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家常主食大全
作者：李鹏 主编 出版：北京联合出版公司 日期：2014-04-01 《家常主食大全》精选了500 余款家常、主食，米饭、粥，中式小点，西式小点等十部分。“烹饪方法介绍”详细介绍了中国式烹饪的常用方法，帮助初学者认识和掌握下厨的基本常识；“面食”介绍了面粉的选购和初加工的小知识，及面、揉面技巧和各类面食的制作方法；“米饭、粥”介绍了各类以米为主要原料的主食的制作方法；“中式小点”和“西式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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《高速铁路动车餐饮服务》（第3版）（新型活页式）
作者：王慧 李鹏 李丹 出版：西南交通大学出版社 日期：2022-03-01 《《高速铁路动车餐饮服务》（第3版）（新型活页式）》按照《高等职业学校高速铁路客运服务专业教学标准》要求编写，为适应高等职业教育教材改革的要求，采用活页式教材形式。该书以实际岗位需求为目标，以就业需求为导向，实现职业技能提升，配备有活页式的任务工单，方便实训课程的组织与实施。 《《高速铁路动车餐饮服务》（第3版） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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建筑装饰施工图设计与制作
作者：胡小玲、刘子锐、李鹏宇、蓝明慧、潘永宜、阮树澐、喻麒麟、周冉 出版：清华大学出版社 日期：2022-04-01 《建筑装饰施工图设计与制作》详细讲解了建筑装饰施工图的制图规范、基本要求及识读等内容。在绘图过程中，本书围绕一套完整的建筑装饰施工图的绘图方法来展开教学，包括如何绘制建筑原始结构图、墙体改造图、平面布置图、天花材料图、天花灯具图、天花尺寸图、水电布置图、立面索引图、立面设计图、建筑剖面图、建筑大样图等；在封面、目录、设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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斯莱森杰-福特伦胃肠病学和肝病学：病理生理学、诊断、治疗和管理（第11版/上卷）
作者：袁农，孙明瑜，李鹏，闫秀娥，鲁晓岚，王立 出版：人民卫生出版社 日期：2023-12-01 《Sleisenger and Fordtran胃肠病学和肝病学：病理生理学、诊断和治疗（第11版）》是一部消化病学世界级水平的经典权威著作，是美国及世界许多国家医学院校选读的消化病学教科书和参考书。本书不仅全面论述了消化系统的基础理论，包括胃肠生物学、分子生物学、免疫学、遗传基因学的前沿知识，而且对消化器官的解剖学、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3978
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中国水资源利用效率研究
作者：李鹏飞 著 出版：经济管理出版社 日期：2016-02-01 中国工业化、城镇化进程面临严格的水资源约束 ，提高水资源利用效率是缓解水资源供需紧张形势的 重要途径。由李鹏飞*的《中国水资源利用效率研究 》在概述中国水资源开发利用状况及其变化趋势的基 础上，分析了水资源消费量与经济增长之间的内在依 存关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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小学生说文解字二年级上册
作者：李鹏飞 主编 出版：北京教育出版社 日期：2019-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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小学生说文解字一年级上册
作者：李鹏飞 主编 出版：北京教育出版社 日期：2019-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 113
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明清野史丛书（第一辑） 东南纪事（外十二种）
作者：[清]邵廷寀等 著，李鹏飞 编 出版：文津出版社 日期：2020-02-01 本书共包含《东南纪事》等十三种明清易代时期的珍稀文献。其中篇幅*长的《东南纪事》共十二卷，主要介绍唐王、鲁王政权及浙东的重要抗清人物。此外还包含有清初三大文字狱案主角之一的戴名世的三篇曾为禁毁之列的作品《保定城守纪略》《榆林城守纪略》《乙酉扬州城守纪略》。其他作者佚名的短篇《扬州变略》《淮城纪事》《江南闻见录》亦可补正 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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明清野史丛书（第一辑） 永历实录（外一种）
作者：[明]王夫之等 著，李鹏飞 编 出版：文津出版社 日期：2020-02-01 《永历实录》，纪传体史书，明末衡阳王夫之撰。原书二十六卷，今存二十五卷（第十六卷佚）。该书详细记载了从明永历元年桂王朱由榔登基到永历十六年被吴三桂俘杀之间十六年的史事。并为永历朝文武官员分别立传。不同于其他实录的是，《永历实录》的体例是纪传体，而非编年体，全书共纪一卷，传二十五卷，实际相当于永历小朝廷的国史。由于王夫之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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明清野史丛书（第一辑）甲申传信录（外四种）
作者：[明]钱士馨等 著，李鹏飞 编 出版：文津出版社 日期：2020-02-01 《甲申传信录》是作者搜集见闻及有关著述，于清顺治十年撰成的。全书十篇，按时间顺序叙述甲申事变始末，各篇按日排比史事，间亦附有史论，是研究明末农民战争的重要史籍。《弘光实录钞》与《永历纪事》载南明弘光、永历二朝事，前者出黄宗羲之手而署名古藏室史臣，后者为丁大任著。《四王合传》不知何人所作，是吴三桂、耿仲明、尚可喜、孔有德 ... |
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明清野史丛书（第一辑）东林本末（外七种）
作者：[明]吴应箕等 著，李鹏飞 编 出版：文津出版社 日期：2020-02-01 《东林本末》《东林始末》《熹朝忠节死臣列传》《碧血录》《复社纪事》《复社纪略》《弘光朝伪东宫伪后及党祸纪略》《汰存录纪辨》八种合订一册。东林者，门户之别名也。门户者，又朋党之别号。夫小人欲空人国，必加之以朋党。于是，东林之名*着而受祸为独深;要亦何负于人国哉!东林争言真伪;其真者必不负国家，伪者反至负东林。此实何欤?盖 ... |
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明清野史丛书（第一辑） 虎口余生记（外十种）
作者：[清]边大绶等 著，李鹏飞 编 出版：文津出版社 日期：2020-02-01 《虎口余生记》，明末米脂知县边大绶自述平毁李自成父祖坟墓后辞职归里，及被李自成起义军拘捕、随军行动事，有为己开脱、讳饰之处。《守郧纪略》，高斗枢记任下荆南道期间守卫郧阳府，四次抵抗李自成起义军的过程，所记细节颇详实，有较高史料价值。《汴围湿襟录》，白愚记李自成三次围攻开封、明军前后设法抵抗之经历，由于作者身在城内，记录 ... |
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明清野史丛书（第一辑）崇祯长编（外十种）
作者：[清]佚名等 著，李鹏飞 编 出版：文津出版社 日期：2020-02-01 《全吴纪略》，杨廷枢著，记天启末苏州人民抗击阉党爪牙的斗争后，徐如珂从中调解，使苏州未兴大狱的事件过程，苏州旧为吴郡，故以保全苏州为全吴。《东阳兵变》，佚名著，记崇祯末年浙江东阳人民反抗县令横征暴敛，拥县人许都为主，抵抗明军事。《崇祯长编》，不署撰人名氏，仅存两卷，记崇祯十六年（1643）十月至崇祯十七年（1644）三 ... |
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明清野史丛书（第一辑） 三朝野记（外四种）
作者：[明]李逊之等 著，李鹏飞 编 出版：文津出版社 日期：2020-02-01 《三朝野记》，李逊之著，系笔记体的史料汇编，全书九卷，上起明光宗朱常洛即位，下迄李自成起义军攻克北京，明思宗朱由检自缢，对明末泰昌、天启、崇祯三朝的朝局变迁、朝臣动向，对明末朝廷在内忧外患激烈的情况下，朝臣仍互相倾轧不止，至明亡犹不解的乱象有很详实的记载，对农民起义军和清（后金）军的行动，也作了一定的记述。《国变难臣钞 ... |
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明清野史丛书（第一辑）三湘从事录（外二种）
作者：[明]蒙正发等 著，李鹏飞 编 出版：文津出版社 日期：2020-02-01 本书收《纤言》《海东逸史》《三湘从事录》等三种明清野史文献。《纤言》，所记皆为晚明清初要事。上部记晚明"三案终始";中部记"三案"馀波及清初南京、淮扬文武诸臣事;下部记南明弘光、隆武、鲁王诸事，其中"金陵七十三人""大悲和尚""酒色串戏"等篇，尤有独特的史料价值。今据神州国光社排印本整理。《海东逸史》，题翁洲老民著，共 ... |
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明清野史丛书（第一辑）蜀碧（外二种）
作者：[清]彭遵泗等 著，李鹏飞 编 出版：文津出版社 日期：2020-02-01 本书收《蜀碧》《先拨志始》《鹿樵纪闻》等三种明清史料文献，《蜀碧》共四卷，清彭遵泗著，该书详细地记载了明末张献忠入川、建国、被杀，以及张献忠所部撤离四川后，南明军与清军在四川交战等事，起自明思宗崇祯元年，止于康熙二年，并附录明方人物杨展、刘道贞、铁脚板（向成功）、余飞等传，从官方角度记载了蜀乱始末，以及当时死节的人物事 ... |
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明清野史丛书（第一辑）明太祖平胡录（外七种）
作者：[明]陆深等 著，李鹏飞 编 出版：文津出版社 日期：2020-02-01 《明太祖平胡录》，陆深著，记元末朱元璋起义至推翻元朝统治的前后过程，因系杂史，提到了一些正史所未记的细节，但也有一些传闻之辞。《武宗外纪》，毛奇龄著，系采撷《明武宗实录》中所载武宗遗事而成，盖毛奇龄预修《明史》时，《武宗本纪》虽据《明武宗实录》撰写，但是武宗个人生活荒唐之事，大多略而不书，毛奇龄为防其事湮没，著成本书， ... |
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旅游心理学 第2版 21世纪旅游管理学精品图书
作者：王婉飞等编 出版：浙江大学出版社 日期：2017-02-01 王婉飞等编*的《旅游心理学第2版21世纪旅游管理学精品图书》共分二十二章，从旅游心理学研究的意义、对象、内容和方法着手，主要阐述旅游消费心理学的一般原理，知觉与旅游行为，旅游消费者个性心理、群体心理以及购买过程的心理与行为，社会文化因素与旅 ... |
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潜模式——大数据时代下的商业模式创新新思维
作者：杜义飞等 著 出版：科学出版社 日期：2018-03-01 在信息时代中我们如何顺应与创生新的商业模式？《潜模式：大数据时代下的商业模式创新新思维》从复杂性的角度洞悉现象，拥抱创新的思维与动力，全方位经历和启航潜模式。从潜层的自由到显性的爆发，到不断封装与固化，潜模式植入商业内核，释放潜在价值。围绕“火山模型”，《潜模式：大数据时代下的商业模式创新新思维》开启潜在、拥抱潜在、探 ... |
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上市公司盈余管理手段分析与识别研究
作者：罗勇 李敬飞等 出版：经济科学出版社 日期：2018-08-01 本书对在盈余管理的基本理论进行探讨的基础上，以案例分析为主要方法，全面梳理和系统研究了上市公司应计盈余管理和真实盈余管理的主要策略手段，分析了盈余管理的动机及其经济后果，探讨了上市公司盈余管理的识别方法，提出了相关对策建议。 ... |
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