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药食同源物质现代研究与应用
作者：胡文忠、曹晖 出版：华南理工大学出版社 日期：2024-11-01 本书是在中医基础理论的指导下，按照“尊重、保护、传承、发展”宗旨，以科学性、学术性、艺术性三者兼顾为原则，分总论与各论两篇，上篇总论主要论述上部：药食同源药材起源、理论来源、中药与食物的关系、药食同源物质的用法、药食同源认知思想、药食两用品种源流、药食同源物质和发展趋势，下篇从原卫生部、原卫计委、卫健委等国家相关部门发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398 
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食药道德教育
作者：陆晓莉 出版：浙江大学出版社 日期：2023-02-01 “人无德不立，育人的根本在于立德”。本书把“立德”内化到食药行业人才培养中，切实提升食药行业从业者的食药道德规范意识，践行食药道德规范，旨在培养新时代道德高尚的食药行业从业者。本书以社会主义核心价值观为指导，通过深入剖析食药道德内涵，追溯中国传统食药文化和伦理道德，结合现代食药行业发展和社会发展的需要，提炼出敬畏生命、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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数字游戏场景设计
作者：帖志超、蔡智超、倪镔 出版：清华大学出版社 日期：2024-02-01 游戏作为一门跨界的综合艺术，融合了文学、剧曲、绘画、音乐、建筑和雕刻艺术，并将现实形态中的自然、政治、经济、文化汇聚融合，最终进行多层次、多维度的综合阐述。本书认为游戏专业人才的培养上，需要把握三个基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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技术主权：第四次工业革命时代的大国博弈
作者：[俄罗斯]，格伦·迪森 著，丁宁，李红澄，帖明 译 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-12-01 1.文明对话研究所监事会主席、莫斯科罗蒙诺索夫国立大学政治学院政治系主任弗拉基米尔·雅库宁博士作序推荐，俄罗斯国际事务理事会主任安德烈·科尔图诺夫、斯里兰卡驻俄罗斯大使贾尼塔·利亚纳格、欧洲物联网理事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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中医食养：24节气顺时药膳
作者：杨剑桥、于薇、孙鹏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 1.以节气为切入点，以中医理论知识为基础：结合黄帝内经等中医经典、以及食疗药膳学等，按照二十四节气的顺序，科学介绍养生知识，传播科学的食养理念，推荐合理膳食，帮助读者健康饮食，轻松养生。2.图文并茂， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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【漫说珠海】文旅丛书：漫说珠海（食）
作者：丘树宏 出版：广东旅游出版社 日期：2025-05-01 本书以文化散文的笔法探索了珠海的食，在散文中融入故事，在饮食中融入历史，在行走中融入思考，以小窥大，传递珠海的饮食之魂，呈现珠海菜、珠海人、香山文化、岭南文化、粤港澳大湾区的鲜活与生猛。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品类专业课程思政探索与实践
作者：孙宝国，王彦波 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《食品类专业课程思政探索与实践》围绕“立德树人”的教育理念，结合北京工商大学的专业特色，践行全员育人、全程育人、全方位育人，对食品类专业不同层面和路径的“课程思政”进行了探索与实践，并进行了分析与总结。《食品类专业课程思政探索与实践》依托食品科学与工程、食品质量与安全等国家一流本科专业，选取了部分课程中的“思政”案例， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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药食同源中药应用指南
作者：苗明三， 左艇 出版：中国中医药出版社 日期：2025-05-01 近年来，全球刮起崇尚回归自然、返璞归真之风，药食同源食品不仅在我国有很大需求，而且越来越受到国际上的重视。我国以草本为主的功能性食品和植物提取物饮料正在如火如茶地开发和应用，花果茶、花果酱、运动型饮料、功能性饮料是其中的胶校者和排头兵。但这些产品在国内的研发和应用还属于起步阶段。随着保健意识的增强，我国功能性食品的需求 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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好食光 四季皆宜养生粥
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 在当今健康意识日益增强的社会背景下，消费者对营养美食的追求愈发强烈。《四季皆宜养生粥》应运而生，不仅紧跟市场趋势，更精准捕捉了都市人群对快速、便捷且健康饮食的迫切需求。本书精心策划，旨在为读者提供一站 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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好食光：一煲好汤喝出健康
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 忙碌的工作节奏和不断攀升的生活压力，使得现代年轻人对快速、便捷且健康的饮食解决方案有着迫切需求。汤品因其营养丰富、制作简单、易于上手的特点，成为了一个理想的选择。本书精选了100多道营养汤品，通过精心 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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安魂帖
作者：詹文格 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2018-05-01 本书是一部以思想性见长的散文集，囊括作者近年来创作的散文精品，其中*代表性的有《药引》和《阉割》，这两篇作品取材独特，文字优美，熔思想性与艺术性于一炉，先后在《美文》杂志一线散文栏目和中篇散文栏目隆重推出，并配发了编者短评。作品发表后引发圈内外关注。《安魂帖》也是一篇关注现实，触动人心的作品，该作先后刊发于《创作与评论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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一道菜：家人的食愈时刻
作者：王茂泓 出版：江西科学技术出版社 日期：2024-06-01 食疗是我国特有的防病治病、保健强身的调理方式，但是普罗大众对于中药和食物的属性与功效并不是很了解，对自制食疗药膳则更是无从下手，本书精选几百道绿色安全、疗效可靠、操作简单的食疗方，将各色日常食材、药材和调料巧妙搭配，通过最简单、最健康的烹饪手法，为用户呈现出品种齐全的食疗菜谱；此外将这些食疗菜谱，针对几十种疾病进行分类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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食南之徒
作者：马伯庸 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-04-01 贪吃的大汉使者唐蒙， 来到了最会吃的南越之国。 这里食材丰富，简直就是饕餮之徒的梦想之地。然而，在美食背后，却涌动着南北对峙、族群隔阂、权位争斗、国策兴废……种种波谲云诡，竟比岭南食材的风味更加复杂。 这个懒散的大汉使者，身陷岭南的政争漩涡。他唯一能信赖的伙伴，只有食物；唯一的破局之法，只有追求极致美食的心 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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行色食记
作者：赵红英 出版：研究出版社 日期：2023-04-01 城市生活是一个充满魅力而又多维的话题，关乎自然地理、人文地理、历史地理等众多因素，具有良好的自然视野和地理格局观，能让我们对城市和生活的理解有更系统立体的认知。 作者从大理洱海边走出，经济地理人，投 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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食而无惧
作者：［美］陆琪·古普塔[Ruchi Gupta]，克里斯汀·罗柏 出版：华龄出版社 日期：2022-09-01 你相信吗？过敏是可以避免的流行病！据称，美国每十人中就有一人对食物过敏，并且可能是危及生命的急性过敏反应。大量数据证明一个事实：食物过敏症正在增加。 更值得关注的是，过敏只是冰山一角。它已引发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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调制滤波器组技术及其在数字接收机中的应用
作者：张文旭 出版：电子工业出版社 日期：2025-04-01 本书旨在研究调制滤波器组技术，探索调制滤波器组优化设计方法在数字接收机中的应用。将数字滤波器组重构技术、频率响应屏蔽技术、快速滤波器组技术等进行有机融合，针对电子侦察、通信领域的数字接收机应用进行具体的系统设计，为数字接收机性能提升提供新思路和解决方案。本书分为7章：第1章对数字接收机进行了整体概述；第2～4章围绕调制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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车辆组合式吸能结构时序设计及应用
作者：谢素超，冯哲骏 出版：科学出版社 日期：2024-08-01 针对既有多管组合结构存在的技术瓶颈，《车辆组合式吸能结构时序设计及应用》系统阐述车辆组合式吸能结构时序设计方法及其应用，实现高吸能量、低初始峰值、小载荷波动等优异吸能特性的相互兼容。《车辆组合式吸能结构时序设计及应用》共7章，主要针对多管组合吸能理论及技术，从国内外研究现状、吸能结构时序规律、吸能结构时序控制、组合式吸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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组学机器学习
作者：刘琦 出版：科学出版社 日期：2023-11-01 人工智能驱动的组学挖掘是数据驱动的生物医学研究的支撑技术。组学测序技术逐步向多尺度、跨模态、有扰动等方向发展，但体现出的高维度、高噪声、多模态、标记稀缺等特点，成为制约其有效挖掘的瓶颈。本书面向生命组学数据特点，较为系统和深入地对组学机器学习的主要研究范式、适用场景、分析方法、理论思想进行介绍。结合相应组学挖掘的具体研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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生活感美食短视频
作者：旧食 微尘 出版：人民邮电出版社 日期：2023-09-01 1.内容系统：从前期的脚本、文案、拍摄设备，到拍摄过程中的布景、影调、布光，再到后期的剪辑，系统解析拍摄美食短视频的每一个流程和环节。 2.专业作者：作者旧食是美食摄影师、美食作家，旧食工作室创办者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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泛癌症启动子区DNA甲基化组的深度整合分析
作者：刘阳 出版：清华大学出版社 日期：2025-03-01 ”本书利用TCGA数据库提供的21种癌症的多组学数据，系统性地解析了泛癌症背景下肿瘤间DNA甲基化组的异质性，提出了一系列新的发现。首先，DNA甲基化组的泛癌症聚类揭示了不同类型肿瘤的聚合以及新的癌症亚型，后者通常与预后差异有关。其次，在每种癌症类型中，转录因子基因的启动子区DNA甲基化谱往往比其他基因拥有更大的动态范 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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