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烟台二十四节气美食文化 烟台二十四节气美食文化
作者:刘雪峰,温宝莉 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-04-01
烟台依山傍海,物产丰富,是中国北方的“鱼米之乡”,为烟台烹饪准备了丰厚的原料基础。丰富、新鲜、名贵、味美是烟台烹饪的原料特点。注重火候、爆、扒、烧、炒、蒸、煮、拔丝等是烟台烹饪的突出烹调方法。善烹海味,特别是小海味菜肴的制作是烟台厨师的拿手技法。以咸鲜口为主,清鲜、脆嫩、原汗原味是烟台菜肴的一大特色。烟台烹饪历史悠久, ...
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售價:NT$ 347

美食天下-经典家常菜 美食天下-经典家常菜
作者:白邵平  出版:河北科技出版社  日期:2015-11-01
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售價:NT$ 167

美食天下-经典家常小炒 美食天下-经典家常小炒
作者:王蓝山  出版:河北科技出版社  日期:2015-11-01
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售價:NT$ 167

美食天下-金牌爽口下饭菜 美食天下-金牌爽口下饭菜
作者:白绍平  出版:河北科技出版社  日期:2016-01-01
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售價:NT$ 167

美食天下—好学易做川湘菜 美食天下—好学易做川湘菜
作者:姜珊  出版:河北科技出版社  日期:2016-04-01
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售價:NT$ 167

美食天下—重庆火锅 美食天下—重庆火锅
作者:刘可琳  出版:河北科技出版社  日期:2016-04-01
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售價:NT$ 167

美食天下—火爆川菜大全 美食天下—火爆川菜大全
作者:刘子祺  出版:河北科技出版社  日期:2016-04-01
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售價:NT$ 167

牡蛎:征服世界的美食 牡蛎:征服世界的美食
作者:[英]德鲁·史密斯  出版:华中科技大学出版社  日期:2023-09-01
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售價:NT$ 857

食全食美食健康 食全食美食健康
作者:蒋立勤  出版:浙江大学出版社  日期:2024-05-01
随着我国大部分地区摆脱贫困进入小康,一些饮食营养方面的不良信号也悄然出现,营养过剩和营养不良共存,超重、肥胖日益突出,慢性病低龄化问题日渐突出,高血压、糖尿病症等代谢综合征患病逐渐威胁年轻人的健康。基于健康中国背景下人人应享有健康饮食的理念,本教材从人们健康饮食需求出发,由基本营养入手结合日常应用再进阶到饮食与疾病预防 ...
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舌尖上的中国:中国美食全典(生活养生) 舌尖上的中国:中国美食全典(生活养生)
作者:李春梅 刘佳  出版:中国华侨出版社  日期:2013-05-01
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售價:NT$ 281

美食之心:15位亚洲女主厨的料理智慧 美食之心:15位亚洲女主厨的料理智慧
作者:  出版:广东旅游出版社  日期:
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售價:NT$ 500

来自全世界的特色美食(测品专用) 来自全世界的特色美食(测品专用)
作者:陈绪荣 编  出版:中国纺织出版社  日期:2019-08-01
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售價:NT$ 296

两册  空气炸锅的72种创意美食 +经典烤箱菜 两册 空气炸锅的72种创意美食 +经典烤箱菜
作者:米小厨主编.  出版:民主与建设出版社  日期:2023-10-01
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Hello快意凉菜/吃货食堂 Hello快意凉菜/吃货食堂
作者:美食生活工作室  出版:青岛出版社  日期:2016-07-01
凉菜并非只是夏天的专属,它清凉爽口、清脆鲜嫩、无汁少腻,是餐桌上必不可少的一道风景。凉菜的选材多样,蔬菜豆果、鸡鸭鱼肉都是合适的食材。美食生活工作室编著的《Hello快意凉菜/吃货食堂》收录了凉菜的各种烹调方法,炝、卤、酱、腌、熏、泡、浇汁,满足你的不同味觉需求。 凉菜就是要做得好看、好吃叉不重样,翻开本书,做出属 ...
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Hello怡情小炒/吃货食堂 Hello怡情小炒/吃货食堂
作者:美食生活工作室  出版:青岛出版社  日期:2016-07-01
美食生活工作室编著的《Hello怡情小炒》是“吃货食堂”系列之一。热炒是餐桌上温暖人心的美味,连炒菜的过程也是颇有气氛的,油锅里葱姜爆香,食材倒入瞬间发出的刺啦声,锅铲与锅壁碰撞的铿锵声,空气里飘散的香气,都在各家的厨房里陆续上演。炒、烧、熘、煸、爆、煎,热菜的烹调技法可谓是五花八门,每一种都能给你带来不同的味觉享受。 ...
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Hello滋补汤煲/吃货食堂 Hello滋补汤煲/吃货食堂
作者:美食生活工作室  出版:青岛出版社  日期:2016-08-01
食疗养生,汤水先行;饭前喝汤,苗条健康……关于汤煲的重要性,不必多说。有人认为煲汤要花很多时间,备料叉比较繁复,往往还没做,心里先打了退堂鼓。其实,只要操作得当,您也能轻松煲出营养又美味的一锅好汤。 美食生活工作室编著的《Hello滋补汤煲/吃货食堂》根据不同季节、不同人群、不同体质等将176款汤煲按功效分类,帮助 ...
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阿狸的美食小时光 花事美食 阿狸的美食小时光 花事美食
作者:梦之城  出版:人民邮电出版社  日期:2018-04-01
童话中走出来的小狐狸阿狸,携手美食达人打造充满梦幻感的童话美食。 本书手把手教读者用被风吹落的八重樱做盐渍樱花,飘香的桂花戚风蛋糕、浪漫的玫瑰果冻,不仅保留了花朵的形与色,更凝聚了鲜花盛放那一刻层层叠叠的香气。甜美入口,回味悠长。无论是一树花瀑还是满园芬芳,其实都是稍纵即逝的东西,但是如果你多一点耐心,那就可以把这份易 ...
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售價:NT$ 312

美味的生物(吃美食,发现生物!跟随获奖科学家一起玩转美食中的生物!) 美味的生物(吃美食,发现生物!跟随获奖科学家一起玩转美食中的生物!)
作者:[英]凯蒂 斯特克尔斯  出版:天津科学技术出版社  日期:2023-03-01
你知道香蕉是如何生长的吗?其实香蕉是没有树干的,香蕉叶盘绕形成茎干,而且香蕉有很轻微的放射性;最大的人体细胞在女性的子宫里;一种食物中有多少细胞,不妨用称重的方法来粗略计算…… 就像上边所例举的内容,这本书不会刻意生硬地给读者讲解生物,而是从身边的自然现象入手,让孩子先产生好奇心和兴趣,从而引导他们发现身边的生物。有 ...
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售價:NT$ 265

舌尖上的中国美食之旅(第二版)游遍天下美景 尝遍天下美食 舌尖上的中国美食之旅(第二版)游遍天下美景 尝遍天下美食
作者:中国地图出版集团  出版:中国地图出版社  日期:2023-04-01
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售價:NT$ 500

舌尖上的世界世界传世美食炮制完全攻略家常菜大全菜谱食谱书厨师厨艺美食做法外国中国特产小吃家用做菜 舌尖上的世界世界传世美食炮制完全攻略家常菜大全菜谱食谱书厨师厨艺美食做法外国中国特产小吃家用做菜
作者:陈志田  出版:北京联合出版公司  日期:2014-07-01
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