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行走北京中轴线
作者：刘晓涛， 魏敏 出版：五洲传播出版社 日期：2025-01-01 解锁北京的一种新玩法，行走中轴线。从城南的永定门出发，走过天坛和先农坛间的御道，先在天桥大街追思“酒旗戏鼓天桥市”的盛景，再到正阳门下品尝卤煮、炒肝等老北京美味，打探过胡同里的陈年往事后，再去饱览天安门广场的恢弘与庄丽。之后便来到了中轴线的核心——神秘的紫禁城，不知那红墙金瓦的深宫中埋藏着多少扣人心弦的故事。 中轴线 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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【中国孩子爱问的为什么（注音美绘版）】有趣的生活
作者：艾童 出版：安徽科学技术出版社 日期：2025-02-01 本丛书是一套针对7-12岁小读者的科普启蒙读物，共6个分册，从儿童充满好奇心的天性出发，选择了自然、动物、植物、生活、科学、军事与武器这六大与儿童生活息息相关的主题，每册一个专题，以一问一答的形式带领孩子发现更广阔的世界。 本书是其中一册，以生活为主题，全书设计了200余个有趣的问题，如“吃太咸的食物对健康不利 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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日籍华语人气作家吉井忍口碑佳作（全2册）：东京本屋+四季便当2 研究日本美食与书店
作者：[日]吉井忍 著 出版：上海三联书店 日期：2020-11-01 《四季便当Ⅱ》是吉井忍口碑佳作《四季便当》姊妹篇，本格日本料理指南，写在食物里的生命故事与季节流转。作者秉承日式料理传统，选用中国当地当季食材，介绍27道纯正和风便当的做法：饱含踏青回忆的草饼便当，作为女儿节“定番”的什锦散寿司，高中最后的便当“味噌炸猪排”，当之无愧的“男人料理”日式炒面，作为家的象征的关东煮便当，让 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 903
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中药炮制技术 第3版
作者：车勇，郑美娟 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-07-01 本教材为“全国高职高专药学类专业规划教材（第三轮）”之一。理论篇中，主要介绍了中药炮制的发展和基本理论、中药炮制的常用辅料和中药饮片的质量要求，中药饮片生产的法规和生产管理等内容。炮制技术篇中，介绍了净选加工、饮片切制、干燥及包装、清炒法、加固体辅料炒法、烫法、炙法、煅法、蒸煮婵法、复制法、发酵法、发芽法、制霜法、其他 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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苏东坡传：人生如逆旅，我亦是行人
作者：碧琉璃 著 出版：光明日报出版社 日期：2025-03-01 1.《苏轼传：人生如逆旅，我亦是行人》以北宋文豪苏轼的一生为主线，通过翔实的史料与生动的叙事，展现其家庭、感情、仕途、交友等方方面面，呈现了一个真实立体、可亲可敬的苏东坡。 2.本书既是一部文学传记，也是一部治愈人心的精神指南。聚焦苏东坡“反内耗”的生活态度，让读者在千年后仍能与这位“乐天派鼻祖”共鸣。他在黄州煮东坡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品挤压与膨化技术
作者：石彦国 出版：科学出版社 日期：2011-08-01 挤压与膨化技术是集混合、搅拌、破碎、加热、蒸煮、杀菌、灭酶、膨化及成型于一体的高新技术之一，其在食品领域的应用越来越广泛，挤压膨化食品在食品大家族中的地位越来越重要。《食品挤压与膨化技术》全面系统地阐述了淀粉质原料挤压技术理论和植物蛋白质原料挤压技术原理；介绍了食品挤压与膨化技术的概念与特点及其发展概况，淀粉质原料挤压 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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百病食疗一本通（210道家庭药膳 、25种常见体质与人群、30+种常见问题，家常食材也能调五脏，三餐就是好处方）
作者：李卉 王梅康，主编 出版：江西科学技术出版社 日期：2025-07-01 吃对一口饭，养好一个家 本书精选中医经典药膳方，搭配日常可得的家常食材，将千年食疗智慧融入现代家庭餐桌。从药膳基础知识讲起，结合四季养生原则、体质调理方法，以及30多种常见小病对症饮食方案，帮助读者在一日三餐中实现科学调养、精准食补。书中还细致覆盖婴幼儿、孕产妇、老年人等不同阶段人群的营养需求，让你一书在手，三代人都 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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福禄贝尔绘本. 鸡蛋妈妈咯咯哒. 第3辑： 欢乐旅行（全5册）
作者：[日]花绿工房 著绘 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 咯咯哒是一个长得像鸡蛋的鸡妈妈，她有11个鸡宝宝！她每天活力四射，充满干劲。她擅长手工，经常自制一些工具或玩具。但是，咯咯哒也时常闯祸，做些不靠谱的事情。鸡宝宝们很爱他们的不完美妈妈，咯咯哒也很爱她那些古灵精怪的宝宝们，让我们一起来看看咯咯哒家的爆笑日常吧。 《福禄贝尔绘本 鸡蛋妈妈咯咯哒 第3辑 欢乐旅行》包含了5 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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芷江童年系列：白蜡烛 我国首套以抗战末期湘西会战之雪峰山战役为背景的中篇儿童小说
作者：邓湘子 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2025-07-01 《白蜡烛》写艾家五口人生活在芷江一个小村庄，以养虫制蜡为生，通过蜡烛与飞虎队的飞行员结缘的故事。父亲是当地有名的蜡农，母亲勤劳善良，两兄弟从龙、从虎一文一武，性格各异，妹妹小凤活泼可爱。日本飞机频繁轰炸芷江县城，在县城求学的从龙宿舍被炸塌，在陈学长家暂住。从龙和学长利用暑假参与了家里人采摘蜡花、煮蜡、制作蜡烛的全过程， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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宣纸漫话
作者：许庆红 著 出版：安徽大学出版社 日期：2025-04-01 本书是安徽大学出版社专为儿童打造的安徽非遗文化图画书。本书以安徽非遗文化宣纸为主题，采用儿童喜爱的漫画形式展开叙述，将宣纸起源、制作工艺、历史传承等内容融入其中，生动形象地为孩子们展现这一古老技艺的独特魅力，引导其了解安徽本土文化精髓。本书注重融入坚韧不拔、传承创新等价值观，通过一个个有趣的漫画情节传递积极向上的情感与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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读心师
作者：向林 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2019-02-01 男子与同学聚会一夜未归，次日清晨，街巷四邻忽闻煮尸异味 因与嫌疑人的特殊关系，兼具天才与疯子气质的心理学家沈跃主动加入专案调查组。 而煮尸案后，古董失踪案、连环强奸案、吊诡自杀案陆续浮出水面，如蝴蝶扇动翅膀就引发海啸一般，案件被一步步牵引到几不可控的地步。 沈跃和他的犯罪心理小组，再度出发！ 从看不见的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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美味日料轻松做
作者：[日本][日]野崎洋光 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-06-01 超高人气日料名厨教您入门轻松高效制作日料，掌握各类汤底的调配比例，汤底的调味技巧好记实用，菜肴的制作方法简单易学，会做汤就会做日料！ 本书重点关注的是日本料理中较难制作的炖煮类食物，作者发现很多人做日料时不太会调味，而他认为只需要在掌握基础汤底的基础上，通过调整水或酱油等的比例，就能调整汤底的口味，从而制作适合不同口 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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诗歌风赏·云锦天章
作者：娜仁琪琪格 主编 出版：长江文艺出版社 日期：2022-06-01 本书是诗人娜仁琪琪格主编的一部诗歌读本。分为“独秀”“群芳”“绽放”“花絮” “煮酒”“采玉”“采风”等章节，独秀推出女诗人周文婷的一组诗和赵卫峰的读后感；群芳收录诗人陆燕姜、臧海英、林珊、路亚、离离、王妃、吴素珍、庄凌等人的组诗；绽放推出诗人薛颖珊、王彤乐、沐沐、王冬、贺予飞、张悦、葭苇等诗人的作品；花絮是诗人微紫、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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犀牛
作者：[法国]欧仁·尤内斯库 出版：上海译文出版社 日期：2022-12-01 本书为《尤内斯库戏剧全集》第三卷，共收录八部剧作：《犀牛》《学走路》《怒气》《煮鸡蛋》《学会煮鸡蛋》《二人妄想症》《空中行人》《饥与渴》，写作于1959至1964年。其中《犀牛》是“贝朗热系列”的第二部，讲述了普通人小人物贝朗瑞和朋友在咖啡座聊天时，看到一头犀牛出现在城市的大街上横冲直撞，随后他们身边的人陆续变成了犀牛 ... |
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中国传统节日故事 腊八节（精装）
作者：中国教育科学研究院学前教育研究中心 编武建华 张维彩， 出版：教育科学出版社有限公司 日期：2021-01-01 从前有老两口带着两个儿子一起生活。老两口可勤快啦！在他们的辛勤劳作下，家里的日子过得还算富裕。后来，老两口去世了。这哥俩只知道吃喝玩乐，没几年就把粮食吃完了。这一年，到了腊月初八，家里实在没有什么可吃的了，怎么办呢？哥俩到仓库里找到原来盛粮食的缸，凑了几样五谷杂粮，都放在锅里煮了起来。煮好了，哥俩各盛了一碗五谷杂粮凑合 ... |
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用铸铁锅做好吃的料理
作者：〔日〕今泉久美 出版：南海出版公司 日期：2018-01-01 一只趁手的锅，是厨房中不可或缺的存在。铸铁锅材质厚实，导热均匀，能呈现食材的天然风味，减少营养流失，适用于蒸煮、煎炒、油炸、烟熏等多种烹饪方式。 本书充分利用铸铁锅的优点，介绍了72道简单健康的家常食谱。 关东煮、烟熏鲑鱼、普罗旺斯炖菜，完美驾驭各种风味料理； 香煎玫瑰鸭脯、素烧什锦蘑菇、鲜虾三叶芹天妇罗，煎炒烹 ... |
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四川南阆盐务图说
作者：王嘉陵 出版：四川辞书出版社 日期：2020-03-01 《四川南阆盐务图说》的原本是清宣统二年（1910）完稿的一部清稿本，因尚未刻印，而编纂及绘图者无可考证，此本是孤本传世，后由四川省图书馆纳入古籍保护再造计划，得存再造善本一册。今由省图馆长王嘉陵先生点校此书，并附以必要的注释，主要记录了旧时川人采卤煮盐、经营盐业和开凿盐井之事，对四川盐业史、盐业文献整理有着重要贡献。本 ... |
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如何制作咖啡：咖啡豆背后的科学 为每一位具有探索精神的咖啡迷所准备的 咖啡完全指南
作者：［英］拉尼·金斯顿， 译者，金黎暄，后浪 出版：湖南美术出版社 日期：2021-02-01 本书探索了咖啡制作艺术背后的科学原理和历史，详述了咖啡豆的挑选、研磨方法，分步展示了各种特色鲜明的煮制方法。现今，咖啡已经成为世界上消费量*的饮料之一，越来越多的人选择用咖啡开启新的一天，因此，如何制作一杯好咖啡也成为我们面临的新问题。能否制作一杯好咖啡取决于对科学的理解：如何挑选合适的咖啡豆？哪种研磨方法效率更高？烘 ... |
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中国人文标识系列：火锅，中国的美食符号
作者：大琦 出版：五洲传播出版社 日期：2022-01-01 烤和煮，作为古老的两种烹饪方式，在中国已经延续发展了几千年。火锅，作为“煮文化”的集大成者，经过几千年的演变，早已风靡中国的大江南北，从烹饪器具到所用食材，不同地区又各有讲究。同样热气腾腾的火锅，或麻辣鲜香，或清淡滋补，人们充分利用所在地域的物产优势，开发了不同种类的火锅。不同吃法的背后，是人们“道法自然”的古朴智慧。 ... |
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中国人文标识系列：火锅，中国的美食符号（英）
作者：大琦著 出版：五洲传播出版社 日期：2022-04-01 烤和煮，作为最古老的两种烹饪方式，在中国已经延续发展了几千年。火锅，作为“煮文化”的集大成者，经过几千年的演变，早已风靡中国的大江南北，从烹饪器具到所用食材，不同地区又各有讲究。同样热气腾腾的火锅，或麻辣鲜香，或清淡滋补，人们充分利用所在地域的物产优势，开发了不同种类的火锅。不同吃法的背后，是人们“道法自然”的古朴智慧 ... |
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