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厨花君 编
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灰姑娘
作者：[法]夏尔·佩罗 出版：三环出版社 日期：2022-11-01 《灰姑娘》是17世纪法国著名童话作家夏尔·佩罗将传说故事载入自己的作品集《鹅妈妈的故事》后，才开始闻名于世的。本故事的主旨是劝善惩恶，在全世界孩子的心目中，它还是一篇充满趣味而又动人的童话故事。一个孝顺且心地善良的女孩子，长期受到继母和姐姐们的虐待，在厨房里做女佣，每天都是灰头土脸脏兮兮的。因为她很善良，所以得到了仙女 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 77 
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灌南味道：印烙在民俗里的舌尖记忆
作者：成树华 等著 出版：苏州大学出版社 日期：2022-12-01 本选题共分为十章，全面呈现了灌南县独有的饮食文化。第一章探寻历史，从厨祖伊尹、食基农耕、酒制祭礼等着手，让人感悟历史传承和发展的脉动。第二章着重描写灌南本土食材，从时令生鲜、河中美鲜、渔港海鲜到草里“虫”鲜，全方位展现了灌南特有的饮食习惯。第三章到第七章，传统宴席的变迁、新淮扬菜系的传承与发展、节日食俗的规范、特殊食俗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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世界技能大赛烹饪（西餐）技术规范手册
作者：中商技能世界技能大赛图书编委会：陈刚主编 出版：中国商业出版社 日期：2023-03-01 世界技能大赛作为全球范围内水平最高、历史最悠久、规模最大、影响力最为广泛的职业技能竞赛，其竞赛水平代表了全球职业技能发展的最高水平。本书作者是历届世界技能大赛烹饪（西餐）的专家组组长领衔，带领几位资深专家、翻译，根据备战世赛、评判世赛的实际操作历程，囊括“世界技能大赛烹饪（西餐）”项目的规则、规范、试题、作品及训练方案 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 709
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比可爱更可爱的你
作者：川十一 出版：花山文艺出版社 日期：2023-03-01 洛落满怀期待地回到家，却发现她那位十几年未曾谋面过的幼时伙伴宋远从天而降。 “别人家的孩子”“杀”到家里来了？ 危！ 果不其然，宋远一跃成为洛妈的心头好，还趁她感冒抢她的“快乐源泉”。更甚的是，他竟然还主动要求做她的同桌，管起了她的学习。 从此，洛落的生活被试卷包围了。 本着“从心”的真诚和告状不成功的惨痛教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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共酣
作者：猪蝶 出版：花山文艺出版社 日期：2023-05-01 居民巷里藏着家酒馆，名字叫At Will，风格独特，员工也一个赛一个有个性。 江蓁白天给人兢兢业业当社畜，到了晚上，酒馆就是她的避世桃源，她的灵魂栖息地。 她在这里吵吵嚷嚷地发过酒疯丢过人。 还偷亲过老板。 她以为人家不知道这事儿。 后来季恒秋找她算账，把人堵在后厨的角落里，冷着声音说：“你要是没那个意思，别 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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共酣
作者：猪蝶 出版：花山文艺出版社 日期：2023-05-01 居民巷里藏着家酒馆，名字叫At Will，风格独特，员工也一个赛一个有个性。 江蓁白天给人兢兢业业当社畜，到了晚上，酒馆就是她的避世桃源，她的灵魂栖息地。 她在这里吵吵嚷嚷地发过酒疯丢过人。 还偷亲过老板。 她以为人家不知道这事儿。 后来季恒秋找她算账，把人堵在后厨的角落里，冷着声音说：“你要是没那个意思，别 ... |
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科学之友经典图画书·感受奇妙世界（全8册）
作者：[日]林明子、谷川俊太郎、加古里子、仲谷正史等著，彭懿 译 出版：接力出版社 日期：2023-07-01 系列简介：： 《科学之友》是“日本绘本之父”松居直策划的一套科学绘本月刊，它秉承着“培养孩子科学之心”的出版宗旨，自 1969 年创办至今，出版了 600 多本科普书，是有50年历史的经典科普品牌。 本系列选入林明子、加古里子、谷川俊太郎、长新太等名家的作品，从运动、游戏这些孩子日常的体验出发，引导孩子细心感受 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1020
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Python在电力数据分析中的应用
作者：彭曙蓉，李彬 出版：中国电力出版社 日期：2023-07-01 随着人工智能的发展，大数据分析逐渐应用于电力系统，由许多复杂的问题亟待解决。本书以Python作为分析和预测的工具，将通过从不同平台采集到的电力数据进行筛选处理，再使用不同的算法进行训练和预测，最Z终得到预测结果。具体案例包括电动汽车负荷预测、风电功率概论密度的预测、光伏发电出力预测以及餐厨垃圾发电系统中沼气产量的预测 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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崇明世界级生态岛绿皮书2022
作者：孙斌栋 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 上海崇明世界级生态岛建设为构建全国生态岛屿联盟这一互鉴平台提供了契机。《崇明世界级生态岛绿皮书2022》分三篇，第一篇从三生空间协调的角度，构建世界级生态岛三生空间指标体系，对我国东部沿海的 12个岛屿行政单元进行科学评估和比较，提出崇明世界级生态岛空间协调发展路径。第二篇从塑料废弃物综合利用、畜禽粪便资源化利用、餐厨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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三色猫探案：梦纪行（在今天的日本，谁不读赤川次郎的书，谁就不懂什么是现代生活。——《朝日新闻》）
作者：[日]赤川次郎 出版：人民文学出版社 日期：2023-08-01 二十四岁的东京青年小出弘一常年宅家不出，与母亲相依为命。他在网络上有个虚拟女友——乖巧的动画少女雅由。某天，母亲雪子突然倒在家中厨房里，惊慌失措的弘一深夜求助现实中的前女友亚由。亚由是机敏、干练的职场女性，两人渐渐旧情复燃，却引发了虚拟女友雅由的妒火…… 意想不到的“三角恋情”与来历不明的家庭资产有何关联？“三人一猫 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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服务的细节131：我是厨师，我想开自己的店
作者：[日]力石宽夫 出版：东方出版社 日期：2023-10-01 出于种种原因，餐厅中的厨师往往是不被看到的：一是“人”不被看到，二是“工作”不被看到，而学管理，是一名厨师发展、独立开店、站上人生舞台大放异彩的必经之路。 本书的作者力石宽夫是传播“待客之道”的日本餐饮服务业领袖，在餐饮管理咨询方面有着丰富的经验，负责带领日本顶级厨师团前往美国最高烹饪学院CIA参加会议，展现日本在厨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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样子
作者：黄进风 出版：九州出版社 日期：2023-07-01 这是一本诗集作品，共有七辑，作者将日常生活中的柴米油盐、生活感想都写入了诗集中，分别为:厨卫说、厅堂议、食物论、卧榻语、学海谈、情怀诉、属相言，共收入176首诗作。诗者拟通过这些诗行，从日常的各方面，生活的多侧面，万象的众场面，感想、感知、感悟千态万状的本真。作者希望在时间的长河里，感想感知生命的千万状态，以诗的形式来 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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中国沼气工程案例图鉴（第一辑）
作者：刘秋琳、李景明、王凯军 出版：清华大学出版社 日期：2023-10-01 中国沼气学会隶属于国家农业部下属一级学会，在“双碳”背景下，国家鼓励大力发展沼气和生物天然气等新能源，本书主要收录国内具有典型示范意义的沼气工程案例，包括项目介绍、技术路线、模式、示范意义等，图文并茂，以期推动中国沼气产业发展和乡村振兴等。这些案例按照原料包括畜禽粪便、秸秆、餐厨垃圾、市政污泥、酒糟、多元混合原料等，其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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你好！三公主：龙仙传.第2卷（2023版）
作者：阿桂 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-09-01 前情回顾：我们所在的地球是一颗在银河系中不停旋转的蓝色小行星，与浩瀚宇宙相比，小得好像太平洋里的一粒灰尘。武林元年，神秘的地外种族造访地球，留下了一段地球超二少年与宇宙超神女汉子之间神奇的传说。 在第1卷中，桂小云吞下神秘龙珠，奇遇来自东海星的龙仙公主夺珠小组，一段爆笑热辣的夺珠故事拉开帷幕。为了决定龙珠的归属，“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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妈妈今天不做饭
作者：乌尔夫·斯达尔克 出版：中信出版社 日期：2023-12-01 小男孩叫乌尔夫。他的妈妈是一个脸色苍白的“奴隶”。但有一天他解放了她。那一天他无事可做。所有大人都忙着他们自己的事情。突然他在院子里找到了一根海鸥羽毛，就决定变成印第安人泰斯塔。他把自己打扮成原住民的装扮，偷偷摸摸成功地吓唬了奶奶。不过，在厨房里忙碌的妈妈立刻就发现了他，也许是因为她也曾是“印第安人”。随后乌尔夫将妈妈 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 112
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狗哥日记（全9册）
作者：[法国]贝朗特·圣蒂尼 出版：电子工业出版社 日期：2024-01-01 以一只狗新颖独特的视角讲述诙谐幽默又充满温情的日常故事与奇思妙想的冒险。“我叫狗哥（小时候我以为我的名字叫 ”别动”，其实当然不是）。今天是假期的第一天。小加和我坐火车去普罗旺斯。小加是我的人类，他善良、好玩、忠诚……而且挺爱干净! 到了我们普罗旺斯的家，我兴奋得上蹿下跳，就像有虫子时一样。走廊里总是有茴香的味道，客厅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1250
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老虎来喝下午茶（卡洛·科洛迪图画书系列）
作者：朱迪斯·克尔 出版：接力出版社 日期：2024-01-01 有个小女孩叫索菲。 有一天，她正和妈妈在厨房里喝下午茶。 突然，门铃响了。 妈妈说：“会是谁呢？” 对于很多家长来说，《老虎来喝下午茶》这样的故事开头可能很平淡，但是意想不到的故事就要发生了——索菲开门一看，原来是只毛茸茸的花斑大老虎！它好饿好渴，好像和大家一起喝下午茶…… 朱迪斯奶奶2013年在接受BBC采 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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巴巴奶奶的快乐厨房（全8册，科学之友，儿童之友，经典美食绘本，激发想象力创造力，让孩子自己动手做，好玩的亲子互动，适读年
作者：[日]佐藤和贵子 著 出版：贵州人民出版社 日期：2024-01-01 彩虹凉粉 、黑漆漆便当 、冰冻棉花糖 、猜不出什么馅的惊喜年糕 ……真想尝尝味道怎么样！还有夏日冰爽派对 、什锦烧大比拼 、什么都烤大会， 让人眼前一亮， 好想参加！ 巴巴奶奶点子多多又不怕麻烦， 她的厨房里没有那么多不可能 、不可以， 想到什么就来试一试吧，保你玩得开心， 活力满满 。 01一起做青团 在樱花飘落 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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村风食里 无肉不欢
作者：快手编辑部 出版：人民邮电出版社 日期：2024-01-01 21位快手美食创作者，起锅热饭，烧一桌热气腾腾的团圆菜。 小时候吃过的东西是最 好吃的。它们珍藏着我们无忧的愉悦时光，储存着亲友质朴的爱与关怀，镌刻着时光发酵后闪光的瞬间和一路走来人生授予的成长勋章。 和家人一起吃的东西是最 好吃的。那是奶奶或外婆藏在碗底的肉块，是妈妈在厨房里施魔法般变出的美食，是赶了很久的路回家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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厨刀是怎样制备的
作者：李晶，李积回 编 出版：冶金工业出版社 日期：2023-08-01 本书从厨刀的历史和分类出发，介绍了厨刀性能的要求和检测方法、失效形式、使用维护方式；详细分析了厨刀制备流程及各流程中钢材的质量控制方式，包括厨刀用钢的制备技术、厨刀用钢的热成型加工技术、厨刀用钢的冷加工与退火技术、厨刀刀坯的热处理工艺等，阐述了辊锻形变热处理工艺和复合轧制工艺在厨刀制备中的应用；在厨刀的设计、制造与加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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