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西式烹调师（技师 高级技师） 国家职业技能等级认定培训教材编审委员会
作者：国家职业技能等级认定培训教材编审委员会 出版：机械工业出版社 日期：2024-02-01 本书依据《国家职业技能标准 西式烹调师（2018年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。本书介绍了西式烹调师技师、高级技师应掌握的技能和相关知识，涉及原料加工及腌渍、冷菜烹调、热菜烹调、菜单设计、指导与创新、经典菜肴制作与创新、宴会设计与菜单制订、厨房管理等内容，并配有模拟试卷及答案。本书理论知识与技能训 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407 
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中式面点师（技师、高级技师） 国家职业技能等级认定培训教材编审委员会
作者：国家职业技能等级认定培训教材编审委员会 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 本书依据《国家职业技能标准中式面点师（2018 年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的 原则编写，介绍了中式面点师技师、高级技师应掌握的技能和相关知识，涉及风味面点制作、菜单设计 与创新、面点装盘与装饰、厨房生产管理、培训与指导、菜点生产、展台设计、厨房管理等内容，并配 有模拟试卷及答案。 本书理论知识与技能训练 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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葡萄牙轻松游
作者：德国梅尔杜蒙公司 著 黄瑶 译 出版：北京出版社 日期：2016-11-01 作为德国最大的旅游出版公司，梅尔杜蒙推出的SmartGuide系列为读者提供了翔实的旅游信息。《葡萄牙轻松游》一书以图文并茂的形式展现了葡萄牙充满魅力的景色和富有特色的风土人情，热门的Top10景点、精选的行程推荐、详细的宿食娱购信息，以及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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中医舌诊图谱（葡萄牙文）
作者：丁成华，孙晓刚 出版：人民卫生出版社 日期：2024-09-01 《中医舌诊图谱》清晰地揭示了舌诊的复杂性。本书还包括经典文献的相关引用，以帮助解释各种舌象在临床实践中的意义、应用和比较。本书是学生、教师、中医从业者和中医爱好者的优秀参考书、教学文本或学习指南，包含丰富、实用和易于理解的内容：包括超过200张病理舌头表现的彩色照片；详细阐述舌象在乙型肝炎、胃癌、慢性阻塞性肺病、冠心病 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1525
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重新发现欧洲 ： 葡萄牙何以成为葡萄牙
作者：[英]杰里米·布莱克 著，高银 译 出版：天津人民出版社 日期：2020-12-01 一部内容丰富的葡萄牙历史读本，讲述了历史和环境对一个国家的影响。葡萄牙是一个不被人注意的西欧国家，但曾有一段十分辉煌的海洋历史。 从石器时代到古罗马，上古葡萄牙人如何被严酷的环境和政治制度所塑造？苏维汇人、西哥特人和摩尔人，又先后为这里留下了怎样的统治痕迹？中世纪，葡萄牙人又如何收复了失去的土地？再后来，他们和强大的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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社会体育指导员国家职业资格培训教材——游泳（第3版）
作者：国家体育总局职业技能鉴定指导中心 出版：高等教育出版社 日期：2022-08-01 本书是按照国家职业资格证书制度相关要求以及《游泳社会体育指导员国家职业标准》对游泳社会体育指导员的能力要求编写的。主要内容包括绪论 、游泳基础知识、游泳教学理论与方法、游泳技术动作的教学方法、熟悉水性与水中游戏、蛙泳技术及教学指导、爬泳技术及教学指导、仰泳技术及教学指导、蝶泳技术及教学指导、出发和转身技术及教学指导、游 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 388
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国家电网有限公司安全隐患排查治理管理办法
作者：国家电网有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2022-05-01 为贯彻“安全、预防为主、综合治理”方针，进一步规范和加强国家电网有限公司安全隐患排查治理工作，构建隐患排查治理长效机制，防止和减少安全事故（事件）发生，依据《中华人民共和国安全生产法》等安全生产法律法规，制定本办法。内容包括总则、职责分工、分级分类、隐患标准、隐患排查、隐患治理、重大隐患管理、监督考核、附则等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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国家能源集团全员绩效考核指引：指南
作者：国家能源集团 出版：商务印书馆 日期：2022-12-01 绩效管理是现代企业人力资源管理的核心内容，是保障企业战略落地执行、提升效益效率的重要手段。本书为国家能源集团编制的关键岗位绩效考核指南，从煤炭、电力、煤化工、运输、物资与科研、通用管理等各板块的基层企业，共收集63个绩效考核案例并提取953个关键岗位的绩效考核标准，为基层单位开展绩效考核提供字典式的工具书，为绩效考核结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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看不够的中国史2（人民日报社主办、数百万粉丝公众号“国家人文历史”细读历史精华结集！）
作者：《国家人文历史》 编 出版：四川人民出版社 日期：2025-03-01 争夺韩魏何以成为秦统一的战略支点？数十万将士的复员问题，刘邦如何巧妙解决？在帝王眼皮底下暗养死士失败率极高，司马懿是怎么做对每一步的？手拿“董卓 曹操”的剧本，尔朱荣为何被挟持的天子反杀了？一边着急立太孙，一边放权武则天，唐高宗如何应对“中年危机”？宋高宗出海避难，如何催生了南宋政权前所未有的海洋战略？在大清和大顺之间 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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新能源汽车动力电池系统 刘帅 董非 李晓杰 新能源 新能源汽车 动力电池
作者：刘帅 董非 李晓杰 出版：机械工业出版社 日期：2025-09-01 《新能源汽车动力电池系统》是一本全面介绍新能源汽车动力电池技术的专业教材。本书从电动汽车与动力电池的概述入手，详细阐述了电动汽车的发展历史、类型特点，以及动力电池的类型、特点与基本原理。接着，深入探讨了动力电池的化学原理，包括三元电池、铁锂电池的材料结构特性、电池化学机理和材料改性方法，以及新型电池（如钠离子电池、固态 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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能源与动力工程实验教程（普通高等教育能源与动力工程专业系列教材）
作者：刘翔 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《能源与动力工程实验教程》依据能源与动力工程专业实验教学大纲编写， 共有八章， 主要以工程热力学、 传热学、 流体力学、 热工测量及热工仪表为理论基础， 包括实验数据处理、 热工仪表实验、 工程热力学实验、 传热学实验、 流体力学实验、 供暖通风与空气调节实验、 燃料燃烧特性实验、 生物质原料热分析实验方面的教学内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中国国家博物馆儿童历史百科绘本 服饰，打开祖先的衣橱
作者：中国国家博物馆 童趣出版有限公司 出版：人民邮电出版社 日期：2021-06-01 这是一本科普百科类的儿童历史绘本，用简洁有趣的文字、精美的手绘大图和文物实景图片介绍了从远古世界到新时代各时期的男女服饰，如春秋战国时期的深衣、汉代的袍、唐代的襦裙、明代的霞帔等，同时也介绍了服饰随着时代的变化呈现出的不同特点，如唐代服饰的雍容华美，宋代服饰的清新质朴等。服饰是生活中离不开的，其形制的演变中暗含了中国的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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中国国家博物馆儿童历史百科绘本 音乐，流传千古的旋律
作者：中国国家博物馆 童趣出版有限公司 出版：人民邮电出版社 日期：2021-06-01 这是一本科普百科类的儿童历史绘本，以“音乐从哪里来？”为开端，按照时间顺序，从发声物质为切入点展开介绍，分别介绍了能吹的骨头和泥巴、悦耳的石头、会唱歌的金属等，为孩子描绘了音乐出现和发展的历史过程。同时也引导孩子了解到，在这个过程中，音乐所传达的意义也在不断的丰富，从原始社会时期捕捉猎物时的歌唱到封建社会的礼乐规范，再 ... |
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中国国家博物馆儿童历史百科绘本 艺术，穿越时空之美
作者：中国国家博物馆 童趣出版有限公司 出版：人民邮电出版社 日期：2021-06-01 这是一本科普百科类的儿童历史绘本。此绘本通过简洁有趣的文字，精美的手绘大图和大量文物图片，讲述了中国古代的艺术。艺术保留下的，是最生动真实的历史场景与人类文明。原始的岩画是祖先的日记，精致的玉器寄托了美好期望；神秘的青铜纹饰组成了迷宫；留白山水画让每个人有了不同想象……华夏文明的儿女们有着极大的智慧，他们不断地观察，感 ... |
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中国国家博物馆儿童历史百科绘本 汉字，一笔一画写文明
作者：中国国家博物馆 童趣出版有限公司 出版：人民邮电出版社 日期：2021-06-01 这是一本科普百科类的儿童历史绘本。此绘本通过简洁有趣的文字，精美的手绘大图和大量文物图片，讲述了中国汉字的历史，科普了中国的汉字文明。汉字是从古至今人们沟通的重要手段，承载着几千年的中华文化，与孩子们的生活也息息相关。从甲骨文到简体字，汉字都经历了什么？汉字又是如何走向统一的？隶书、楷书、草书有什么区别？世界上都有哪些 ... |
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中国国家博物馆儿童历史百科绘本 科技，我们的发现之旅
作者：中国国家博物馆 童趣出版有限公司 出版：人民邮电出版社 日期：2021-06-01 这是一本科普百科类的儿童历史绘本，用简洁有趣的文字；精美的手绘大图；文物实景图片；反映古人生活智慧的小游戏和小实验，全方位介绍了中国科学技术的发展历程。古人为了记录时间发明了日晷；玩泥巴时发明了陶器，后来又发明出更加光亮、结实的瓷器；对铜等金属的加工利用，使古人的生活更加便利；能够抵抗地震的木结构的出现，增强了古人抵御 ... |
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中国国家博物馆儿童历史百科绘本 服饰，打开祖先的衣橱
作者：中国国家博物馆 童趣出版有限公司 出版：人民邮电出版社 日期：2021-12-01 这是一本科普百科类的儿童历史绘本，用简洁有趣的文字，精美的手绘大图和文物实景图片介绍了从远古世界到新时代各时期的男女服饰，如春秋战国时期的深衣、汉代的袍、唐代的襦裙、明代的霞帔等，同时也介绍了服饰随着时代的变化呈现出的不同特点，如唐代服饰的雍容华美，宋代服饰的清新质朴等。绘本以服饰为载体，反映出中国社会政治、经济、文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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中国国家博物馆儿童历史百科绘本 汉字，一笔一画写文明
作者：中国国家博物馆 童趣出版有限公司 出版：人民邮电出版社 日期：2021-12-01 这是一本科普百科书。此绘本通过简洁有趣的文字，精美的手绘大图和大量文物图片，讲述了中国汉字的历史，科普了中国的汉字文明。汉字是从古至今人们沟通的重要手段，承载着几千年的中华文化，与孩子们的生活也息息相关。从甲骨文到简体字，汉字都经历了什么？汉字又是如何走向统一的？隶书、楷书、草书有什么区别？世界上都有哪些地方有中国汉字 ... |
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中国国家博物馆儿童历史百科绘本 科技，我们的发现之旅
作者：中国国家博物馆 童趣出版有限公司 出版：人民邮电出版社 日期：2021-12-01 这是一本科普百科类的儿童历史绘本。科技一册全方位介绍了中国科学技术的发展历程。古人为了记录时间发明了日晷；玩泥巴时发明了陶器，后来又发明出更加光亮、结实的瓷器；对铜等金属的加工利用，使古人的生活更加便利；能够抵抗地震的木结构的出现，增强了古人抵御自然灾害的能力；造纸术的出现使文化传播更加便捷。一幅幅画面，向孩子展现了中 ... |
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中国国家博物馆儿童历史百科绘本 艺术，穿越时空之美
作者：中国国家博物馆 童趣出版有限公司 出版：人民邮电出版社 日期：2021-12-01 这是一本科普百科书。艺术保留下的，是最生动真实的历史场景与人类文明。此绘本通过简洁有趣的文字，精美的手绘大图和大量文物图片，讲述了中国古代的艺术。原始的岩画是祖先的日记，精致的玉器寄托了美好期望；神秘的青铜纹饰组成了迷宫；留白山水画让每个人有了不同想象……华夏文明的儿女们有着极大的智慧，他们不断地观察，感受，记录和创作 ... |
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