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凤凰文库艺术理论研究系列-18世纪巴黎的画家与公共生活
作者：[美]托马斯·克洛 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2021-12-01 《18世纪巴黎的画家与公共生活》一书以18世纪法国巴黎沙龙展及其公众为主题。在书中， 托马斯·克洛考察了不同时期沙龙展的开展情况、公共空间的形成过程以及政府、皇家绘画与雕塑学院、赞助人、评论家与公众的关系。作者以18世纪法国画家华托、格勒兹、大卫为主要论述对象，重点探讨了18世纪不同时期沙龙公众的性质、内在动力及其对1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602 
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面包制作教程
作者：马庆文，王庆活 著 出版：中国财富出版社 日期：2021-02-01 本书从生产实际出发，对西点制作中常用的原材料、生产工艺、制作技术做了系统的整理和阐述，同时结合作者多年的工作经验，对生产制作中的重点、难点做了详细的分析和说明。本书**的特色是将生产理论与实际制作中所遇到的问题紧密结合，书中所列产品配方均借鉴了□006年后我国珠三角地区各西点食品企业和饭店的资料。 本书是根据国家职业标 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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西式面点制作（第2版）
作者：蒋湘林编 出版：旅游教育出版社 日期：2022-01-01 本书为“十三五”职业教育国家规划教材、教育部“中等职业教育改革创新示范教材”、国家新闻出版署“2020年农家书屋重点出版物”，配有二维码学习资源。全书围绕如何制作各类西式面点这一关键技能点，对完成西点制作必须掌握的外围基础知识、常用工具、原材料及用量、制作步骤、教学建议及考核要点进行了全方位介绍。内容涉及西点厨房基础， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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西点军校的经典法则
作者：李问渠 出版：武汉出版社 日期：2019-08-01 这是一本揭秘从普通人走向精英阶层的奥秘的书。 西点军校名闻遐迩，它培养了无数优秀的军事人才，由于它倡导了先进的管理和培训理念，被越来越多的企业作为企业员工的必修工具书。 《西点军校的经典法则》将为读者解读西点军校*核心的价值观。本书以西点军校的三大座右铭：责任、荣誉、国家为出发点，在对西点精神进行系统与宏观把握的基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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西点军校送给年轻人的礼物
作者：李慧泉 出版：台海出版社 日期：2018-10-01 西点军校是享誉世界的名校，其毕业生在军界将星闪耀，在政界总统辈出，在商界更是人才济济。西点军校为什么能够培养出这么多出类拔萃的人才？这是一个令人惊异的秘密。 这个秘密可能就蕴藏在西点军校前校长班尼迪克的话里：西点军校所致力的教育目标，不仅是培训一流军官，而且是把一流的年轻人培养成真正的男子汉，培养成未来的全方位的领导 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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从零开始做烘焙
作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2016-02-01 本书简要介绍了蛋糕、面包等西点的一般常识，重点对烘焙的技法作了剖析，并以100多款实例分别介绍常见西点的原调料配比、制作方法、成品特点和操作小提示。很适合家庭制作时参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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香港点心 特级点心师 升级版
作者：梁伟山 出版：广东科技出版社 日期：2021-11-01 本书是2011年引进香港万里公司的《香港点心》丛书的其中一本，应业界要求，现修订再改。香港点心素以制作精巧驰名，香港万里书局邀请多位点心主厨亲自撰写及示范，制作了一系列点心丛书。本书是一部完整的点心图书，介绍了50多款香港名点，采用精简的文字配合图片，介绍点心的标准规范，并从科学角度分析点心制作的基本原理，是一本集实用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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《香港点心 高级点心师》
作者：梁伟山 出版：广东科技出版社 日期：2021-11-01 本书是2011年引进香港万里公司的《香港点心》丛书的其中一本，应业界要求，现修订再改。香港点心素以制作精巧驰名，香港万里书局邀请多位点心主厨亲自撰写及示范，制作了一系列点心丛书。本书是一部完整的点心和小食制作图书，介绍了84款款香港常见点心和小食，采用精简的文字配合图片，介绍点心的标准规范，并以实例点明成败关键，后从科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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商事审判指导（2019年卷）
作者：最高人民法院民事审判第二庭 编 出版：人民法院出版社 日期：2020-07-01 《商事审判指导（2019年卷）》主要内容包括大法官论坛，司法解释与规范性文件，典型案例，地方审判业务交流，商事审判沙龙，商事审判调研，裁判文书选登，等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 600
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青年拔尖人才说航空发动机（第一辑）
作者：北京航空航天大学科学技术研究院 出版：人民邮电出版社 日期：2024-07-01 本书基于北京航空航天大学科学技术研究院组织的“零壹”科学沙龙航空发动机专题研讨活动，在 16 篇由青年拔尖人才基于各自取得的阶段性科研成果所做的报告的基础上整理、结集而成。全书主要涵盖了航空发动机技术新进展，新型隐身材料，超临界碳氢燃料，超声速飞行器如何实现可靠电力保障，微型燃气涡轮发动机燃烧室，航空发动机中的燃烧振荡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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家校共育的一路繁花
作者：盛雅萍 主编 出版：格致出版社 日期：2024-09-01 2021年下半年，国家出台“双减”政策，2022年1月《中华人民共和国家庭教育促进法》正式实施，以立法形式让家庭承担起教育责任。自此，家庭教育从“家事”变成“国事”，家校共育有了新的内涵。 在此背景下，本书探索基础教育领域家校一体前提下的育人途径。首先探讨建立家校共育的目标性纲领，包括校训的文化土壤、家训的文化传承、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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血与蜜之地
作者：刘子超 出版：文汇出版社 日期：2024-10-01 继《失落的卫星》后，刘子超硬核游记力作，跃入东西文明的交汇地带 从北到南，由冬入春 ，穿越流淌着血与蜜的巴尔干半岛。8个国家，23个城镇，再度见证世界的细碎与广阔。 游荡在旧梦与新愁之间，徘徊在过去与未来，刘子超沿着现代历史开始的道路，穿越火线，经历那些浓烈的爱恨与自我挣扎。酷儿与诗人，难民和毒贩，凶手和受害者，信 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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艺术小史：从史前岩画到当代艺术
作者：[英]夏洛特·马林斯 著 出版：上海三联书店 日期：2024-09-01 一本包罗万象、契合当下的艺术入门书。艺术史研究者夏洛特·马林斯以娓娓道来的讲述，带领读者穿行于辽阔多样的艺术世界，领略从10万年前至今的艺术魔法。 从洞穴绘画的起源，到秦始皇打造兵马俑的创举；从印象派、立体主义等流派轮番登场，到当代艺术百花齐放，成为强大的社会变革力量；从沙龙展的出现，到大型博物馆和连锁画廊的兴起…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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人类学绘画：旨趣、志向与实验
作者：庄孔韶 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2024-10-01 1995年，知名人类学家庄孔韶首提“不浪费的人类学”理念，这是一种关于人类学方法和实践的本土思想。不久后，人类学家与画家展开了跨学科交叉实验，旨在共同的田野体验中，通过“画文化”获得对地方文化立体而深刻的人类学体认，传达言外之意、画外之音，实现学术理性与诗性智慧的互趣、互补。 《人类学绘画：旨趣、志向与实验》就是“绘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 840
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别尔嘉耶夫对俄罗斯经典文学的批评研究
作者：胡曾莉，徐康莉，施成威 ，张嘉洮 出版：云南人民出版社 日期：2024-07-01 俄罗斯思想界和文学界通过文化沙龙、思想阵地、书信往来等方式保持着密切的沟通和交流，这些对话促进了俄罗斯文学和思想的双向发展，也为研究别尔嘉耶夫（1874—1948）对俄罗斯文学的评价提供了契机。作为一个哲学思想家，别尔嘉耶夫独具洞见地解读和阐释俄罗斯经典文学作品，他的文学批评体现了他对人的个性与自由、人的无限可能性的关 ... |
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华风清吟——新竟陵诗派丛书（第三册）
作者：傅东渔 出版：作家出版社 日期：2025-02-01 本诗词集是继我社出版的《竟陵新韵》《盛世诗语》之后，新竟陵诗派丛书的（第三册）。本诗派以湖北竟陵籍同乡为主，以传统竟陵诗派为基础宗旨，吸纳当代的思想创新演化开来。新竟陵诗派并不崇尚“幽深孤峭”的创作风格，更不追求綦溪利跂的行事品质。这个诗派不是特定地域诗人的“私宅”，而是四面八方吟者的“公屋”；诗派不是任何性质的组织， ... |
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惟学学刊（第三辑）
作者：胡可先 出版：浙江大学出版社 日期：2025-04-01 惟学书院是浙江大学文学院实现“两尖两体两翼发展” 的本科教育格局和“三古三新三足鼎立”的学科格局的创新举措。它立足中国语言文学基础学科，培养引领性人才和冷门绝学人才。抓住核心，以核心队伍、核心课程、核心教材建设，完善培养体系；推进学术，，开展“惟学”讲座，举办“惟学”沙龙；加强协同，注重大师引领、学科交叉，推进本校的校 ... |
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肖邦钢琴作品全集7 前奏曲 原版引进 肖邦钢琴作品全集 第一辑 波兰国家版 肖邦钢琴全集 扬·艾凯尔 编订
作者：扬·艾凯尔 编订 出版：上海音乐出版社 日期：2025-04-01 肖邦作为一名近乎“家喻户晓”的作曲家和钢琴家，其作品被成千上万的演奏者广泛演奏和研究。这些演奏者和研究者对音乐的诠释亦千差万别，其中也不乏成功的诠释者，如科尔托，而更多的却是肆意的歪曲。19世纪后期曾有一种风潮：演奏者假借“二度创作”之名，随意改动原作者的作品，甚至走向以演释者为中心的、更为“自我”的*。肖邦的作品便是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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法律书评15 苏力主编
作者：苏力 主编 出版：北京大学出版社 日期：2025-06-01 《法律书评》是以法律图书为主要对象的专业书评读物，兼及其他人文社科领域的优秀读物，由北京大学法学院主办，著名法学家苏力教授担任主编，目前每年出版一辑，主旨为“开放的批评与阅读”，旨在弘扬和鼓励中国学术界尤其是法学界的学术批评，以及为关注学术与公共事务的法律人提供面向开放视野的兼具智识性与趣味性的多元化阅读。 《法律书评 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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香奈儿传
作者：[法]埃德蒙?夏尔?鲁 出版：长江文艺出版社 日期：2017-08-01 数年前，一颗炸弹在香奈儿康邦街总店爆炸了。一群哥德普洛恐怖分子声称，他们要打击法国*有声望的地方。他们袭击的不是卢浮宫、爱丽舍宫，而是可可香奈儿著名的镜沙龙。沙龙的主人竟是个出生农家，在收容孤儿的女修道院长大的女人。 她思想大胆、意志坚强，崇尚自由。在美好年代的鼎盛时期，她剥掉了女人们身上的紧身胸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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