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糕点、甜点制作大全
作者：[日]川上文代著 唐晓艳 译 出版：河北科学技术出版社 日期：2021-10-01 《糕点、甜点制作大全》是日本川上文代老师写给烘焙新手的案头教科书。戚风蛋糕、蛋糕卷、泡芙、曲奇、布丁、派、酥皮……65款糕点、甜点，你爱吃的这里都有。从基础款糕点到爆款制作，跟着本书，新手也能变高手。 为了更全面详实地介绍糕点制作，每一款糕点都搭配了数十张照片和解说。这样在实际操作中，你可以一边观察实际状态一边对照图 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374 
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分析信息：香农、维特根斯坦、图灵和乔姆斯基对信息的两次分离
作者：杨志刚 出版：人民邮电出版社 日期：2021-11-01 本书力图把对信息问题的思考从香农的工具层次中解放出来，将其提升到哲学高度，寻找能够打开思维空间的制高点和新视野。本书尝试从创新的角度独立寻找认知信息的路径和方法，将哲学、心理学、语言学的分析工具进行归纳，以期形成适合研究主题的系统思路和方法。本书对波普尔的三元世界观、三位一体脑和语言三元组这几个哲学、心理学和语言学工具 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 545
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社会主义核心价值观融入社会治理研究
作者：王永友 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-06-01 本书研究了社会主义核心价值观融入社会治理的价值逻辑、理论逻辑、功能逻辑、内在机理与实践逻辑等问题，从理论层面回答了为什么要融入与能不能融入的问题，回应了人们对能否融入的理论困惑；从应用层面回答了社会治理功能从哪里来以及怎样融入、有何经验可学的问题，回应了社会主义核心价值观与社会治理存在“两张皮”的现实困惑以及能否学习借 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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批判性思维视域下课程思政的教与学
作者：田洪鋆 著 出版：法律出版社 日期：2021-11-01 课程思政的本质是要求教育工作者在传授知识的同时完成对学生观念的培养和塑造，但由于缺乏相应的理论和方法，课程思政建设一直存在“两层皮”的现象。观念的培养和塑造属于思维的范畴，需要遵循思维的规律展开，这一点，西方发达国家早在30多年前就已经达成共识并指出批判性思维可以用于观念的塑造。 本书在此基础上提出了观念培养的思 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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公主和偷猎者（英国传奇作家短篇集。作品已被译成58种语言！童话一生要读两次，一次是梦幻甜蜜，一次是人间清醒）
作者：[英]罗尔德·达尔，译者 程应铸 出版：浙江文艺出版社 日期：2021-11-01 本书为著名儿童文学作家罗尔德·达尔为成年人创作的小说。共收录9篇关于贪婪的短篇故事。其中，你会读到：救了公主却遭到国王奇怪奖赏的偷猎人、轻而易举就斗败讨厌雇主的男管家、两个狂妄的青年和一个被他们欺凌的男孩的故事，还有不知道自己背上刺青画价值的男子……这些故事在震撼灵魂的同时，以童话般的隐喻劝人向善。残酷的想法躲在每个人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218
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向优雅下订单
作者：郭晶 出版：云南科学技术出版社 日期：2022-05-01 这是一本女性修炼气质的百科全书，你是否发现很多女性很瘦，但不一定有美感？所以，瘦≠美；你是否发现很多女性长相很标致，但毫无神韵魅力？所以，美人在骨不在皮。 你是否发现很多女性穿着奢侈品，但看起来没有高级感？ 所以，不如把自己打造成奢侈品，披个床单都是高级； 你是否发现很多女性身着华服，但一到公众场合就会手足无措， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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行业大学与产业强国：高校农业技术推广模式重构研究
作者：陈新忠 出版：科学出版社 日期：2022-01-01 行业大学在行业产业现代化进程中产生，与行业产业互促共进。面对农业科技快速升级更新的趋势和农业现代化不断增长的技术需求，我国农业技术推广模式亟待改进和完善。与此同时，产教“两张皮”已成为制约我国农业高校发挥社会作用的问题，农业高校急需合法合理地面向产业谋求高质量发展。为破解农业现代化“短板”问题，《行业大学与产业强国：高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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喻文球临床验案精选
作者：喻文球 出版：中国医药科技出版社 日期：2022-03-01 本书精选全国名老中医喻文球学术经验传承工作室典型、有效的皮肤病、外科疾病及其他杂病病例，每个病例附有原始病历（照片）、病情及治疗记录、分析研究等内容，突出真实性、新颖性、学术性和实用性，研究和总结名老中医临床经验，促进名老中医学术经验的传承。本书所选的病例大多跳出传统教科书的学术理论和治疗方法，开辟了新的学术思想和临证 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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智慧养老：服务与运营
作者：左美云 出版：清华大学出版社 日期：2022-05-01 智慧养老是未来养老的重要方向，它将会和社区居家养老、机构养老结合形成智慧社区居家养老、智慧居家养老。经过十余年的普及和推广，智慧养老的现状是概念深入人心、产品琳琅满目、应用遍地开花。针对智慧养老的痛点“需求验证不充分”“智慧养老不智慧”和“医养结合两张皮”，本书重点分析了老年人对智慧养老服务的需求，阐述了智慧养老服务生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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国有企业党建工作与生产经营深度融合的研究——基于中铁七局集团有限公司的实践探索
作者：王珂平 出版：河南大学出版社 日期：2022-03-01 党的十九大报告中强调指出：“要不断提高党的建设质量，要加强基层党组织建设，着力解决一些基层党组织弱化、虚化、边缘化问题。”中铁七局党委紧密结合建筑施工企业实际，紧紧扭住党建工作与生产经营融合深度不够的“两张皮”问题，进行了积极探索和实践，初步形成了“六条经度线”与“五条纬度线”相互交织、有机统一的“经纬党建”工作体系， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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Photoshop日系少女写真后期解密
作者：孙学檬 出版：人民邮电出版社 日期：2022-08-01 这是一本讲解日系少女写真后期技法的专业教程。以通俗易懂的语言讲解了日系人像精修的重点知识，再配合详细的图文注释和综合实战，让读者能够快速地掌握创作方法。全书共9章，第1章和第2章为日系人像修图的基础部分，主要讲解Photoshop的基本应用及对图片进行初步调整的方法；第3~5章为日系人像修图的精修部分，主要讲解磨皮、液 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 662
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鸭鹅病鉴别诊断图谱与安全用药
作者：孙卫东 李 银 主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-09-01 本书从编者积累的近万张图片中精选出养殖场常见的52 种鸭、鹅病的典型图片，从养殖者如何通过临床症状和病理剖检变化认识鸭、鹅病，如何综合分析和鉴别诊断鸭、鹅病，如何针对鸭、鹅病安全用药等方面组织编写，让读者按图索骥，一看就懂，一学就会。本书内容共分为6 章，包括被皮、运动、神经系统疾病的鉴别诊断与防治，消化系统疾病的鉴别 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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中医药临床循证丛书·寻常痤疮
作者：李红毅，薛长利 出版：人民卫生出版社 日期：2022-09-01 本系列丛书共29本，分为三辑。第二辑共9种。《寻常痤疮》为第二辑的一个分册。本书用整体证据的研究方式对中医治疗寻常痤疮的有效性和科学性进行综合分析和评估，为读者提供了中药、针灸、推拿、拔罐等中医疗法的疗效和安全性证据。内容主要包括：西医概述，中医概述，古籍研究，现代文献研究方法，中医治疗（某病）的结果，针灸及相关疗法的 ... |
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造像之术 职业修图师的商业摄影后期精修 实战篇
作者：刘杨 出版：人民邮电出版社 日期：2022-10-01 本书通过非常具体和完整的修图案例，对商业摄影领域比较常见的人像、空间、美食这三个较大题材的后期修图技巧与流程进行了详细介绍。其中，第一章~第五章，对人像摄影的后期进行了尤为细致的介绍，包括人像去油光、磨皮、补色调整，人像精修的常规流程，人物衣服、身形精修，人像照片的批量调整等知识及实战案例；第六章通过两个案例介绍空间修 ... |
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中式面点基本功训练
作者：刘居超，王幸幸，于梦晗 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-11-01 《中式面点基本功训练》是一本讲授中式面点面团的调制、揉面、分机、制皮、上馅、成形和成熟等技法的教材，也是烹饪相关专业面点课程实训课程教材。编者本着传承不守旧、创新不忘本的编写理念，遵循模块实训导向的教学模式，以实训任务为载体设计实训内容，注重思政元素的融入，并添加信息化元素和学习笔记留白等创新设计，图文并茂，以活页的形 ... |
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中华人民共和国药典临床用药须知：中药成方制剂卷（2020年版）
作者：国家药典委员会 出版：中国医药科技出版社 日期：2022-11-01 本书为《中华人民共和国药典》(以下简称《中国药典》)配套丛书之一。其收载品种以满足临床各科用药为目的，坚持了三个覆盖、一个兼顾的原则，即覆盖《中国药典》2010年版一部、《国家基本医疗保险和工伤保险药品目录》和《国家基本药物目录》品种，兼顾部分中药保护品种，全书共收载中成药1565种。本书所载药品，先以内、外、皮、妇、 ... |
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经学通论（繁体整理本）
作者：皮锡瑞 出版：中华书局 日期：2018-06-01 皮锡瑞（1850—1908），字鹿门，湖南善化人。 光绪八年中举，后*意仕进，以讲学、著述终老。皮 氏精治《尚书》，考证经文，彰显奥义，于“伏学” 尤具畅微抉隐之功；兼攻“郑学”，深究古礼，疏通 两汉今古两家经注传笺，一以扶翼西京微言大义之学 ；晚年融贯群经，创发大义，出入汉、宋、今、古之 间，以其治学主张和成就，使 ... |
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开酥宝典
作者：彭程 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 本书是“彭程de优美人生”系列之《开酥宝典》，全书共分为四大部分：基础知识、基础面团、面包类开酥配方和甜点类开酥配方。全面了解原材料和面团制作以及折叠层次的计算，从把控开酥面团的温度，到开出层次分明的起酥面团，再到成品的烘烤全过程，做的真正的酥类产品“全图解”。 58款配方，包含发酵类起酥和非发酵类起酥，涉及可颂、可 ... |
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戴猫铃铛的男孩：咪咪喵喵镇奇遇记
作者：王芸 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2024-06-01 小男孩米戈戈住在一座科技高度发达的智能城市，但是这里没有猫。猫为什么会消失？它们都去哪儿了？为了寻找猫消失的秘密，米戈戈决定去往咪咪喵喵镇。咪咪喵喵镇是一个完全不一样的自然世界，那里的风能传递信息，山和山会吵架，云朵能变成隐身衣，还有风力游乐园……人与自然真正地融为一体。男孩小黑就生活在咪咪喵喵镇，脖子上戴着一只猫铃铛 ... |
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太极伸筋拔骨健身功
作者：刘勇 出版：山西科学技术出版社 日期：2024-09-01 古人云：“筋长一寸，寿长十年”。太极抻筋拔骨健身功源于古代导引吐纳术，为历代武术家、道家修炼内功的不传之秘，可视为传统的太极拉伸之术。本书共整理了24种动作，精炼合理，循序渐进，内涵丰富，简单易学。长期坚持练习，能疏通身体所有经络，锻炼到身体各个部位，促进血液循环，调和脏腑，增长功力，增强身体柔韧性和灵活性，改造身体， ... |
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