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咸泡饭
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溪洛渡、向家坝、三峡水库联合消落与应急补水调度
作者：张利升等 出版：科学出版社 日期：2024-03-01 本书围绕长江中下游供水条件和指标，结合现有的相关研究成果，对重要控制断面、大型取水口设施及部分河道下切的信息进行深入调研，从长江中下游河势、水文情势变化对各水文站和重要断面水位的影响入手，在探究沿江取水、抗旱、航运补水、生态补水、河口压咸等方面现状和发展趋势的基础上，识别长江中下游已经产生的影响，以期建立考虑多种因素的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 862 
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开心蔡澜系列 饮食经验四部曲 吃好喝好 没有烦恼
作者：[新加坡]蔡澜 出版：人民邮电出版社 日期：2024-03-01 有时，我们吃的不是食物，是一种习惯，也是一种乡愁。 妈妈做的菜最 好吃，和女朋友吃的东西最 好吃。 食物有酸甜苦辣咸，人生也有五味杂陈，吃是一种生活态度。本书为“开心蔡澜”系列的第四本，美食家蔡澜的寻味、回味、品味、玩味之旅。他以美食为引，顺着记忆的线回溯儿时味道、家乡吃食、中华文化，尽显莼鲈之思；以口腹之欲为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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渤海湾盆地（陆上）油气精细勘探关键技术
作者：编者：宋明水\\王永诗\\王延光\\伍松柏\... 编 出版：石油工业出版社 日期：2023-05-01 本书系统介绍了渤海湾 盆地咸化环境烃源岩和煤系 烃源岩成烃机理、古近系- 新近系油气成藏与富集机理 、潜山油气成藏机理与富集 规律等我国东部断陷盆地油 气地质理论，以及油气资源 评价技术、宽频宽方位高精 度地震勘探技术、录井-测 井精细评价关键技术、提高 产能井筒工艺技术等关键技 术的 进展，论述了渤海 湾盆地（陆上） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1377
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寻找玻利瓦尔：大人的眼睛是看不见恐龙的（究竟是小孩，还是“聪明”的大人，更懂得生命的意义？“每一个爱书人都会一眼爱上”的
作者：肖恩·鲁宾 著 马爱农 译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-04-01 没错，纽约确实生活着一只恐龙，他是世界上蕞后一只恐龙，他叫玻利瓦尔。 他喜欢吃咸牛肉三明治，喜欢喝加酸橙的汤力水，喜欢收集旧书、在旧唱片里淘宝，喜欢逛博物馆，喜欢看《纽约客》…… 他像每一位纽约客一样，在这座繁忙的城市里穿梭。但是，除了小女孩西比尔，从来没有人见过他！！！ 当一张意想不到的违章停车罚单将玻利瓦尔卷 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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章士钊：逻辑指要-崇文学术·逻辑01
作者：章士钊 著 出版：崇文书局（原湖北辞书出版社） 日期：2024-05-01 本书是具思想性的逻辑教科书，本编二十八章按西方传统逻辑的体系来编排。其中，一至三章总说，四至六章讲概念，七至九章讲命题，十至二十二章讲演绎，二十三至二十七章讲归纳，二十八章讲悖谬。 作者在“自序”中言：“志以欧洲逻辑为经，本邦名理为纬，密密比排，蔚成一学，为此科开一生面。”又在“例言”中言：“为国人讲逻辑，仅执翻译之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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别把我当朋友
作者：常条 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-06-01 《别把我当朋友》是由新锐作家常条创作的非虚构职场故事集，也是访谈类节目「壹次访谈录」“参透”系列图书起跑之作。这本书写下了一个普通人在北京打拼的20年经历，也写尽了身为一名产品经理幕后工作的酸甜苦辣咸：跟客户如何相处，跟老板如何相伴，跟同事如何相交，一言难尽。作者与50多位真实职场人，上演一出出职场对手戏，带你领略“职 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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《戡定新疆记》笺注
作者：[清]魏光焘 编 杜宏春 高彬彬 笺注 出版：商务印书馆 日期：2025-04-01 《戡定新疆記》一書，系統記述並頌揚了左宗棠等收復、經營新疆之功業，主要編者為晚清重臣魏光燾。全書共八卷，前四卷爲《武功紀》，以紀事本末體記述了同治三年至光緒九年新疆自乱迄平情形；卷五爲《糧餉篇》，匯録左宗棠行軍時籌措糧餉有關奏論；卷六爲《歸地篇》，記録沙俄歸還伊犁經過；卷七《置省篇》、卷八《善後篇》則叙述了新疆建省及相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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小津安二郎的餐桌
作者：贵田庄 出版：中信出版社 日期：2019-05-01 餐桌，是小津安二郎电影的重要道具。 时令菜肴透露出季节，餐馆听名字就知道特色。讲着方言的人物一出场，不需多余台词，风味呼之欲出。秋刀鱼、海鳗、拉面、炸猪排、茶泡饭端上桌的食材和发生在桌旁的对话，总是承载着独具小津哲学的电影世界。 本书由日本文坛小津专业户贵田庄执笔，细数留存至今的37部电影，参考小津的亲笔日记，从餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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中国百饭
作者：陈长芳 出版：旅游教育出版社 日期：2020-03-01 本书汇集了中餐厨师以大米、小米、黄米等各类米饭为原料制作的精彩作品，共收录不同种类的热销主食饭91款。为了便于阅读，编者将其分为炒饭、泡饭、捞饭&拌饭、煲仔饭、炖饭、花样饭共六大章节。所有出品图片清晰精美，格式简洁易读，制作流程详细，技术点拨凝练，可以满足餐饮经营者、一线大厨以及美食发烧友、家庭主妇等不同读者的需求。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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乱世遂州
作者：李浩 出版：北方文艺出版社 日期：2017-06-01 《遂州志》载：宋元符二年，县下慧明院，秋冬间忽现观音大士像，父老以为祥瑞，咸请于真宗皇帝，御封观音道场。宋政和五年，父老咸曰：遂宁出佛越三年，陛下即位，此其祥兆，乞改府额。十二月已亥，徽宗诏升遂州为府，赐广德寺观音珠宝印一枚，代表无上法权，持有者可号令天下。清康熙八年（1669），黄中玉得当朝一品大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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吕老师的甜点日记
作者：吕升达 出版：福建科技出版社 日期：2017-07-01 本书在基础知识后，介绍了111种甜品，有简单的果酱，造型酷炫的饮品果冻、盆栽，还有别的书上少见的咸派。这些甜品分为25类，有果酱、棉花糖、饮品果冻、奶冻、布丁、布蕾、盆栽、奶酪蛋糕、情人点心、薄片饼干、美式饼干、雪球饼干、杏仁蛋白脆饼、钻石饼干、甜味司康、咸味司康、甜味玛德蕾、咸味玛德蕾、法式咸蛋糕 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 396
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吃馅儿 手工馅料黄金配方
作者：颜金满 出版：中国纺织出版社 日期：2021-01-01 丰足咸馅66例 运用猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、虾仁、鱼肉和蔬菜作为基底，变化出各种风味馅料。除了圆白菜猪肉馅、韭菜猪肉馅、虾仁馅及花素馅等必学的经典口味，还有当下流行或广受欢迎的口味，如酸菜猪肉馅、咖喱鸡肉馅、丝瓜虾仁馅等。除了学会咸馅的制作技巧，还有面点的制作示范，让你自己做的水饺、包子、锅贴，有一整年都吃不完的好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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孤独星球Lonely Planet旅行读物系列：泰国美食之旅
作者：澳大利亚Lonely Planet公司 出版：中国地图出版社 日期：2017-07-01 想做出出乎其类，拔乎其萃的泰国菜，要诀就是两个字：平衡。不管是奶味浓重的青咖喱、热气腾腾的牛肉汤，还是入口惊艳的青木瓜沙拉，泰国菜讲究让各种味道实现完美的平衡：辣、甜、酸、咸，每种味道都跃然舌上，但没有一种可以独霸味蕾。不管身处泰国何地，你都能体会到饮食处处牵动着泰国人的情感。每道菜中都有历史，每道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 619
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东京制果名师的玛芬蛋糕和杯子蛋糕
作者：[日]若山曜子 出版：红星电子音像出版社 日期：2019-11-01 东京制果名师若山曜子带来的48款玛芬蛋糕和杯子蛋糕食谱。不用奶油、不用特殊工具和模具，只用一个大碗、少量黄油或液体油，就能做出诱人的美味玛芬。在清淡的面糊中加入各种喜爱的食材坚果、果干、奶酪、蔬菜、香料等，制造丰富口感和十足香气，除了传统玛芬蛋糕配方，还有创新材料配方，或甜香松软，或浓郁咸美，48款美味蛋糕挑逗着全家人 ... |
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食帖03：食鲜最高（第2版）
作者：林江 出版：中信出版社 日期：2020-06-01 《食帖03：食鲜*》（食鲜特集）是食帖品牌的第3本纸质出版物，以鲜为主题，探寻鲜味的化学构成、产生原因，并介绍全球范围内代表性的鲜味食材、鲜味料理人、鲜味市场，以及烹饪鲜味的正确方法。鲜是酸甜苦咸鲜五位中独特和抽象的存在，本书将通过多维度的具象介绍，探明食鲜的奥秘。 ... |
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周易 历代语文教育经典丛书
作者：语文出版社教材研究中心 出版：语文出版社 日期：2020-05-01 《周易》有三部分组成：上经（乾至离），下经(咸至未济)，系辞（选录）等。前两部分通过注释、大意、评析分别解说了六十四卦原文及与之对应的《彖》《象》，注释通俗易懂，力求回归原意，评析联系与人们息息相关的日常生活，切实有用。第三部分择取《系辞》《文言》《说卦》《序卦》《杂卦》等精华部分，重在注释和大意。 ... |
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中国经典民间故事动漫创作出版工程-商汤辨味识才
作者：陈加菲 改 编，王冉 绘 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2020-07-01 为了推翻暴君夏桀的统治，商国国君商汤广觅良才，但苦寻无果，不禁忧心忡忡。商汤有个厨子叫伊尹，有几日他做的饭菜不是过淡就是过咸。商汤训斥他，伊尹回答说，他是有意提醒自己的君主，治国如同做饭，不急不躁，恰到好处方能成事。伊尹的回答令商汤对他刮目相看，便免去了伊尹的奴隶身份，请他辅佐自己。*后商汤一举灭夏，建立商朝。 ... |
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何维柏集
作者：何维柏 出版：知识产权出版社 日期：2020-08-01 近年來，沙滘村又發現了另一部鈔本，未經蟲蛀，可補中山圖藏本之闕。現整理者取兩部鈔本之長，附以何維栢後人輯於清代咸豐年間的《天山草堂詩存》，及整理者輯錄的佚文、佚詩、傳記，整理爲全新的《何維栢集》，是目前瞭解何維栢其人最全面的文獻參考資料。 ... |
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我与这家伙
作者：尤米 出版：宁波出版社 日期：2021-09-01 超级可爱的大胃王少女于小圆，因为“食量巨大”经常遭到他人异样的眼光。与她青梅竹马的少年肖玖却一直认真“投喂”她。 在家庭中备受冷落的于小圆找了一份甜品店的兼职，以此来解决自己的伙食费，可上班天就遭遇了“咸猪手”。肖玖得知后，决定陪一起去她兼职。 朝夕相处的过程中，肖玖发现他对于小圆的关心与保护并不单纯因为他们是朋友 ... |
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海南淡水及河口鱼类图鉴
作者：申志新 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-08-01 《海南淡水及河口鱼类图鉴》共收录鱼类250种，隶属18目69科180属。其中纯淡水127种，隶属7目25科90属；咸淡水123种，隶属14目46科92属。本书的出版，是海南省本有关海南岛淡水及河口鱼类的图鉴，具有直观、实、便捷等特点，为研究海南岛淡水及河口鱼类的物种演替、资源沿革、生态变化，开展生态保护、资源养护、生境 ... |
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