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水蜜桃味
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隽味食谱（全二册）（微观生活史）
作者： 出版：上海文化出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408 
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至味悠长 ： 高明濑粉
作者：谢中元， 杨丽东 出版：九州出版社 日期：2023-08-01 高明濑粉是在线条状米粉南传及其本土化基础上发展而来的一种线条状鲜湿米粉制作技艺及其饮食文化，迄今已有数百年历史，曾在日常生活、民俗仪式、婚嫁喜庆等场域中广泛存续，而今渐呈式微之势。与此相关的高明濑粉节入选佛山市级非遗项目，高明濑粉制作技艺被列入佛山市高明区级非遗名录，但均有民间存续样态而无专业研究跟进。本书以文献梳理和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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唐鲁孙全集：天下味（20周年典藏增补版）
作者：唐鲁孙 著 出版：云南人民出版社 日期：2024-02-01 鲁孙赋性开朗，虚衷服善，平生足迹遍海内，交游极广，且经历过多种事业；以他的博闻强记、善体物情，晚年追叙其一生多彩多姿的阅历及生活趣味，言人所未曾言，道人所不能道，十年之间，成就非凡。（高阳）他将自己的饮食经验真实扼要地写出来，正好填补他所经历的那个时代某些饮食资料的真空，成为研究这个时期饮食流变的第一手资料。（逯耀东） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1224
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故事里的敦煌——敦煌 ·人间四味
作者： 出版：甘肃文化出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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小城知味：寻找巴蜀地道川菜
作者：四川烹饪杂志社 编 出版：成都时代出版社 日期：2023-12-01 为什么我们对小城念念不忘?是什么让我们一次次回到小城?因为小城是归途，是心安之处，藏着人间烟火和无尽的滋味。这滋味是生活的，当然也是饮食的。四川盆地向来被视为餐饮“高地”，不仅是因为成都和重庆的餐馆如同群星闪耀，还在于巴蜀大地散布珠玉般的特色美食。作为公认的川菜记录者和引领者，《四川烹饪》长年专注于发掘这些美食“遗珠” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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书味自知（凤凰枝文丛）
作者：谢欢 出版：凤凰出版社 日期：2024-05-01 本书是南京大学信息管理学院图书馆与数字人文系副教授谢欢的学术随笔集，内容主要是作者读书、购书、藏书的心得以及与前辈学人交往的故事旧闻。作者深耕图书馆学学术史、图 书情报学基础理论，对于中国古典文献的版本递传变迁、海外图书馆所藏的中国文献情况进行了专业的研究与梳理，并以轻松可读的随笔文字呈现给读者，对于了解图书馆学、版本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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人间有味——老舍笔下的人生百味
作者： 出版：吉林人民出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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历史星星与手抄故事的人 （历史课本里没有的典故，没有说教味的教育读物）
作者：郝周 出版：花城出版社 日期：2025-02-01 本书是“曹文轩儿童文学奖”获得者郝周的最新作品，一部新古风故事集，共包含13个故事。本书最大的内容特色在于“古 新”，故事灵感源于历史，却贴近生活。是在放大史料中的点滴，挖掘美好与动人的瞬间。其中有不少诗词歌赋，融入了传统文化的色彩。最重要的是这些故事都或多或少有寓意、道理。叙事语言严谨，是白话文但不是大白话。不失文言 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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自己酿：DIY酿酱油、米酒、醋、味噌、豆腐乳等20种家用调味料
作者：徐茂挥、古丽丽 著 出版：华夏出版社 日期：2025-06-01 本书是一本生活类图书，介绍了20种最基本的调味料的酿制方法，这些平常使用的酱料，材料与做法其实都很简单，作者回归最传统的酿造方法，不偷工、不加料，教你用自己的双手，加上时间的酝酿，制作各种家用常备调味料，为自己和家人的健康把关。每种调味的制作过程都有详细的步骤图解，让每个人跟着制作都会成功。书中还教你如何辨别各种调味料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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文化关键词
作者：[日]镜味治也 著 出版：商务印书馆 日期：2015-09-01 《文化的关键词》是镜味治也教授的一本力作。 镜味治也教授是世界著名文化人类学家，长期从事印度尼西亚地域的地域文化研究。 本书特点在于通过对文化及与文化相关的概念进行梳理，从文化的历史传承视角，国际化的比较视角来对文化概念进行阐述。本书写作思维严谨，风格朴实。是一本探讨文化概念的教科书，内容深度则介于 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 382
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炒饭盖饭
作者：原味小厨编委会编 出版：吉林科学技术出版社 日期：2015-09-30 《原味小厨168》中介绍的每款家常菜式，取材容易、制作简便、营养合理，而且图文精美，一些菜式中的关键步骤还配上以多幅彩图加以分步详解，可以使您能够抓住重点，快速掌握，真正烹调出美味的家常菜肴。最后对于一些重点的菜式配以二维码，您可以用手机或平板电脑扫描二维码，在线观看整个菜品制作过程的视频，真正做到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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包子饺子
作者：原味小厨编委会编 出版：吉林科学技术出版社 日期：2015-10-01 《原味小厨168》中介绍的每款家常菜式，取材容易、制作简便、营养合理，而且图文精美，一些菜式中的关键步骤还配上以多幅彩图加以分步详解，可以使您能够抓住重点，快速掌握，真正烹调出美味的家常菜肴。最后对于一些重点的菜式配以二维码，您可以用手机或平板电脑扫描二维码，在线观看整个菜品制作过程的视频，真正做到 ... |
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中西小点
作者：原味小厨编委会 出版：吉林科学技术出版社 日期：2015-10-01 《原味小厨168》中介绍的每款家常菜式，取材容易、制作简便、营养合理，而且图文精美，一些菜式中的关键步骤还配上以多幅彩图加以分步详解，可以使您能够抓住重点，快速掌握，真正烹调出美味的家常菜肴。最后对于一些重点的菜式配以二维码，您可以用手机或平板电脑扫描二维码，在线观看整个菜品制作过程的视频，真正做到 ... |
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精致生活系列：礼品套装书（全四册）
作者：[意]百味来厨艺学院 出版：中国摄影出版社 日期：2017-04-01 《茶》 品茶是分享；品茶能够使人内心平和舒缓；品茶是欢愉和好客，是孜孜不倦地追求品位。品茶是静思默想：幽静独处，香茶一杯，细细品茗，时光静止，心灵超凡脱尘。本书插图精美丰富，文笔优雅，用崭新的视角来欣赏茶这一古老而高雅的饮品。书中描述了备茶的茶具茶器，品茗的专业感官体验分析，还配备了实用的茶叶专业词 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4190
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意大利经典食材：探索意大利美食艺术的真谛
作者：意大利百味来烹饪学院 出版：北京美术摄影出版社 日期：2018-08-01 意大利美食典雅高贵，且浓重朴实，讲究原汁原味。比萨、焗饭、葡萄酒、橄榄油、奶酪、火腿凡此种种，品质精良的食材是意大利菜肴调理上的灵魂，也代表了意大利当地所盛产与充分利用的食用原料，因此意大利菜肴能无出其右地被称为地道与传统。本书集结了40种意大利特色的食材，从北部的奶酪到南部的海产，本书逐一介绍这些享誉世界的食材由何而 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1287
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无肉不欢
作者：食说百味 出版：电子工业出版社 日期：2018-10-01 以"吃肉”为主线，将精选的几十道独具特色的荤菜串连起来，以优美洗练的文字，向读者娓娓讲述菜肴的烹饪方法，以及与之相关的趣闻典故、风土人情，并插入精美的手绘和拍摄图片，与读者一起进行一场轻松的美食及文化之旅，一起品味肉食之美，人情之美，环境之美，历史之美。 ... |
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小嶋老师的美味曲奇搅拌法
作者：[日]小嶋留味 著，夏威夷果M 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2021-09-01 本书详细介绍了如何制作出小嶋流的美味曲奇的方法。书中包含了曲奇的基本操作顺序及3种搅拌手法：1打发搅拌法 2.曲奇搅拌法 3.mitten流压拌法。此外，书中还针对手法制作，配有详细的二维码视频，根据扫码，观看由小嶋老师亲自示范的教学录像。 ... |
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安房直子月光童话：直到花豆煮熟
作者：[日]安房直子 著，[日]味户桂子 绘， 彭懿 译 出版：接力出版社 日期：2021-12-01 她的姥姥是山精，她的妈妈化成一阵风离她而去，她的爸爸经营着一家温泉小屋，而她是因为一把花豆里生长出的爱情，才来到这个人间。这个想追随妈妈变为风的小女孩，终找到自己的妈妈了吗？她又有着怎样的归宿？……这是安房直子留给我们的后一本童话。本书荣获第二届广介童话奖，荣获1994年日本红鸟文学奖特别奖。 ... |
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小嶋老师的芝士蛋糕
作者：小嶋留味 著，榕倍 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2023-05-01 日本人气糕点师小嶋留为2023作品！与日文版同步发行！ 一定要拥有的烘烤与免烤芝士蛋糕配方。温度、组合、搅拌法、烘烤判断……，一切芝士蛋糕的疑问都能在本书中获得答案。轻松掌握在家做出高级美味的诀窍。 若有奶油奶酪、砂糖、鸡蛋，再加上淡奶油和少量分类，就能制作出芝士蛋糕。本书中的芝士蛋糕也是有简单的材料制作而成 ... |
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宝贝成长记·好品格养成系列绘本（第1辑）只有一个水蜜桃
作者：陈梦敏 出版：商务印书馆国际有限公司 日期：2016-06-01 小鹿阿姨给了小吉一个水蜜桃，小吉舍不得分给小瑞，把它藏了起来。小瑞想把幼儿园发的巧克力蛋糕分给小吉吃，没想到被挤扁了。后来，他们俩一起做了一个漂亮的大蛋糕，小吉也把水蜜桃拿出来与小瑞分享，两人都吃得心满意足。 ... |
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