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巩潇泫 著
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发酵乳制品研究与工艺开发进展
作者：李凤林，巩发永 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-04-01 发酵乳制品作为乳制品中的一个重要品种，近年来随着人们对健康食品的重视，已成为乳制品中增长*快的品种之一。发酵乳制品与其它乳制品相比有着更广阔的发展前景，现已成为乳制品行业新的增长亮点。本书是针对我国目前发酵乳制品加工业发展的实际情况及工艺开发进展进行编写的。本书内容主要有发酵乳制品概述、微生物及其在发酵乳制品中的应用、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348 
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马铃薯主食化产品加工技术
作者：巩发永 著 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-03-01 本书是根据国内外马铃薯主食化食品加工技术现状，结合目前生产实际编写而成的专著。主要论述了马铃薯粉制品的加工技术、马铃薯面制品的加工技术、马铃薯米制品的加工技术、马铃薯糕点制品的加工技术、马铃薯油炸制品的加工技术、马铃薯速冻制品的加工技术等。*书*学*、实**、可读*强，适合马铃薯食品加工企业、食品科研机构有关人员参考， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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气象灾害与防御（初中分册）
作者：巩建波 著 出版：气象出版社 日期：2020-08-01 本书为针对中学生设计的气象灾害与防御科普图书。首先介绍了我国常见的气象灾害类型及特点；然后，以北京市的气候特点为切入点，重点介绍了春、夏、秋、冬四个季节北京市高发的气象灾害类型相关知识及防御措施；后，介绍了气候变化的相关内容，并给出了低碳生活、绿色出行的适当建议。本书图文并茂，语言通俗易懂，将气象科普与课外教学有机融合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 196
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结晶学基础
作者：金立国，巩桂芬 编 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 本书系统论述晶体学基础理论，使学生理解和掌握晶体学基本原理和规律。全书共分11 章。第1 章简明介绍了晶体的概念和共性，第2～6 章系统地阐述了晶体的对称、十四种布拉菲空间格子和晶胞、晶体的理想形态、结晶学的定向和结晶符号、晶体内部结构的对称要素等几何结晶学的基本知识，第7 章较为详细阐述晶体化学涉及的基本原理，第8 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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大国的坎：如何破解“卡脖子”难题
作者：金海年、顾强、巩冰 等 出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司） 日期：2022-01-01 经过四十多年的改革开放，我国经济取得了长足的、举世瞩目的发展，已经建立了门类齐全的工业体系，经济飞速发展，一跃成为世界第二大经济体。近年来，随着国际经济形势的变化，我国在一些关键领域面临的“卡脖子”难题，可以说成为实现中华民族伟大复兴梦过程中的一道“坎”。我国当前面临的“卡脖子”问题是制约我国经济从学习追赶向创新领先转 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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智能制造装备基础
作者：吴玉厚、陈关龙、张珂、赵德宏、巩亚东、刘春时 出版：清华大学出版社 日期：2022-12-01 本教材内容主要围绕智能装备基础共性特征，智能传感、智能控制、智能驱动等共性技术和智能装备单元技术、智能装备整机技术以及智能装备集成技术展开。本教材以问题为导向，理论和实践相结合，由校企合作编写完成，着重于为学生者构建本领域相关知识的核心基础知识和学习引导体系。本教材主要用于智能制造工程等专业本科大学生研究性和应用型人才 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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钢琴弹唱简易教程（第二版）
作者：林剑，李宁婧，巩庆华，朱家雄 主编 出版：苏州大学出版社 日期：2023-01-01 《钢琴弹唱简易教程（第二版）》是为适应当前学前音乐教学的需要而编写的，内容和难易度具有一定的针对性。 从内容上来说，本教材涵盖了歌曲伴奏编配知识要点、弹奏练习、弹唱训练、课堂练习、课后练习等，力求学生能够循序渐进地学习，同时突出钢琴键盘的训练强度，强化旋律演奏的重要性，这样有利于学生对钢琴键盘的驾驭能力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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新型雾化材料专利剖析
作者：赵伟， 韩熠， 邓林昆， 秦云华， 巩效伟 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-06-01 《新型雾化材料专利剖析》通过检索查询、归纳总结和综合分析近20年以来在雾化材料领域的专利文献，以期揭示该领域发展的总体框架和核心技术，以飨读者，为推动新型雾化材料技术与开发向更高的层次发展贡献绵薄之力。 《新型雾化材料专利剖析》介绍了三种形态的雾化材料，包括整块型固态发烟材料、发烟颗粒和凝胶态发烟材料，这三种形态 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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基于DEA的房地产股权投资项目经营绩效评价与提升
作者：唐代中、王雯雯、巩雪阳 出版：同济大学出版社 日期：2023-11-01 本书主要围绕房地产股权投资项目经营绩效评价与提升展开。针对当前房地产股权投资项目缺乏有效的绩效评价工具这一问题，本书在详细分析了房地产股权投资方式和股权合作模式后，构建了房地产股权投资项目经营绩效评价模型，并利用该模型对26个股权投资项目进行了实证分析，验证了本书所构建的模型在分析房地产股权投资项目经营效率方面的适用性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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基于无线协同中继信道的物理层安全技术
作者：巩向武 任保全 李洪钧 钟旭东 林金 出版：人民邮电出版社 日期：2024-03-01 无线物理层安 全旨在利用无线信道特性来设计有效的安 全通信策略，它从信息论安 全的角度增强现有无线通信系统的安 全性，为解决无线通信安 全问题提供了一种新的思路，具有重要的研究价值和广阔的应用前景。本书概述了无线物理层安 全的发展历程、关键技术和研究现状，阐述了基于无线协同中继信道的物理层安 全技术的理论基础和研究意义 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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痕量分析手册
作者：赵华、李颖、巩琛、黄辉、李本涛、万晓东 出版：国防工业出版社 日期：2024-04-01 本书主要介绍了痕量分析中样品制备方法、有证标准物质的作用、校准方法和测量结果的统计评价等痕量分析通用基础知识；无机物和生物无机物的形态分析、贵金属、放射性物质、挥发性有机物的痕量分析；药物分析、环境样品研究、食品分析以及法医学分析等。本书可供从事化学分析计量、材料检测、环境样品检测、食药品检测等工作的科技人员参考，也可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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上班那些人，工作那些事
作者：潇妃燕 出版：电子科技大学出版社 日期：2018-04-01 本书是一部职场励志小说，讲述了刚刚毕业的女大学生在职场一步步打拼成长的过程，契合当下青年的就业现状，适合广大青年读者。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 304
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不可不知的匈牙利史
作者：宇信潇 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-08-01 匈牙利是欧洲东部的一个内陆国家，位于多瑙河中游的平原匈牙利平原之上，大致与中国东北处于同一纬度。匈牙利处于东西方文明的交界处，融合了东西方文明的特色。匈牙利是中国人沿丝绸之路进入欧洲的*站，匈牙利平原也是古代丝绸之路上重要的贸易中转站。此外，中国北方的一些游牧民族也多次迁徙到匈牙利平原，如匈奴人、鲜卑人、突厥人、蒙古人 ... |
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霓裳钗影话红楼
作者：潇妃燕 出版：河海大学出版社 日期：2019-04-01 本书以服饰文化为切入点，结合《红楼梦》中各类人物的个性、遭遇等特点，为读者打开了解读《红楼梦》、领略服饰文化的新视角。中国的传统服饰就如同中国的传统文化一般博大精深，四大名锦、龙袍、雀金裘，悠久的历史中还有哪些名贵的传统服饰？从红楼服饰到中国传统的丝织业，本书带你走上一条不一样的文字丝绸之路。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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饮一杯香茗 品一段红楼
作者：潇妃燕 出版：河海大学出版社 日期：2019-04-01 《红楼梦》，一部茶艺的另类百科全书。在杯水之间喝出红楼的韵味，看着红楼，学习茶艺基础知识，认识各种茶器。神仙喝的是千红一窟，*贵的茶器就是妙玉招待贾宝玉等人的绿玉斗等，还有各种少见的茶、茶器，在精致中看看古人如何喝茶，文字里的茶如何雅出新高度。 ... |
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红楼一梦入金陵
作者：潇妃燕 出版：河海大学出版社 日期：2019-06-01 品读红楼经典片段，体会红楼情缘，解析红楼人物。在红楼中感悟曹雪芹的一生，一个宝贵公子如何在家道中落之后，用文字让自己慢慢崛起，成就一部旷世巨作《红楼梦》。在红楼文字间且看曹雪芹经历过哪些起起落落，红楼写尽四大家族的荣辱兴衰，也叹尽曹雪芹一生的崎岖人生。一本书，将红楼梦里梦外联系起来，在梦中看红楼，在梦外看雪芹。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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那年我们十八
作者：潇湘竹影 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-07-01 青春散文集。 温柔细腻的笔触记录青春的成长轨迹，有飞扬热烈的友情，有感人至深的亲情，有酸酸甜甜的爱情，有幸福，有烦恼，有感悟，有困惑。没有人能定义青春，青春只能去经历，去感受，最终，我们在那段非凡的日子里获得一生都难以忘记的成长。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 271
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阿古拉和塔拉
作者：潇暮 著 出版：线装书局 日期：2017-10-01 ... |
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宋词三百首
作者：逸闻，雨潇 出版：四川文艺出版社 日期：2019-06-01 这是一本古典诗词选编。编者从众多典范版本中精选九十余位词人，共计三百余首宋词的代表作。改选本每首词作编者均有详细的注释，梳理生字、生词，以及用典，并对生僻字配以注音，便于读者阅读理解。同时，编者还为每首词作撰写赏析文字，引导读者更好的领会词作的创作背景和艺术魅力。书后附有所选编词人的基本介绍，供读者参考。该书是一本有一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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超精简备忘术：为忙碌低效的人生做减法
作者：[日]臼井由妃 著，于潇彧 译 出版：机械工业出版社 日期：2020-10-01 本书分享了作者赖以成功的、可以即学即用的超级备忘术——运用“写下来→舍弃掉→集中于”这三步，通过写出“5项占用自己时间做多的事情”“5种让自己感到麻烦的人际关系”“5个让自己花钱*多的事物”等，将时间管理、人际交往、财富获取等方面束缚自己的东西写下来，再找出那些不需要的，进行一次彻底的清理。除此之外，本书还介绍了很多非 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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