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[日] 小川仁志 著，王华懋 译
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川味之魂
作者：吴奇安 出版：中国纺织出版社 日期：2024-10-01 《川味之魂》是一部详尽阐述川味烹饪艺术的专著，分三章系统介绍。首章聚焦川味基础，涵盖常用味型、烹饪技法、汤品工艺、特色调料炼制与保存，以及刀工与食材选择。次章深入探讨经典与创新川菜技艺，包括大众与创新高档菜品，以及筵席设计与配菜原则。末章则专注于白案调味技巧，全面解析从选材至成形、熟制，再到经典白案食品的制作配方。附录 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653 
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海南东昌农场志（中国农垦农场志丛）
作者：海南农垦东昌农场志编纂委员会 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-09-01 《海南东昌农场志/中国农垦农场志丛》以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面系统记述海南农垦国营东昌农场的经济以及自然、社会、党群组织等方面的历史与现状。 《海南东昌农场志/中国农垦农场志丛》按国营农业企业的特点，设自然地理、管理体制、经济概况、党群组织、科教卫文、社会工作等六编二十六章，以及概述、大事记、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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北京南口农场志（中国农垦农场志丛）
作者：中国农垦农场志丛纂委员会 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-12-01 《北京南口农场志》严守志体，主要采用述、记、志、图、表、录等体裁，横排门类，纵写发展，再现原貌，以昭征信。志书以严肃朴实的文笔、密集实的信息、形象鲜明的彩页，尽展了60年来农场创业史、改革开放史， 忠实记录了农场干部职工励精图治、奋发图强的动人事迹，真实反映了农场上下求索、激情拼搏的鲜活经验，为鉴往知来、把握现在、面向 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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天下汇川
作者：杜林 著 出版：中国戏剧出版社 日期：2024-08-01 这部《天下汇川》有大型剧本5部，中小型剧本8部，也算是千姿百态、多腔共和，各有特色，各有亮点。大型剧本如川剧《天下汇川》，探寻川剧高腔形成的历史脉络，展现川剧艺术的独特魅力。而《此心安处》则反映了“三线建设”时期的艰苦与奋斗，彰显了那个时代的精神风貌。《我的壮丽之路》描绘国家重大工程建设的壮丽图景，展现中国人民的勤劳与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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北京南郊农场志（中国农垦农场志丛）
作者：中国农垦农场志丛纂委员会 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-12-01 南郊农场的前身是1949年创建的国营五里店农场，是中华人民共和国早成立的国营农场之一。南郊农场不同时期也称国营北京市南郊农场、红星人民公社、红星区、友好农场、红星农工商集团。在党的坚下，一代代农场人垦荒造田，兴修水利，改造盐碱地，发展畜牧业，改革创新，与时。该书为北京南郊农场志，全面介绍了北京南郊农场的历史、发展等方面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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四方五味：生活美学家雪小禅的美食江湖（那些吃过的食物，仿佛一盏盏灯，照亮着黯淡的光阴和生活。慢慢的，日子就这样老了）
作者：雪小禅 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-11-01 牵动人思乡的，除了灵魂，就是舌尖上的记忆了。 作为热爱旅行的生活家，小禅永远在路上，自北至南，追着光阴一直走，也记录下了岁月中的三餐茶饭和世间至味。 这其中有小时候母亲最擅长的熬白菜， 有藏在异乡街边角落的小吃摊， 有来自三五好友共同烹制的家宴， 也有记忆中永远深刻的家乡味道， 还有宁波的小海鲜、贵阳的肠旺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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中国安全生产志.中国安全生产监督管理体制机构志（1949.10-2018.3）
作者：《中国安全生产志》编纂委员会编 出版：应急管理出版社 日期：2022-02-01 《中国安全生产监督管理体制机构志》为《中国安全生产志》系列志书之一。该志客观、全面地记叙了中华人民共和国成立以来的各个历史阶段，中国安全生产监督管理体制和机构的发展演变情况，反映出党和政府对人民生命安全问题的殷切关注和对安全生产工作的高度重视;重点记载了 2001 年国家安全生产监督管理体制改革，直到2018年3月第十 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 964
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四川苏稽蚕种场志（中国农垦农场志丛）
作者：中国农垦农场志丛 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-12-01 本志以时为经、以事为纬，资料翔实，内容丰富，记述准确，特色鲜明，忠实、系统地记录了四川省苏稽蚕种场艰苦的发展历程，具有鲜明的专业特点、时代特点、地方特点，体现了思想性、科学性、资料性和时代性的完整统一，客观地呈现了四川省苏稽蚕种场发展的方方面面，便于社会了解、认识，相信定能起到存史、资政、教化和交流的作用。这部场志，也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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文津学志第十七辑
作者：《文津学志》编委会 编 出版：国家图书馆出版社 日期：2021-12-01 本书为《文津学志》丛书的第十七辑，即山川名胜舆图专辑，收录相关研究文章28篇，如《国家图书馆藏山川名胜舆图综述》《再议中国古代地图的起源——以西方地图学史的研究为切入点》《古旧舆图目录梳理与分类辨析》，等等。其作者既有馆内资深馆员，也有馆外专家学者。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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《文津学志》第十八辑
作者：《文津学志》编委会 编 出版：国家图书馆出版社 日期：2022-06-01 本书为《文津学志》丛书的第十八辑，本书共划分为6个栏目：文献整理与版本研究、书籍史研究、历史地理与古地图研究、敦煌文献整理与研究、金石文献整理与研究、文献保护研究。收入27篇文章，如《何必衣冠定相袭——聂崇义的版本与插图》《家谱外姓纂修者著录补正十种》等。作者有馆外专家，也包括馆内专业人员。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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《文津学志》第十九辑
作者：《文津学志》编委会 编 出版：国家图书馆出版社 日期：2022-11-01 本书为《文津学志》丛书第十九辑，即傅增湘先生诞辰一百五十周年纪念专辑。全书收录相关研究文章25篇，如：百年思高义 万古颂先贤——纪念傅增湘先生诞辰150周年、傅增湘与国家图书馆过往系年，等等。全书分为5个栏目：傅增湘先生生平研究、藏园群书捐赠公藏研究、藏园遗墨整理与研究、藏园版本目录学研究、藏园群书研究。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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湘西土家族苗族自治州扶贫志
作者：湘西土家族苗族自治州扶贫志编纂委 出版：人民出版社 日期：2022-11-01 一部湘西扶贫脱贫史是一部湘西发展史，一部战天斗地的战贫史诗，更是一部新时代的奋斗史。湘西州是湖南省扶贫攻坚主战场。2020年，全州8县（市）整体脱贫，湘西发生天翻地覆的变化，贫困在湘西成为了历史。《湘西土家族苗族自治州扶贫志》上限始于1984 年1月1日，下限止于2020年12月31日，设贫困状况与识別、扶贫战略与规划 ... |
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定西市农业科学研究院志（1951—2021年）
作者：定西市农业科学研究院志编纂委员会 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-12-01 深入开展党史学习教育和全面实施乡村振兴战略之际，定西市农业科学研究院（以下简称“定西市农科院”）迎来建院70周年。为系统回顾走过的风雨历程，总结积累的成功经验，展现取得的辉煌成就，我们组织编纂这部《定西市农业科学研究院志》，作为献给党的百年华诞礼物！定西市农科院诞生于新中国成立之初，迄今走过70个春夏秋冬。1951年秋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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小象皮 快乐上小学 · 识字
作者：小象皮童书组编，辛家琳著 出版：福建少年儿童出版社 日期：2024-08-01 幼小衔接的质量对孩子进入小学的学习有重要影响，在学习准备方面需要做好充分的准备。《快乐上小学》是一套专门为幼升小孩子研发的丛书，包含了拼音、识字、数学、思维4个学科。内容编排科学，知识体系完整。根据学龄前孩子的认知、学习特点，将知识点和精美的图画相结合，每一课都设计了“小贴士”（家长指南）和“游戏化”练习，轻松、扎实、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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灵丘县交通运输志
作者：灵丘县交通运输志 编撰委员会 出版：人民交通出版社 日期：2021-03-01 灵丘县有史以来*部交通运输志，耗时十载，终于出版问世。《灵丘交通运输志》的出版，是灵丘交通事业的喜事、盛事，也是灵丘交通人为改革开放四十周年和新中国成立七十周年献上的一份厚礼!灵丘历史悠久。先后于门头、南水芦出土的石器、陶片证明， ... |
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上海世博会志
作者：上海世博会志 编纂委员会 出版：上海人民出版社 日期：2020-10-01 《上海世博会志》是上海市第二轮新编地方志书编纂规划的一部重大事件志。本志记述由中国主办、上海承办的中国2010年上海世界博览会，坚持实事求是的原则，以3册460万字、2000多幅图片，全面、系统、客观、真实地记述上海世博会的申办、筹办、举办的全部过程和展示、活动、论坛、运行、服务、保障的各个方面。卷首设凡例、编纂说明、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 23542
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黄冈交通运输志
作者：《黄冈市交通运输志》 编纂委员会 出版：人民交通出版社 日期：2021-03-01 本书属地方交通专业志。主要记述黄冈交通运输事物的历史沿革、发展和现状，详今略古，突出展现中华人民共和国成立以来，黄冈交通运输系统在交通建设、交通运输、精神文明等领域发生的巨大变化和成就。本书集知识性、史料性和工具性于一体，可供交通运输行业相关人员阅读、学习与查询参考，是开展交通科学研究、总结交通发展规律、提供交通信息咨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1044
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小三国演义
作者：小喜鹊 出版：电子工业出版社 日期：2025-04-01 《三国小剧》是根据《三国演义》改编、绘制的低年龄版本大部头四色绘本。《三国演义》是中国古代文学史上的经典长篇小说。故事起于刘备、关羽、张飞三人桃园结义，描写了东汉末年和整个三国时代封建统治集团之间的矛盾和斗争，对当时动乱的社会状况有所反映，暴露了董卓等封建统治者的某些罪恶。书中的许多描写，为理解封建社会中的政治斗争和军 ... |
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丑陋却优秀 奇葩生物图鉴（奇奇怪怪，却又“可可爱爱”的生物）
作者：[日]朗，文，[日]川崎悟司 [日]羽仁卫门，图，[日]实吉 出版：安徽美术出版社 日期：2023-11-01 《丑陋却优秀 奇葩生物图鉴》是一本网罗长相丑陋或行为令人恶心，却有意想不到优秀之处的生物的科普图鉴。裸鼹鼠全身光秃秃、长着大龅牙，实际上它的存在却能对癌症研究起到重大作用；水熊虫臃肿不堪，却在全世界的生物中数一数二的彪悍；茶色蟆口鸱长着大大的眼睛和青蛙的嘴，其实却是个伪装高手……这些生物或因自身的独特之处受到人类的喜爱 ... |
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（3-6岁）了不起的小佑（全9册）让孩子爱上幼儿园
作者：[日]小和濑玉三 出版：科学普及出版社 日期：2024-08-01 小佑希望小猫咪咪能代替他去幼儿园！ 小佑走进雨天商店，对雨有了新发现。 放暑假了，小佑拿着捕虫网四处捉虫子。 小佑到海边玩儿，他会遇到什么惊险的事情吗？ 小佑发现前面小朋友的头上冒出了一对尖尖的耳朵！ 要开运动会了，小佑担心自己跑得太慢会输掉比赛。 下雪天回到家，小佑发现心爱的黄手套有一只不见了。 圣诞老 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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