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于秀山,许峰,李华莹,刘然
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葡萄酒卫生学
作者:李华,董树萌,阮仕立,刘旭 出版:科学出版社 日期:2022-09-01 葡萄酒卫生与其他食品卫生一样,涉及原料生产、加工、产品贮运、销售的整个过程。本书内容在充分吸收**的生产、科研和理论成果及相关法规的同时,也注重实用性和可操作性,在介绍了表面种类、污物、清洗与消毒、厂房及设施卫生等基本理论和方法的基础上,汇集了危害分析与关键控制点的大部分原则,介绍了葡萄酒行业的每个企业必须实施的基本良 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 203 ![]() |
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葡萄酒工艺学(第二版)
作者:李华,王华,袁春龙,陶永胜 出版:科学出版社 日期:2023-03-01 葡萄酒工艺学是研究葡萄酒原料、酿造、陈酿等理论和方法技能的科学,是葡萄与葡萄酒工程专业的学科基础课。本书是在保留第一版特色的基础上全新修订而成,以可持续发展为指导,主要论述原料及其改良、葡萄酒微生物和各类葡萄酒的酿造及质量控制等,力求科学、系统地介绍葡萄酒工艺学近年来国内外的研究成果。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 305 ![]() |
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食品营养与卫生学(第二版)
作者:田颖,张宝春,李华 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-04-01 本书全面系统地阐述了食品营养学和食品卫生学的基础理论和实际应用。主要介绍食物的体内过程、营养学基础、各类食物的营养价值、食品营养价值的影响因素、膳食结构与膳食平衡、不同人群的营养、食品污染的危害和预防、各类食品原料的卫生要求、餐饮业食品安全监督和管理等内容,将该领域成熟的新理论、新知识写入教材,理论联系实际,更符合酒店 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 254 ![]() |
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轨道交通传感与检测
作者:闫连山,李华,陈建译 出版:科学出版社 日期:2023-06-01 《轨道交通传感与检测》是一部面向轨道交通应用的书籍,《轨道交通传感与检测》较为系统地介绍现代传感与检测技术。首先从总体上介绍了轨道交通发展及相关技术体系,重点介绍了通用传感器、传感网络和测控技术。然后围绕轨道交通应用,在介绍常用无损检测和视频技术的基础上,详细介绍了铁路常用的轨检车与综合检测车。最后,结合物联网的概念, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 658 ![]() |
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宋史研究论文集(2022)
作者:李华瑞,邹锦良主编 出版:中国社会科学出版社 日期:2023-07-01 《宋史研究论文集(2022)》为“‘两宋历史与王安石’学术研讨会暨中国宋史研究会第十九届年会”会议的论文集,收录了大会的开幕式致辞、大会的主题报告、新任会长年会致词、闭幕辞和23篇学术论文。这些相关的主题报告、学术论文等,在一定程度上反映出目前宋辽金史乃至五代史的研究动态和学术研究新视野。本书所收录的大会主题报告和相关 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 694 ![]() |
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纸上摩登:近现代视觉文化与图像传播1910S-1940S
作者:顾铮 李华强 编著 出版:上海人民美术出版社 日期:2023-08-01 本书分为三章。第一章以“图像消费与社会生活”为主题,展现了主要在都市空间流通的报刊和商业图像如何塑造了日常现代性。伴随着休闲阶层的产生与都市消费文化的初步形成,加上印刷技术的发展和影像技术的传入,使得一种新兴视觉文化在都市生活中生成。报纸、杂志、摄影、影戏、幻灯、广告、漫画等媒介和视觉样式交织互动,改变了市民的观看方式 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 857 ![]() |
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纤维金属层板的失效行为与应用性能
作者:陶杰,李华冠,靳凯 出版:科学出版社 日期:2023-09-01 纤维金属层板作为一种超混杂复合材料,综合了传统纤维复合材料和金属材料的特点,具有高的比强度和比刚度,并兼具优异的抗冲击和耐疲劳性能,是航空航天、轨道交通及汽车等领域备受青睐的先进复合材料。本书共8章,详细介绍了作者团队近年来在纤维金属层板失效理论及应用性能方面的研究结果;重点阐述了纤维金属层板在不同承载条件下的失效行为 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 760 ![]() |
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“双碳”背景下关键资源产业链经济贸易及可持续发展
作者:刘妍心 李华姣陈振松 出版:首都经济贸易大学出版社 日期:2023-12-01 随着“双碳”战略的不断深化,国家发改委提出的“经济社会绿色发展理念”已成为我国推动构建人类命运共同体、共谋全球可持续发展的关键方向。钢铁作为全球经济发展的支柱性资源产业,从上游开采、中游冶炼加工、到下游应用及回收再利用,已然拥有了一条完整产业链并广泛存在于人们生产生活的各个领域。本著作的主要研究目的是通过刻画全球及中国 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 500 ![]() |
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写出心灵深处的故事:踏上疗愈之旅(修订版)(创意写作书系)
作者:李华 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-09-01 写作作为一种疗愈手段,越来越获得写作爱好者甚至普通大众的关注。本书帮助读者写出心灵深处的真实故事,通过写作激发灵感,体会写作的快乐,与他人更好地交流,记录生活,从而实现自我疗愈。本书作者的《写出心灵深处的故事》出版后得到读者热烈反馈,有令人敬重的长辈,有身处困境仍然勇于追求真理的年轻人,有来自海外各国的友人和留学生。不 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 301 ![]() |
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离散数学
作者:宋弢、张红霞、李华昱、齐连永、岳昊 出版:清华大学出版社 日期:2025-01-01 《离散数学》根据作者多年从事离散数学教学和实践经验编写而成,系统地阐述了离散数学的经典内容,从离散结构的形式化表示,到各类离散结构及其数学模型的描述出发,讲解有关集合、数理逻辑、图论以及代数系统的基本概念、定理、证明方法以及相关算法,逐步建立离散化、公理化和系统化的计算机专业意识,并通过紧密联系计算机学科的的应用实例, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 407 ![]() |
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新经典法语(3)(同步语法词汇手册)
作者:主编杨金平,编者朱轶青、马雪琨、李华 出版:外语教学与研究出版社 日期:2025-08-01 《新经典法语3同步语法词汇手册》与主教材结构一致,分为四个单元,共计12课(Séquence)。每课分为四个部分:第一部分是Conjugaison?et?grammaire(动词变位与语法),首先对动词变位、性数配合等基础语法点进行多种形式的考察,帮助学生进一步夯实巩固语法知识点;第二部分是Vocabulaire?et ... |
詳情>> | 售價:NT$ 179 ![]() |
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题根·高中生物
作者:王苏豫 主编,许峰 等编著 出版:山西教育出版社 日期:2015-01-01 题根不要求学生解那么多的题。不管是数学、物理、生物还是化学,按照题根由简到繁的认知过程,它把复杂的问题简单化,抽象的问题具体化,把未知转化为已知。一句话,题根的思想就是化难为易,这就是题根思想带给学习者的效益。这套“题根丛书”是研究性学习的 ... |
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六合功(汉英对照)(附光盘)
作者:许峰 编著 韩丑萍 翻 出版:上海科学技术出版社,K_上海科学技术出版社 日期:2015-05-01 ... |
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创业服务中心运行管理规范
作者:陆莹洁,戴力新,夏春阳,许峰 编著 出版:东南大学出版社 日期:2016-05-01 陆莹洁、戴力新、夏春阳、许峰编*的《创业服 务中心运行管理规范》从规章制度制定的内容及程序 着手,强调用规章制度促使单位规范化运行,共分为 人力资源、财务管理、安全管理、信息服务、物业管 理、行政管理、质量管理、精神文明、控股公司管理 九个 ... |
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中学错题本白光莹仙子/叶罗丽精灵梦 错题本
作者:禹南 出版:天地出版社 日期:2019-01-01 这是一套根据学生实际需求打造、融入叶罗丽精灵梦欢乐元素的中学错题本。旨在帮助学生积累、整理错题,可为考试提供有效的复习资料。错题本中设有原题与易错点、正解、分析与总结等栏目,便于学生分类记录易错知识点,有针对性地分析做错的原因,避免同类错误重复发生,以提高学习效率。本套错题本可以极大限度地改进学生的学习方法,提高成绩。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 76 ![]() |
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青藤画语
作者:于婉莹 出版:清华大学出版社 日期:2019-05-01 《青藤画语》里收录了于婉莹的手绘清华作品,册子里不仅有出名的二校门、清华学堂和大礼堂,还有一些只有清华人才懂得的情结之地零零阁、树荫下的长椅以及铁丝网圈起来的排球场。 ... |
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烹饪概论(中等职业教育中餐烹饪专业教材)
作者:张波,张莹莹,王文媛 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-11-01 “烹饪概论”是烹饪专业的基础课程,通过这门课程,大概了解中国烹饪的发展以及烹饪涵盖的内涵,对职业院校的学生和烹饪工作者来说,都是必须了解和掌握的基础知识。本教材共分为七章,分别是烹饪概述、烹饪的发展史、烹饪原料与烹饪设备、烹饪工艺、中国饮食风味流派、中国烹饪艺术和中国烹饪科学与未来发展。全书内容丰富、结构恰当、通俗易懂 ... |
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做个新媒体达人 : 新媒体写作范例100篇
作者:罗德宏,齐晓君, 葛松莹 出版:中国言实出版社 日期:2024-02-01 本书是中国言实出版社策划的“范例100”丛书之一。作者围绕新媒体文案写作,总结梳理了10种写作方法,包括代入感、情绪性、时效性、好奇性、故事力、痛点类、趣味性、独家视角、反差性、新知类,每种方法都附上若干个范例进行具体说明。所选的范例,大多在最近几年新媒体端表现抢眼,有一定的代表性。涵盖文章、短视频、H5、直播等,题材 ... |
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装备人因工程
作者:许硕贵,王川,王子莹 著 出版:北京航空航天大学出版社 日期:2024-03-01 ... |
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有为与可为:积极应对人口老龄化的服务维度探索——立足江苏的研究
作者:高传胜 王雅楠 宋佳莹 等 著 出版:南京大学出版社 日期:2023-12-01 相较于全国,江苏不仅较早地进入“老龄化社会”,目前老龄化程度更高,而且少子化程度也更加严重,劳动年龄人口占比业已连续下降10多年。因此,江苏较早地开始探索积极应对人口老龄化,推动老龄服务业高质量发展。总结江苏的实践探索,探寻进一步可为空间,选准可行方向与可行之道,不仅是满足规模庞大并不断增长的老龄人口多层次、多样化需求 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 408 ![]() |
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