容包括“企业史学·理论与方法”“企业发展·制度变革”“经营 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1000
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新零售实体店运营实务
作者：杨林钟、李晓、胡倩 出版：清华大学出版社 日期：2022-04-01 本书以工作任务为核心，以职业能力培养为目标，以项目活动为手段，阐述了新零售实体店运营需要掌握的知识，内容实用，形式简洁。本书包括基本技能、班前工作、班中工作、班后工作四大部分，运用工作手册式教材的开发方法，将每一条职业能力作为一个独立的模块进行训练，在全面展现门店运营体系的同时，使学生获得胜任工作岗位的整体能力。 本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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读名著学英语：汤姆·索亚历险记（英汉对照）
作者：[美]马克·吐温[Twain.M.]著，李晓 译 出版：吉林出版集团有限责任公司 日期：2012-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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医家四要
作者：[清]江诚， [清]程曦， [清]雷大震纂，李晓 出版：中国中医药出版社 日期：2023-05-01 《医家四要》由江诚、程曦、雷大震纂，系三人将师长雷丰平日选读之书，以“脉、病、方、药”四要为纲，辑录历代医书，撮其精要，别类分门，编成歌赋而成，并经雷丰鉴定刊行。本书成书于清光绪十年（1884），共四卷。卷一“脉诀入门”，以脉诊为主，兼有望色、辨舌、闻声、问证等内容；卷二“病机约论”，详细阐发病机，把所论病机分为基本病 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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愿你慢慢长大
作者：刘瑜、周国平等 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-01-01 《愿你慢慢长大》讲述的是，好的 成长 具体而言是什么样子。当你学会让孩子慢慢地长大，你会很轻松，孩子也会快乐。一个在快乐中成长的人，会更懂得待人友善，积极进取。他会独立思考，眼界开阔，热爱生活和运动，照样能自己主动学习，自己交朋友，更重要的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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认知尺度
作者：魏坤琳，陈虎平等 出版：中信出版社 日期：2019-03-01 一个人的认知尺度好比探索心智宇宙的望远镜，一旦将思考尺度抽象变形，无穷大或无穷小，往往会收获新的价值。 什么是真正的认知升级？北京大学教授、《*强大脑》科学判官魏坤琳讲述了如何成为一个有价值的终身学习者，为心智成长提供了有效路径。 大千世界，我们该如何定位自己？科幻*奖项雨果奖获得者郝景芳从全宇宙的尺度，让我们重新 ... |
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恶性肠梗阻
作者：石汉平等 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 本书在总结国内20多家三甲医院的临床诊治经验基础上，参考查阅大量国内外文献，对恶性肠梗阻的病因、病理解剖、病理生理、诊断、分类、分期、分级与评分、治疗原则、内外科治疗、介入治疗、中医药及鸡尾酒疗法、特殊类型恶性肠梗阻等21个方面，进行了全面系统的论述。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 828
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农村生活垃圾小型焚烧现状调查与分析
作者：岑超平等 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 《农村生活垃圾小型焚烧现状调查与分析》汇集了国家环保公益性行业科研专项“农村垃圾焚烧污染控制与监管技术研究”的调研成果，对我国农村生活垃圾小型焚烧的现状、技术发展现状及环境监管现状进行了系统的调査和总结，分析了典型的、先进的案例，并介绍发达国家农村生活垃圾处理及监管情况，以期更科学地推动农村生活垃圾小型焚烧技术的进步及 ... |
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目标材质偏振反射特性建模与分析：金属与涂层
作者：朱京平等 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 目标材质表面偏振反射特性信息能够体现材料的理化特性，提高复杂环境下目标与背景的对比度，因而偏振探测具有增强识别、穿透烟雾和获取材质信息的优点，近几年成为目标探测识别领域研究的热点.而要想从该类探测传感器获取的信息中有效反演出目标特征，必须首先具有高精度的偏振反射特性模型. 《目标材质偏振反射特性建模与分析：金属与涂层》 ... |
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合肥市活断层探测与地震危险性评价
作者：郑颖平等 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 城市活断层是城市地震灾源之一。《合肥市活断层探测与地震危险性评价》是合肥城市活断层探测项目的技术方法和理论成果总结。内容包括研究区区域构造特征、合肥盆地新生代沉积特征分析、城市活断层探测、活断层定年与定位、深部构造环境探测与研究、地震危险性评价和危害性预测等，是反映我国城市活断层探测理论、方法和应用的实例之一。 ... |
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转变农业发展方式中的农业科技创新驱动研究——以四川省为例
作者：向平等 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 科技创新是驱动农业发展的主要动力,依靠科技进步转变农业生产方式,驱动研发创新、内生增长成为现代化农业发展的新趋势。本书阐述了农业科技创新驱动的国际经验、四川农业科技研发现状,分析了制约四川农业研发创新驱动的因素,提出了提升科技研发创新驱动能力的措施、加快四川省农业科技成果转化的对策、促进四川农业科技创新人才培养的建议和 ... |
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重金属污染修复：危害与技术
作者：[新加坡]陈家平等 出版：科学出版社 日期：2020-08-01 《重金属污染修复：危害与技术》介绍重金属污染修复过程中的环境污染源、重金属特性、控制技术、设备创新、处理成本和未来技术发展趋势等内容；阐述目前重要的污染控制措施、方法、技术及对区域和全球的影响；重点关注环境中的有毒重金属的处理处置净化技术，讨论铅、铬、镉、锌、铜、镍、铁和汞等金属的重要性。具体涵盖的内容有：环境中铜、锌 ... |
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