購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
|
 HOME 新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 |
香港／國際用戶 |
 |
最新/最熱/最齊全的簡體書網 | 品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心 | 送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日 |  |
在 大書城
以“
全文
模式”搜“
煮史问道
”共有
704
結果：
（小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）
|
支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索 |
 |
如何品尝一杯咖啡
作者：杰茜卡·伊斯托 出版：中信出版社 日期：2024-12-01 会品鉴风味，是成为咖啡达人的第一步。本书围绕“如何品尝咖啡”而展开，19个实用技巧帮助你更好的品尝咖啡、选购咖啡、交流咖啡，咖啡新手也能迅速上手——为什么喜欢或不喜欢一杯咖啡？为什么自己喝的咖啡只有酸和苦？怎么喝到咖啡包装袋上写的花香、水果、可可风味？怎么和别人交流自己喝出来的味道？本书是《手工咖啡：咖啡爱好者的完美冲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398 
|
 |
行走北京中轴线
作者：刘晓涛， 魏敏 出版：五洲传播出版社 日期：2025-01-01 解锁北京的一种新玩法，行走中轴线。从城南的永定门出发，走过天坛和先农坛间的御道，先在天桥大街追思“酒旗戏鼓天桥市”的盛景，再到正阳门下品尝卤煮、炒肝等老北京美味，打探过胡同里的陈年往事后，再去饱览天安门广场的恢弘与庄丽。之后便来到了中轴线的核心——神秘的紫禁城，不知那红墙金瓦的深宫中埋藏着多少扣人心弦的故事。 中轴线 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
|
 |
燃青
作者：莫妮打 魅丽文化 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-01-01 年少成名的天才竹刻少女，后来一走了之出了国。 这门手艺，不是简单的指尖功夫，而是从人心中来，往人世间去的艺术。 眷恋的感觉重燃，这一次，她不会再放弃。 她回到家乡小镇，开工作室，招人，摆摊，接订单。 约法三章后，魏宇澈从她的“甲方”降为“煮夫”， 他乐在其中，只要能黏在梁舒身边就好。 “高三那封信，是给谁的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
|
 |
日籍华语人气作家吉井忍口碑佳作（全2册）：东京本屋+四季便当2 研究日本美食与书店
作者：[日]吉井忍 著 出版：上海三联书店 日期：2020-11-01 《四季便当Ⅱ》是吉井忍口碑佳作《四季便当》姊妹篇，本格日本料理指南，写在食物里的生命故事与季节流转。作者秉承日式料理传统，选用中国当地当季食材，介绍27道纯正和风便当的做法：饱含踏青回忆的草饼便当，作为女儿节“定番”的什锦散寿司，高中最后的便当“味噌炸猪排”，当之无愧的“男人料理”日式炒面，作为家的象征的关东煮便当，让 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 903
|
 |
食物背后的秘密：玉米,你从哪里来
作者：温会会 编 出版：浙江摄影出版社 日期：2022-01-01 3一6岁是孩子成长发育的重要阶段，也是学习科学文化知识的好时机.本丛书聚焦食物背后的秘密，通过日常生活的情境，用生动活泼的语言和富有童趣的画风揭秘了大米、小麦、红蘑、土豆等10种不同食物的来源和特性，让小朋友了解食物的种植和生长过程，感受蓬勃的生命力，珍惜食物的来之不易.本书从煮玉米、蒸玉米、妙玉米引入，详细生动地讲述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
|
 |
咖啡小百科
作者：芜木?v介 出版：中信出版社 日期：2025-02-01 《咖啡小百科》是一本介绍咖啡的简明科普指南，本书从选咖啡、煮咖啡、品咖啡、聊咖啡4个角度切入，能让新手轻松掌握美味咖啡背后的奥秘。 作为一部咖啡入门轻科普，身为咖啡店主的作者用极为通俗简明的语言、极具实操性的图文步骤指导、直观的图表参数等，教给读者咖啡豆挑选的原理、冲煮的技巧、品鉴的方式等，可以让咖啡新手、咖啡小白轻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
|
 |
大千世界人文立体书 饮食千年
作者：朱峰 出版：电子工业出版社 日期：2024-07-01 约40个互动机关、300道工序，感受千年饮食文化！中国饮食文化的演变经历了千年，每个时期都有独特的特征，构成了如今多远的饮食文化。从茹毛饮血到炊煮熟食，从大羹玄酒到佳肴美馔，饮食文化不断创新，融合了各民族多远的饮食习惯。人们的餐桌上演绎着千年的饮食革命和文化流变，吃饭不仅为了果腹，更成为一种生活方式的表达，调羹弄膳之间 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 552
|
 |
中药炮制技术 第3版
作者：车勇，郑美娟 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-07-01 本教材为“全国高职高专药学类专业规划教材（第三轮）”之一。理论篇中，主要介绍了中药炮制的发展和基本理论、中药炮制的常用辅料和中药饮片的质量要求，中药饮片生产的法规和生产管理等内容。炮制技术篇中，介绍了净选加工、饮片切制、干燥及包装、清炒法、加固体辅料炒法、烫法、炙法、煅法、蒸煮婵法、复制法、发酵法、发芽法、制霜法、其他 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
|
 |
苏东坡传：人生如逆旅，我亦是行人
作者：碧琉璃 著 出版：光明日报出版社 日期：2025-03-01 1.《苏轼传：人生如逆旅，我亦是行人》以北宋文豪苏轼的一生为主线，通过翔实的史料与生动的叙事，展现其家庭、感情、仕途、交友等方方面面，呈现了一个真实立体、可亲可敬的苏东坡。 2.本书既是一部文学传记，也是一部治愈人心的精神指南。聚焦苏东坡“反内耗”的生活态度，让读者在千年后仍能与这位“乐天派鼻祖”共鸣。他在黄州煮东坡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
|
 |
掌上开花
作者：黄咏梅 出版：中国文史出版社 日期：2025-01-01 本书中收录了作者近年来创作的散文精品四十余篇，共分三辑，其中包括《来来往往的广州》《两代人的副刊》《围炉煮旧》《大猫》《像麻将一样整齐》《阳台上的花》《在七彩的围裙里》《一次拥抱》《写在水上的名字》《约定》《收集牙签的人》《与无限透明的蓝》《美好的凝视》《故乡：默认的连接》《良渚的眼睛》《每一条街道都通往钱塘江》《杭州 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
|
 |
美味蔬菜的360种做法：360道创意食谱，6大品类细分，步骤图解，每一页都是味觉革命！
作者：甘智荣 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-05-01 全书精心挑选360道营养可口的蔬菜菜例，无论是鲜爽脆嫩的凉拌蔬菜、 油亮下饭的热饭蔬菜，还是清香嫩滑的蒸煮蔬菜，都能让人食欲大增、胃口大开。全书按食材分为叶菜类、菜花类、块根类、瓜果类等6大部分，涵盖拌、炒、烧、蒸等蔬菜的多元化烹饪方式，甜、辣、酸、爽，各种诱人的蔬菜滋味尽在其中。一书在手， 就可以让蔬菜的做法从此 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
|
 |
阿凡提的大幽默·聪明的鹅 6-10岁适读，“冰心儿童图书奖”“中国力量图书奖”的明星童书
作者：艾克拜尔?吾拉木 译著 出版：新疆青少年出版社 日期：2024-12-01 《阿凡提的大幽默·聪明的鹅》是由阿凡提研究专家编译、新疆本土画家绘图的彩图拼音版经典阿凡提故事精选集，包含《它想起了童年》《聪明的鹅》《煮不熟肉的锅》《有下就有上》等经典篇目，以鲜明谐趣的语言风格，展现阿凡提嬉笑怒骂的风采。书中故事闪现阿凡提对人对事的真知灼见，启发少年儿童从酣畅快意的幽默故事中学习阿凡提的乐观豁达。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
|
 |
中医博士教您自配药酒
作者：魏陵博 出版： 日期：2025-03-01 本书是一本教读者用药酒防病治病的保健书。作者是具有多年临床经验的中医博士，他在书中详细介绍了酒的药用价值、药酒的历史、药酒制备方法、中医古籍中经典的药酒方、养生治病的常用煮酒方、常用温补类药酒方、常用养血补精类药酒方及常用舒筋活血类药酒方。每一个酒方都详细介绍了方剂来源、方剂组成、药酒配制方法及药酒的功效，让读者能够学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
|
 |
食品挤压与膨化技术
作者：石彦国 出版：科学出版社 日期：2011-08-01 挤压与膨化技术是集混合、搅拌、破碎、加热、蒸煮、杀菌、灭酶、膨化及成型于一体的高新技术之一，其在食品领域的应用越来越广泛，挤压膨化食品在食品大家族中的地位越来越重要。《食品挤压与膨化技术》全面系统地阐述了淀粉质原料挤压技术理论和植物蛋白质原料挤压技术原理；介绍了食品挤压与膨化技术的概念与特点及其发展概况，淀粉质原料挤压 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
|
 |
柑橘之味 ：四季开胃柑橘甜点
作者：今井洋子 藤泽枫 著 出版：河南科学技术出版社 日期：2025-06-01 从秋末到冬天，再到初夏，总有应季的柑橘品种。其种类丰富，颜色漂亮，气味芳香，光是看着它们的样子，闻着它们的气味，似乎就有开胃的功效。从果酱、蜜饯，到挞、司康、磅蛋糕、布丁、果冻、日式馒头、葛粉煮，本书介绍了两类使用柑橘类水果为主材或配料制作的甜点，一类是不含鸡蛋、白砂糖、乳制品的天然朴素的柑橘甜点，一类则是以法式甜点为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
|
 |
秘密的秘密：超乎想象的化学
作者：[英]乔尔·利维[Joel Levy] 出版：世界图书出版公司 日期：2025-05-01 本书以化学元素为主角，并穿插许多重要化学概念和原理的起源，通过图文并茂的版式与生动、有趣的故事，带领我们追根溯源，本书从历史的视角，以化学元素为主角，带领读者揭开化学神秘的发展史。书中描述了早期人类如何运用化学生火煮食物、古埃及人精巧的化学技术和古希腊人对自然界的解释，探讨了结合科学和魔法的炼金术、科学革命带来的转变， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
|
 |
咖啡文化与制作（第二版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）
作者：周林 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-05-01 本教材根据咖啡师职业的工作特点，体现国际最新的实用知识与操作技能。内容主要涵盖：咖啡文化，包括世界咖啡分布，咖啡豆的分类、分辨、采摘、烘焙、研磨、选购与存储，制作咖啡常用设备和器具。热咖啡的正确冲泡方法，包括滤纸式冲泡法、滤布式冲泡法、比利时皇家咖啡壶冲泡法，虹吸式冲煮法、土耳其咖啡冲煮等。冰咖啡的冲调，意式咖啡的冲调 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
|
 |
笨狼的故事 注音版：数学课变成赛跑课
作者：汤素兰 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2025-05-01 《数学课变成赛跑课》由《当售票员》《上学》《坐到屋顶上》《电话和门铃》《茶杯里的苹果树》《孵太阳》《煮雪糕》《节水奇招》《组装电视机》《数学课变成赛跑课》10篇系列童话组成。童话充满童心童趣，精选了笨狼上学后的趣事。笨狼当渡船的售票员，发生了什么？笨狼上数学课是为了能吃到甜甜的苹果，他如愿了吗？笨狼在课堂上是怎么把数学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
|
 |
芷江童年系列：白蜡烛 我国首套以抗战末期湘西会战之雪峰山战役为背景的中篇儿童小说
作者：邓湘子 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2025-07-01 《白蜡烛》写艾家五口人生活在芷江一个小村庄，以养虫制蜡为生，通过蜡烛与飞虎队的飞行员结缘的故事。父亲是当地有名的蜡农，母亲勤劳善良，两兄弟从龙、从虎一文一武，性格各异，妹妹小凤活泼可爱。日本飞机频繁轰炸芷江县城，在县城求学的从龙宿舍被炸塌，在陈学长家暂住。从龙和学长利用暑假参与了家里人采摘蜡花、煮蜡、制作蜡烛的全过程， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
|
 |
巴渝小吃
作者：王红 出版：中国旅游出版社 日期：2025-09-01 巴渝小吃是重庆地域文化最鲜活的味觉符号，更是旅游餐饮产业的重要增长极。本教材从历史渊源、地域特色切入，系统梳理文化基因，并按煮制、蒸制、炸制、煎烤、烙制、其他六大工艺，对山城小汤圆、重庆小面、磁器口麻花、江津米花糖等40多道经典小吃进行配方标准化、流程数据化、质量指标化的全过程解析，为高职的旅游与餐饮专业学生提供“文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
|
| 書城介紹 | 合作申請 | 索要書目 | 新手入門 | 聯絡方式 | 幫助中心 | 找書說明 | 送貨方式 | 付款方式 | 台灣用户 | 香港/海外用户 |
| megBook.com.tw | |
| Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司 All Rights Reserved. | |