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鼎翰文化
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中外餐饮文化
作者：中外餐饮文化 出版：浙江大学出版社 日期：2022-05-01 本教材分为“理论篇”“比较篇”“运用篇”三个版块。理论篇包括“中外餐食文化”“中外餐器文化”“中外餐企文化”“中外餐仪文化”等内容，“比较篇”则对餐食进行中外比较，“运用篇”包括“外语与餐饮文化研究”和“旅游与餐饮文化研究”。本教材取材则以“餐饮文化”为主，更关注现代餐饮文化的发展需求，引导读者从餐饮现象去学习餐饮文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296 
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西藏天珠文化文献资料汇编（第一辑）
作者：西藏天珠文化协会 著 出版：西藏人民出版社 日期：2016-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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宋词研究 大家学术文库 现代派词学研究的扛鼎之作 在我国现代词学史上具有首创意义
作者：胡云翼 出版：四川文艺出版社 日期：2024-01-01 本书是“大家学术文库”系列丛书中的一本。胡云翼的《宋词研究》是一部系统全面研究宋词的专著，被学界公认为现代派词学研究的扛鼎之作。全书分为“宋词通论”与“宋词人评传”上下两篇。在上篇“宋词通论”中，胡云翼非常有创见、有条理地叙述宋词的起源、兴盛、发展、变迁、衰落、原因和结果，为词学的宏观研究建构了一个基本的框架。下篇“宋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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清史 著名明清史学家孟森先生扛鼎之作，考订清代世系源流，揭示八旗原貌
作者：孟森 出版：应急管理出版社 日期：2022-10-01 《清史》由著名明清史学家孟森先生所作，分为总论和分论两部分，从政治、经济、文化等方面讲述了清朝近两百多年开国、昌盛、衰亡的发展变迁。本书以《清实录》和《清史稿》为基础，扎实严谨地考证了清代种族、世系、八旗制度等的原貌，其中叙述评议，多有精辟独到之处，是近代研究清史的经典之作。 ... |
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清史讲义--裸脊锁线 明清史学奠基人孟森先生扛鼎之作。丰富史料构筑完整体系，深度剖析清朝历史迷雾。详细注释、考证翔实，
作者：孟森 著 出版：江苏人民出版社 日期：2024-08-01 时代越近，资料越繁杂，从中提炼出要点也就越难。清朝历史正是如此。 孟森先生以其深厚的学术功底枝分缕解，将清朝历史娓娓道来，不仅叙述了这一王朝的兴起、发展、昌盛、衰亡，更对其间的政治、经济、文化进行了全面评述，字里行间尽显大家风范。 本书原为孟森先生在北京大学授课期间所用讲稿，长期以来被各大学作 为教材使用。其内容 ... |
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鼎边偶语
作者：茅天尧 出版：浙江工商大学出版社 日期：2019-04-01 本书作者是绍兴名厨盛阿三的弟子，在厨师行业有40多年的经验和积累。他将这些当厨师的心得和对食物的感受，用文艺的手法记录下来。本书分成厨者心语、乡情漫语、食物新语、三西醉语等辑，用优美的笔调向读者娓娓道来，体现了绍兴的地方特色和浓厚的文化底蕴。本书是绍兴职业教育中心茅天尧工作室成果。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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世界简史：一部世界历史的扛鼎之作
作者：[英]赫伯特·乔治·威尔斯 著 赛尔 译 出版：南方出版社 日期：2024-05-01 《世界简史》是英国著名作家赫伯特·乔治·威尔斯撰写的一部颇具特色的世界史，全书用轻快简洁的笔调把从生命起源以来的生物及人类现阶段所掌握的历史知识，有条不紊地展现在读者面前。上到人类文明的开端、生命的起源、物种的进化，下至第一次世界大战结束，世界政治和经济的重建。对东方文化，包括儒家和道家，均有所涉及。本书将历史知识用科 ... |
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策展文化与文化策展
作者：[爱尔兰]保罗?奥尼尔[Paul O’’Neill]著 邓 出版：清华大学出版社 日期：2024-11-01 当国际群展和双年展成为展示当代艺术的主流模式后，策展人被视为具有核心地位的文化传播者，从幕后组织者和选择者转变为显而易见的创造性活动的主导者。本书从策展实践与现状以及相关文化理论体系出发，讨论了策展如何影响艺术的展现与传播，艺术又如何改变策展，并重新审视当代策展人的角色。本书通过文化研究的方法审视当代策展制度和艺术生产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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简洁非交互零知识证明
作者：张宗洋，李威翰，周子博，伍前红，刘建伟 出版：人民邮电出版社 日期：2024-11-01 区块链、隐私计算、人工智能等技术的快速发展，极大地推动了零知识证明尤其是简洁非交互零知识证明的发展，本书从通用构造方法、底层技术原理、协议性能表现、实际工程应用等角度深入研究了现有的简洁非交互零知识证明。首先，较为详细地介绍了零知识证明的相关背景知识，总结了简洁非交互零知识证明的通用构造方法。其次，分别基于信息论安全证 ... |
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文化经济学（第3版）
作者：胡惠林 出版：清华大学出版社 日期：2025-08-01 《文化经济学（第3版）》以“双重规律”理论为分析框架，研究和揭示文化经济运动的基本规律。全书共分为十一章，分别为第一章中国文化经济发展史略，第二章文化与经济的基础性关系，第三章文化经济的存在形态与结构，第四章文化生产，第五章文化需求、供给与均衡，第六章文化消费，第七章文化市场，第八章文化商品，第九章文化商品价格，第十章 ... |
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沉香文化透视
作者：叶庆亮 出版：浙江大学出版社 日期：2024-10-01 沉香文化在历史上昌盛了上千年，却在近现代中断了上百年。近年来，随着生活水平的大幅提高，我国沉香文化不但全面复苏，还呈现强劲的发展态势。本书从中国沉香文化、世界沉香文化、广东莞香文化、海南崖香文化、沉香文化传承与创新等五个章节，全面、深入地介绍了中国沉香及沉香文化，内容涵盖中国香文化的本质内涵、总体概况、历史特征和演进规 ... |
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儒文化心理学
作者：李炳全 著 出版：武汉大学出版社 日期：2024-11-01 儒文化是中国传统文化的三大组成部分之一，且自西汉以来一直占据中国文化的主导地位，在中国文化心理的形成和发展中发挥十分重要作用，故本书力图对如文化心理学进行系统挖掘建构。本书的主要内容选题的依据、缘由、目的和意义，儒文化心理学的研究对象、内容，儒文化视界下的心理的概念与结构，儒文化心性论，儒文化精神，儒文化的核心思想理念 ... |
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文化资源导论
作者：杨红 出版：上海社会科学院出版社 日期：2024-12-01 《文化资源导论》是艺术管理、文化产业管理等专业核心课程“文化资源学”的配套教材。本书整合了文化遗产学、文化人类学、文化经济学等多个学科应用理论，提供了文物、非遗等文化资源类型的基础知识体系，将“文化作为资源”的价值认识论与实践能动性相结合，着重传递中华优秀传统文化的“两创”思维及方法。 ... |
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汽车文化 第3版
作者：姚丽萍 肖生发 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 本书的编写力求突出汽车文化主线，偏重汽车文化内涵，诠释汽车文化属性，归纳出汽车文化的六大特性及八大表现形式。以此为基点，本书内容包括汽车发展史文化、汽车名人文化、名车文化、汽车美学与艺术、汽车公众文化、车企文化、汽车前沿技术、汽车社会和谐与汽车文明。 本书的编写深入浅出，文字流畅，图文并茂，可读性强，对读者领略汽车发展 ... |
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法治文化教程
作者：刘昕杰 主编 出版：高等教育出版社 日期：2025-05-01 本书是国内第一部体系化的法治文化教材，遵循从一般到特殊的逻辑，阐述了法治文化的一般理论与中国特色社会主义法治文化的框架内容、核心概念、价值意义。全书按总分结构分四编十五章，在科学界定法治文化的基本概念之后，分别介绍作为中国特色社会主义法治文化重要组成部分的中华优秀传统法律文化、国外优秀法治文化和中国共产党的法治文化探索 ... |
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邮轮文化（刘金岩）
作者：刘金岩 主编 张雪妍 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本教材是国家职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库配套教材。本教材按照邮轮文化的职业教育知识体系，以“邮轮文化”为主线，包括邮轮历史文化、邮轮品牌文化、邮轮餐厅文化、邮轮酒吧文化、邮轮娱乐文化、邮轮船员文化、邮轮目的地文化、中国本土邮轮文化的打造共八章，以一个或多个典型案例为章节导读和知识拓展，具有知识性、针对性、实用 ... |
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中医的文化阐释
作者：贾成祥著 出版：中国中医药出版社 日期：2024-10-01 本书为中医文化专著。全书分上、下编，上编主要论述中医文化的生命观、疾病观、诊疗观、养生观以及中医文化的基本理念、核心价值与思维方式；下编主要论述中医文化的思想基础，包括易学文化与中医、儒家文化与中医、道家文化与中医、兵家文化与中医等等。旨在从文化探寻中医理论之基础，以中医开启传统文化之宝藏。 本书特点有三：一、实用 ... |
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文化法案例教程
作者：易玲 出版：法律出版社 日期：2025-07-01 《文化法案例教程》围绕文化法核心领域精心编排，聚焦文化法学相关基础理论、文化产业创新发展实际需要、文化遗产保护主要任务，突出学术性、学科交叉性、前沿性与实用性，涵盖文化产业、公共文化服务、非物质文化遗产、文物保护、文化旅游执法等核心内容。各领域案例分类精细入微、逻辑架构严谨缜密，充分考量不同受众群体在文化法研究过程中的 ... |
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荆州文化概论
作者：徐文武 主编 出版：武汉大学出版社 日期：2025-07-01 本书从荆州历史文化遗址、楚文化、三国文化、水文化、名人文化、文学艺术以及古代科技成就、荆州文化精神等内容论述、展现荆州文化的多元性。旨在概述荆州的文化底蕴与历史脉络，着重探讨其独特的楚文化与三国文化，彰显荆州文化的深厚底蕴；通过揭示荆州作为一座千年古城和六朝古都所蕴含的文化魅力，凸显荆州历史积淀的厚重性。本书既可作为地 ... |
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汽车文化 第3版
作者：郑锦汤 蔡兴旺 出版：机械工业出版社 日期：2025-01-01 本书分10个项目21个任务，从多个视角介绍了汽车车标文化、汽车发明文化、汽车工业发展史、汽车企业文化、汽车科技文化、用车文化、汽车展览文化、汽车运动文化、汽车组织文化和汽车名人趣事等内容，深刻地揭示了汽车文化的丰富内涵，并通过大量的史实，给人以深刻的启迪。本书融入教学法，采用项目导向、任务驱动的教学形式，加强学生实践技 ... |
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