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食品质量安全检测 食品质量安全检测
作者:句荣辉,潘妍 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-03-01
本教材根据高职高专教育特色以及食品企业、检测机构质量安全检测岗位调查分析,围绕食品质量安全检测岗位任职要求和检验工作任务所需知识、能力、素质要求,同时结合农产品(食品)检验员国家职业标准,结合粮农食品安全评价、食品检验管理等职业技能等级证书考核要求,以食品安全检测工作过程系统化和学生可持续发展为出发点,构建了7个学习性 ...
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售價:NT$ 286

食品安全治理的行政执法和刑事司法衔接研究 食品安全治理的行政执法和刑事司法衔接研究
作者:邵彦铭  出版:中国政法大学出版社  日期:2025-06-01
十八届四中全会出台的《全面推进依法治国若干重大问题的决定》明确提出:健全行政执法和刑事司法衔接(以下简称行刑衔接)机制,完善案件移送标准和程序,实现行政处罚和刑事处罚无缝对接。我国政府多次提出对食品安全违法犯罪的“零容忍”。“零容忍”的首要要求就是完善食品安全的行刑衔接,实现食品安全的行政处罚和刑事处罚无缝对接。行刑衔 ...
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售價:NT$ 403

餐饮食品安全与操作 餐饮食品安全与操作
作者:王京法  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-01-01
《餐饮食品安全与操作》为中等职业教育中餐烹饪专业教材,本教材共分十一章,涵盖餐饮食品安全、餐饮服务人员要求、餐饮服务场所要求、原料采购、验收与贮存,加工、制作与留样,供餐、用餐与配送,检验与检测,清洗与消毒,废弃物管理、有害生物防治、餐饮食品安全职业道德。本书介绍了*基本的餐饮食品安全基础知识,同时参考了我国政府部门对 ...
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售價:NT$ 199

食品安全与卫生学(第二版) 食品安全与卫生学(第二版)
作者:黄玥,白晨 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2022-08-01
本教材结合多年食品质量与安全专业的教学经验,主要内容包括绪论、食源性疾病概述、食品的生物性危害、化学性危害、物理性危害、各类食品的卫生及管理、食品安全监督管理、食品安全性评价等。第二版教材修订在对照教育bu对本课程的专业核心课程知识单元要求的基础上,对第1版的教材内容进行适当调整,具体预订修订内容如下:对绪论部分内容进 ...
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售價:NT$ 265

中国数字教育创新实践案例集(2023) 中国数字教育创新实践案例集(2023)
作者:中国教育科学研究院数字教育研究所 全国教育科学规划领导小组  出版:教育科学出版社有限公司  日期:2024-06-01
数字教育的深化发展,是高质量发展和教育强国建设的关键引擎和创新动力。扎根中华大地,教育领域全方位探索数字教育,一系列生动鲜活、极具特色的实践在身边持续涌现。乘数字教育变革之东风,汇各方之力,中国教育科学研究院数字教育研究所、全国教育科学规划领导小组办公室面向国家基础教育、职业教育、高等教育和特殊教育教学成果奖有关获奖者 ...
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售價:NT$ 908

中华人民共和国食品安全法(最新修正本) 中华人民共和国食品安全法(最新修正本)
作者:全国人大常委会办公厅  出版:中国民主法制出版社  日期:2025-09-01
为加强法制宣传,迅速普及法律知识,服务于我国民主法制建设,多年来,中国民主法制出版社根据全国人大常委会每年定期审议通过、修订的法律,全品种、大规模地出版了全国人民代表大会常务委员会公报版的系列法律单行本。 我国现行食品安全法于2009年施行,2015年进行了全面修订,2018年和2021年进行了两次修正。此次修法采取 ...
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售價:NT$ 61

食品营养与安全(聂青玉) 食品营养与安全(聂青玉)
作者:聂青玉、高爽 主编  出版:化学工业出版社  日期:2024-04-01
食品营养与安全》共分四大模块。模块一为能量与营养素,系统介绍了人体所需能量与六大营养素,重点讲述能量平衡、各类营养素的结构特征和生理功能,突出各类营养素的营养价值评价。模块二为食物营养价值评价,介绍了植物类食物、动物类食物、其他食品的营养特征,注重对各类食物进行营养价值评价的技能学习。模块三从膳食结构的概念出发,介绍 ...
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售價:NT$ 194

食品安全与操作规范 食品安全与操作规范
作者:申永奇  出版:华中科技大学出版社  日期:2023-09-01
本书是*餐饮行指委牵头组织编写的系列丛书之一,是新形态一体化教材。本书配备相关操作视频、教学课件、知识链接、习题及参考答案等丰富的教学资源,可以帮助教师实现教学管理等功能,帮助学生提高学习兴趣和自主学习的能力,增强教学效果。书后附有《餐饮服务食品安全操作规范》知识题库,为从业人员和烹饪食品类专业学生提供较好的教学材料。 ...
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售價:NT$ 199

未来少年:食品安全探秘 未来少年:食品安全探秘
作者:小多[北京]文化传媒有限公司  出版:新世界出版社  日期:2022-02-01
21世纪的少年需要一套“不矮化儿童”的科普读物,把孩子们的好奇当回事儿,而不是轻易打发他们。孩子们需要更有深度和广度的阅读基础,才可以应对世界上日趋复杂的艰深的问题,这是半个多世纪以来科学技术翻天覆地的发展和演变决定的。“新世界少年文库·未来少年”系列以前瞻、明辨、探究为原则,与国际的阅读和教育资源接轨,通过持续不断地 ...
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售價:NT$ 184

基础营养与食品安全(第2版) 基础营养与食品安全(第2版)
作者:陆淼,袁媛  出版:人民卫生出版社  日期:2023-03-01
中职教材,根据新国标要求修改字号、行空。全国中等卫生职业教育营养与保健专业教材,主要面向全国中等卫生职业教育营养与保健专业师生。教材编写符合中等职业学校学生认知特点,体现知识、能力和正确价值观的培养有机结合,体现教学改革的先进理念,适应专业建设、课程建设、教学模式与方法改革创新等方面的需要,满足项目学习、案例学习、模块 ...
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售價:NT$ 434

中国食品安全治理评论(2019年第2期总第11期) 中国食品安全治理评论(2019年第2期总第11期)
作者:食品安全风险治理研究院,江苏省食品安全研究基地,吴林海,浦徐  出版:社会科学文献出版社  日期:2020-02-01
《中国食品安全治理评论》由江南大学食品安全风险治理研究院、江苏省食品安全研究基地主办。本书是第11期,主要探讨中国食品生产经营主体生产经营方式的转变,研究中国安全食品市场的培育与发展,分析政府食品安全治理能力的新变化。与此同时,追踪国际食品安全研究新趋势,关注全球食品安全治理理论的新发展,展开深度的理论研究。全书分为特 ...
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售價:NT$ 588

东莞人才发展报告2023 东莞人才发展报告2023
作者:东莞市委人才工作领导小组办公室,东莞人才发展研究院 编  出版:中国科学技术出版社  日期:2024-07-01
为系统总结东莞市人才工作经验,深入探讨人才理论与实践中的热点难点问题,积极宣传人才政策优势,进一步提升东莞市人才工作的科学化水平,东莞市委人才工作领导小组办公室联合东莞人才发展研究院编写了此书。本书的出版将为东莞深入实施人才优先发展战略、深化人才发展体制机制改革提供强有力的理论支持与实践指导,并为全国各地的人才工作部门 ...
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售價:NT$ 459

浙江人才发展蓝皮书(2023) 浙江人才发展蓝皮书(2023)
作者:中共浙江省委人才工作领导小组办公室,浙江省人才发展研究院  出版:浙江大学出版社  日期:2024-10-01
《浙江人才发展蓝皮书》由中共浙江省委人才工作领导小组办公室和浙江省人才发展研究院汇编出版,总结了当年度浙江人才发展情况。本书立足浙江人才发展实践,全面总结当年浙江省人才发展的新成绩、新经验,直面人才发展的重点和难点,分析展望浙江省人才发展的新形势、新任务,为浙江省的人才研究和实践积累了比较全面系统的资料。全书分为综合篇 ...
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售價:NT$ 340

中国食品安全治理评论(2017年第2期总第7期) 中国食品安全治理评论(2017年第2期总第7期)
作者:吴林海 王建华 食品安全风险治理研究院 江苏省食品安全研究基  出版:社会科学文献出版社  日期:2018-01-01
不断见诸报端的一系列食品安全事件,几乎震撼着每一个中国人的心灵,在人们诉求的面孔和眼神中,映射出对当前食品安全问题的关注。《中国食品安全治理评论》意在客观、公正、深刻地反映我国当前食品安全治理的现状与态势,在为学界同人提供珍贵的研究资料的同时,努力构建政府、市场与社会等多主体无缝合作的食品安全风险共治的理论体系,为政府 ...
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庆祝中国共产党成立100周年文艺演出《伟大征程》评论集 庆祝中国共产党成立100周年文艺演出《伟大征程》评论集
作者:庆祝中国共产党成立100周年文艺演出领导小组办公室  出版:文化艺术出版社  日期:2022-08-01
庆祝中国共产党成立100周年文艺演出《伟大征程》大型情景史诗,以艺术的手段、崭新的形式,全景再现了中国共产党带领全国各族人民从胜利走向胜利的百年光辉历程。为进一步宣传《伟大征程》文艺演出的成功实践,及时梳理、总结文艺评论工作,庆祝中国共产党成立100周年文艺演出领导小组办公室编选了这本《庆祝中国共产党成立100周年文艺 ...
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售價:NT$ 500

党的二十大精神职工学习题库 党的二十大精神职工学习题库
作者:全国工会职工书屋建设领导小组 编  出版:工人出版社  日期:2023-02-01
为深入学习宣传贯彻落实党的二十大精神,在各级工会和广大职工广泛掀起学习党的二十大精神知识竞赛热潮,全国工会职工书屋建设领导小组组织编写了本题库。本书分为党的二十大精神知识篇和《中国共产党章程》知识篇,以党的二十大报告和2022年10月22日通过的《中国共产党章程》为内容来源,从中选取了职工应知应会的知识点,设计成300 ...
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售價:NT$ 143

全面推行河湖长制典型案例汇编(2023) 全面推行河湖长制典型案例汇编(2023)
作者:水利部河长制湖长制工作领导小组办公室  出版:水利水电出版社  日期:2023-12-01
为贯彻落实好中央关于河湖长制新部署要求,推动河湖长制从“有名有责”向“有能有效”转变,水利部河长制湖长制工作领导小组办公室(以下简称“水利部河长办”)已连续三年在全国范围内征集了全面推行河湖长制典型案例,为宣传和推广地方河湖长制典型做法,发挥了良好作用。为进一步总结推广各地典型经验,形成互相借鉴、共同提高的良好工作局面 ...
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售價:NT$ 449

领导干部和公务员科学素质提升行动 领导干部和公务员科学素质提升行动
作者:《中国公民科学素质提升行动丛书》编写组  出版:科学普及出版社  日期:2023-09-01
《领导干部和公务员科学素质提升行动》是《中国公民科学素质提升行动丛书》的一个分册,是《领导干部和公务员科学素质读本(第2版)》的修订版。该书是针对领导干部和公务员开发的图书,侧重介绍科技前沿、科技对社会发展的引领作用,提升领导干部科学决策的能力。内容涉及数学与信息、物质与能量、生命与健康、地球与环境、科技与社会的方方面 ...
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售價:NT$ 449

最高人民法院新民事诉讼法司法解释理解与适用 最高人民法院新民事诉讼法司法解释理解与适用
作者:最高人民法院民法典贯彻实施工作领导小组办公室  出版:人民法院出版社  日期:2022-06-01
本书由最高人民法院民法典贯彻实施工作领导小组编写,内容权威、讲解透彻,对司法解释条文的理解、适用进行了逐条深度解读,不仅能够全面展现起草者修改司法解释的本意,更对审判实践中的实务疑难问题提供了路径指引。 ...
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公民预防恐怖活动行为指引 公民预防恐怖活动行为指引
作者:国家反恐怖工作领导小组办公室  出版:中国人民公安大学出版社  日期:2018-01-01
本书包括五个部分:预防恐怖活动基本知识、共筑反恐防范安全防线、自觉抵制恐怖主义思想、正确识别举报涉恐可疑情况,以及反恐法和刑法相关条文。本书图文并茂,全彩印制,漫画配简要文字,可读性强,寓教于趣味。 ...
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售價:NT$ 51

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