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悦食粤美
作者:甘智荣 出版:江苏科学技术出版社 日期:2018-07-01 《悦食粤美》书将为你介绍粤菜文化与相关知识,教会你如何选择、使用多种调味料,如何煲制靓汤,并结合大量实图和烹饪步骤演示向你讲解素食、肉类、禽蛋类、水产海鲜类等70多道经典粤菜的烹饪方法和技巧。一步一图的详细示范,你也可以亲手烹饪出心中*赞的味道,即便是身处千里之外,也能携一份美味常在身旁。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 259
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粤派网络文学评论
作者:西篱 出版:广东人民出版社 日期:2018-05-01 《粤派网络文学评论》首先解决中国网络文学起始于何年的问题,厘清人们对痞子蔡小说与网络文学关系的误解,概述广东网络文学发展全貌及与中国网络文学发展之渊源。书中内容囊括了当前网络文学理论和评论的热点、焦点问题,从网络文学的诞生、文化传承到现状分析,由网络小说的影视改编到网络文学的互联网 等等,进行了详尽而有见地的论述,尤其 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 572
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《粤风续九》研究
作者:邓青 孔亚磊 出版:暨南大学出版社 日期:2018-09-01 《粤风续九》是一本诞生于康熙三年(1663的南方民间歌谣集,收集今广西桂平地区流传的汉族(客家)、瑶族及壮族歌谣,并有序、跋、题诗、注解、传说等大量珍贵资料,特别是其中两篇刘三妹传说,更是记录完整的史料。本水上半部分包括三方面的专题研究,即《粤风续九》流变及研究情况、地理与民俗、客家山歌源流的研究;下半部分对《粤风续九 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 312
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粤台商业评论
作者:胡少东,徐宗玲 出版:经济管理出版社 日期:2018-11-01 《粤台商业评论2016年第2辑》的编写旨在推动台商、粤商学术研究及学术交流,深化两岸经济合作研究,搭建两岸企业合作学术研究平台,发表原创性和高质量的理论,实证、案例、综述、评论性的中文经济学和管理学论文,为两岸企业学术研究提供平台。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 195
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南方智库丛书:粤商新传
作者:南方日报社 出版:广东南方日报出版社 日期:2019-04-01 *内容简介 南方报业持续关注广东企业的发展壮大,2017年8月至2018年12月间,先后推出粤商精神全球大调研向上突围广东企业家精神社会征集等活动,持续发掘广东企业家精神,探寻改革开放中的企业家精神密码。本书将上述调研和报道的成果集结成册,为新时代下弘扬广东优秀企业家精神提供参照。本书分为创新加速度、来自实验室的报告 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 302
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中外粤籍文学批评史
作者:古远清 出版:广东人民出版社 日期:2018-01-01 本书着重论述了粤籍文学评论家在海内外的批评实践。这是首部从省籍角度切入的华文文学批评史,也是岭南文学史之一种。作者通过叶维廉、刘绍铭、梁丽芳、方修、王润华、唐文标、钟玲、陈慧桦、林曼叔、黄维樑、梁秉钧、卢玮銮以及京沪开花的杨义、陈思和、张江等评论家,还有扎根岭南的萧殷、饶芃子、陈剑晖等评论家论著的评述,剖析出粤籍文学评 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 572
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粤讴采辑
作者:朱少璋 编校 出版:广东人民出版社 日期:2016-12-01 粤讴,又称越讴,也可泛称为广东调,主要是指流行于广州地区的粤语说唱曲艺,与木鱼、龙舟、南音、板眼同属粤调的重要组成部分。早起的粤讴多由文人用广东方言创作,本来是珠江花艇、欢场妓女所唱的情歌。粤讴多为作者有感而作,因此反映的历史面貌、民生状况、男女心声或论者意见,都是实在、率真而深刻的。20世纪初,部分知识分子开始着眼于 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1125
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粤厨宝典?点心篇
作者:潘英俊 出版:广东科技出版社 日期:2019-10-01 点心篇是该系列丛书的其中一本,着重介绍了粤式酒店、茶楼的特色点心,如千层糕、榴莲酥、烧卖、虾饺等几百种点心的起源及演变。本书分为蒸渌章、炭烙章、煎炸章、馅料章和名词章。全书图文并茂,并有作者大量的原创手绘图,内容趣味横生,书中绝非仅是单纯讲述菜式的制作,而是既有古今菜式的延续,又有南北之作的对照,而且还把烹饪的关键逐一 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 428
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粤厨宝典?厨园篇
作者:潘英俊 出版:广东科技出版社 日期:2019-10-01 厨园篇是该系列丛书的其中一本,作者花了一年多的时间,将十多年来在其脑海酝酿的烹饪技法的来龙去脉、历史沿革、技法要领都付诸文字。本篇的技法烹饪完全是站在粤菜烹饪的角度去搜集和编写,分为水烹、火烹、汽烹、油烹和气烹共5个章节。全书图文并茂,并有作者大量的原创手绘图,内容趣味横生,书中绝非仅是单纯讲述菜式的制作,而是既有古今 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 428
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全粤诗.第二十五册
作者: 出版:岭南美术出版社 日期: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 780
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粤厨宝典——侯镬篇
作者:潘英俊 出版:岭南美术出版社 日期:2018-11-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 442
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粤侨通四海
作者: 出版:广东南方日报出版社 日期: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 228
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全粤诗·第二十六册
作者: 出版:岭南美术出版社 日期: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 528
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粤点心 顺德情
作者: 出版:世界图书出版公司 日期: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 230
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海上丝绸之路基本文献丛书·按粤疏稿(三)
作者: 出版:文物出版社 日期: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 500
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海上丝绸之路基本文献丛书·按粤疏稿(六)
作者: 出版:文物出版社 日期: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 500
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海上丝绸之路基本文献丛书·按粤疏稿(四)
作者: 出版:文物出版社 日期: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 500
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海上丝绸之路基本文献丛书·按粤疏稿(二)
作者: 出版:文物出版社 日期: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 500
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新升级2025年会说话的听说读唱手指点读发声书汉英粤三语88大主题0-3-9岁
作者:悦时光教研中心 出版:北京时代华文书局 日期:2025-01-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1015
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PET/CT与SPECT疑难病例集萃 临床精析病例集锦
作者:赵 葵 潘建虎 张联合 出版:浙江大学出版社 日期:2017-10-01 赵葵、潘建虎、张联合主编的《疑难病例集萃》共收集106例病例,包括全身各个系统的各种疾病,既有疑难病、少见病,也有常见病(不典型表现),我们将病例按发病主要部位头颈部、胸部、腹部与盆腔、肌肉与骨骼等整理成篇,而其他疾病一篇则包括皮肤疾病、血 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1642
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