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[美]食品与药品监督管理局[FDA]编著 李一
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中国材质艺术丛书·礼仪与奉献（巫鸿最新主持、编著）
作者：巫鸿 编著 出版：上海书画出版社 日期：2024-04-01 本书为巫鸿编著、主持“中国材质艺术”丛书第二辑，书中通过专题讨论的形式，从早期玉器、三代时期的绿松石、西汉满城汉墓中的材质系统、明清时期的“发绣”、清代宝云阁铜殿，以及当代艺术家宋冬以“水”为媒材料的艺术实验来解读中国艺术中的礼仪文化与美学思想。在一个更基本的层次上探究艺术品的创造和意义，从而丰富中国艺术史的格局和内涵 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653 
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超市食品安全基础管理操作指南及培训教材
作者：宁波市市场监督管理局 出版：中国法制出版社 日期：2022-01-01 本书为宁波市市场监管局组织专家编写，以《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品经营许可管理办法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范（GB 31621-2014）》等法律法规规章及食品安全国家标准为主要依据，主要适用于大中型商超和便利店的食品经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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笛子演奏教程 陈磊编著
作者：陈磊编著 出版：上海音乐出版社 日期：2023-10-01 《笛子演奏教程》以基础教学与提高、自修为主体、以笛子教学系统化建设和规范化探讨为目的，构建一套由浅入深、层层递进地全新教学模式。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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生态公共艺术 王鹤 编著
作者：王鹤 编著 出版：机械工业出版社 日期：2023-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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工业工程导论 罗振璧 编著
作者：罗振璧 编著 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 《工业工程导论》是以G.Salvendy为首的工业工程专家与教授组成的教材编审委员会编写的工业工程专业系列教材之一，采用了2001年第3版《工业工程手册》提出的现代工业工程最新的理论框架，结合中国的实际情况，综合利用作者10年来教学实践和科研成果编写而成。本书在引入创造和发挥组织“全潜力/全潜能”概念和目标的基础上，系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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Python语言实用教程 钱雪忠 宋威 钱恒 编著
作者：钱雪忠 宋威 钱恒 编著 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 Python具有简单、现代、易学易用、类型安全、性能优良等特点，是面向对象程序设计教学的主干语言之一。本书力求做到内容层次鲜明、由浅入深、结构严谨、内容翔实，全书案例丰富、实用性强。本书由浅入深地介绍Python语言程序设计的基础与核心内容。本书既适合初学者夯实基础，又能帮助Python程序员提升技能。本书内容共分13 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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巴斯蒂安音乐教学卡 简·斯密瑟·巴斯蒂安 编著
作者：简·斯密瑟·巴斯蒂安 编著 出版：上海音乐出版社 日期：2024-12-01 《巴斯蒂安音乐教学卡(原版引进)》共收录了72张背面附有答案的卡片，涵盖低音谱表、高音谱表及附加线上所有常用的音符。《巴斯蒂安音乐教学卡(原版引进)》具体介绍低音谱表及高音谱表上的所有大小调，同时还介绍了各种音程及音乐记号。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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食品物性学（第三版）
作者：李云飞 等编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 本书对上一版教材的部分内容顺序进行了调整，使其前后逻辑关系更趋合理。删除了感官检验方法等内容，减少与感官评定课程内容的重复。本书主要有绪论，食品的主要形态与物理性质，黏性食品的流变学特性，黏弹性食品的流变学特性，食品质构，颗粒食品的物理特征与流动特性，食品热物性，食品的电特性，食品的光学性质，物性分析与微观成像技术相关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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温岭商事制度改革的实践与创新
作者：温岭市市场监督管理局 出版：浙江工商大学出版社 日期：2022-06-01 近年来，温岭市市场监督管理局在商事制度改革领域大胆尝试、勇于创新，首创数字牵引“党建入章”，参与编写全国首个企业开办省级标准《企业开办全程网上办规范》，率先探索商事主体延续转型，建立注销企业遗留不动产处置机制，开展商事登记浙江省标准化试点工作，开展“简易注销”“证照并销”等注销便利化改革，在实践中积累了宝贵经验。本书通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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音乐的耳朵--畅游童话世界 扫码附赠音频 李瑾 编著
作者：李瑾 编著 出版：上海音乐出版社 日期：2024-06-01 现在的孩子弹钢琴、学乐器像完成任务，很多只为考级，家长常常要求老师加快进度。孩子在这样的学习中很难真正“进入音乐”。 让孩子进入艺术殿堂进行音乐启蒙，我们建议从“听”开始。第一步：听孩子们喜爱的古典音乐，；第二步：想象音乐中发生的有趣故事，将内心丰富的情感与音乐意境结合；第三步：在游戏和互动中创编表演，激发音乐潜能。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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音乐的耳朵--遨游四季 扫码附赠音频 李瑾 编著
作者：李瑾 编著 出版：上海音乐出版社 日期：2024-06-01 现在的孩子弹钢琴、学乐器像完成任务，很多只为考级，家长常常要求老师加快进度。孩子在这样的学习中很难真正“进入音乐”。 让孩子进入艺术殿堂进行音乐启蒙，我们建议从“听”开始。第一步：听孩子们喜爱的古典音乐，；第二步：想象音乐中发生的有趣故事，将内心丰富的情感与音乐意境结合；第三步：在游戏和互动中创编表演，激发音乐潜能。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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音乐的耳朵--环游动物城 扫码附赠音频 李瑾 编著
作者：李瑾 编著 出版：上海音乐出版社 日期：2024-06-01 现在的孩子弹钢琴、学乐器像完成任务，很多只为考级，家长常常要求老师加快进度。孩子在这样的学习中很难真正“进入音乐”。 让孩子进入艺术殿堂进行音乐启蒙，我们建议从“听”开始。第一步：听孩子们喜爱的古典音乐，；第二步：想象音乐中发生的有趣故事，将内心丰富的情感与音乐意境结合；第三步：在游戏和互动中创编表演，激发音乐潜能。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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音乐的耳朵 套装版（共三册）（扫码附赠音频） 李瑾 编著
作者：李瑾 编著 出版：上海音乐出版社 日期：2024-08-01 现在的孩子弹钢琴、学乐器像完成任务，很多只为考级，家长常常要求老师加快进度。孩子在这样的学习中很难真正“进入音乐”。 让孩子进入艺术殿堂进行音乐启蒙，我们建议从“听”开始。第一步：听孩子们喜爱的古典音乐，；第二步：想象音乐中发生的有趣故事，将内心丰富的情感与音乐意境结合；第三步：在游戏和互动中创编表演，激发音乐潜能。 ... |
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中国材质艺术丛书·材料与谱系（巫鸿最新主持、编著）
作者：巫鸿 编著 出版：上海书画出版社 日期：2025-01-01 “中国材质艺术”丛书通过专题分析的方式，深入探讨了中国艺术中不同材质的开发与使用，以及这些材料在中国美术史中的重要性。第三辑《材料与谱系》不仅涵盖了从古至今的广阔历史跨度，而且在增加材料种类的同时，引入了更多的研究角度和观念。具体内容包括对中国玉文化沿革的探索、对中国“青铜时代”实质意义的思考、墨的制作和鉴赏、宣石在紫 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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低音的魅力--低音提琴中国作品7首 扫码附赠音频 罗旭 编著
作者：罗旭 编著 出版：上海音乐出版社 日期：2024-10-01 该书是“管弦乐与室内乐重奏表演艺术及人才培养创新重点团队系列教材”之一，共收录7首中国作品，均由钢琴与之共同呈现，其中4首为移植作品（2首有配套音频）、3首是委约原创作品。为方便低音提琴演奏者使用，还配置了独立的BASS插页。作品介绍和演奏建议，也能帮助演奏者更好的理解、演绎作品。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国材质艺术丛书·本土与全球 （巫鸿最新主持、编著）
作者：巫鸿 编著 出版：上海书画出版社 日期：2025-08-01 “中国材质艺术”丛书通过专题分析的方式，深入探讨了中国艺术中不同材质的开发与使用，以及这些材料在中国美术史中的重要性。第五辑《本土与全球》的主题是清代宫廷艺术对多种新材质和艺术形式的引进和使用。随着清朝的建立以及政治、经济网络的变化，清代统治者接触到多种前所未见的“南国之物”，特别是来自东南亚的大量翠羽贡品。同样针对清 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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上海市食品从业人员食品安全知识培训教程网络食品与贮运分册
作者：上海市食品安全工作联合会 出版：华东理工大学出版社 日期：2020-10-01 《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程（网络食品与贮运分册）》主要介绍食品安全相关法律、法规、标准，共分为四篇：首篇食品安全法律法规，含食品安全法律法规体系基础知识、网络食品经营和食品贮运一般规定、网络食品经营的食品安全要求、食品贮运服务经营者的食品安全要求、食品的标签、说明书、广告、食品安全事故处置、食品安全监督管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 774
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食品工艺学
作者：刘雄，曾凡坤 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知识的基础上，强化典型案例的介绍。《食品工艺学》共8章：总论，干制食品加工，冷冻食品加工，罐藏食品加工，腌制与烟熏食品加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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食品毒理学
作者：汪惠丽 出版：高等教育出版社 日期：2024-11-01 食品毒理学是研究食品中外源化学物质的性质、来源与形成，及其不良反应作用的机制，并确定这些物质的安全限量和评价食品安全性的学科。本书共12章，分别是绪论、食品毒理学基本概念、食品中外源化学物在体内的生物转运与生物转化、食品中外源化学物的毒作用机制、食品中外源化学物的毒作用的影响因素、外源化学物一般毒性及其评价、外源化学物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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食品工艺学
作者：梁鹏 郑宝东 庞杰 出版：高等教育出版社 日期：2025-03-01 本书是食品科学与工程类专业的主干课程和学位课程“食品工艺学”课程教材，也是国家级一流本科课程配套教材。全书一共13章，分上篇和下篇。其中，上篇为食品加工基础，系统性阐述了食品低温、热处理、干制、腌制与烟熏及发酵加工过程中的各种技术原理，以及食品质地结构和风味品质的变化。同时，积极响应健康中国战略，编有食品有效组分与分离 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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