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[俄]克鲁泡特金 著,李平沤 译
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口福二集:小吃六十品
作者:戴爱群 著 出版:生活书店出版有限公司 日期:2024-04-01 《口福二集:小吃六十品》收入美食家戴爱群写小吃的文章计六十篇。馄饨、饺子、包子、奶酪、月饼、青团、锅贴、爆肚儿、羊肉泡馍……书中写到的小吃,街头巷尾可见,食之不难,或许正是因为太过平常之故,鲜少见之于美食家笔下。而本书聚焦于这些日常小吃,却写出了其不平常之处。小吃不小,以养细民,且看美食家细品小吃,直写得令人垂涎三尺。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 352 ![]() |
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性与美:颜值的进化史
作者:[美]迈克尔·瑞安 出版:湖南科技出版社 日期:2024-04-01 借助先进的神经科学和进化生物学手段,以及作者自己对巴拿马丛林深处的小型南美泡蟾的重要研究,瑞安探讨了几个关键的问题:为什么动物认为某些特征是美的,而另一些则不是?还有,动物是否拥有与生俱来的对性的审美?如果有,它的根源又在哪里? 瑞安认为,这些问题的答案在于大脑——尤其是雌性的大脑中,她们才是生物演化这部木偶戏的幕后演 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 347 ![]() |
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豆腐店
作者:[日]饭野真纪 著 出版:北京科学技术出版社 日期:2024-04-01 星期六那天,小米和妈妈去豆腐店买豆腐时,小米对门口的大桶产生了好奇之心。原来大桶里装着用来制作豆制品的黄豆。为了观察豆腐是怎么做出来的,第二天一大早,小米就跟妈妈来到了这家豆腐店。豆腐店里有很多小米从未见过的工具和机器。大叔先将昨天泡好的黄豆放进磨浆机做成黄豆糊,让其通过管子流入压榨机,最终分离成豆浆和豆渣。卤水和豆浆 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 143 ![]() |
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知己徐文兵著五周年纪念版 知名中医专家《字里藏医》作者 带你明了中医知识、历史典故、实用养生建议 中医养生书 医学知识书
作者:徐文兵 著 出版:海南出版社 日期:2024-06-01 如今,人们对于自己的身体健康越来越重视,养生已经不再是中老年人的专利,很多90后早已加入了养生的行列。但泡枸杞、上健身房就是对身体好吗?知名中医专家、《黄帝内经说什么》作者徐文兵先生说,人只有先认识、了解自己的肉身、灵魂、意志、性命,才谈得上顺养心性、保障安康。 在他的新书《知己》中,徐文兵先生从首到趾,详解了人体4 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 458 ![]() |
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磁性纳米生物材料
作者:樊海明,刘晓丽 出版:科学出版社 日期:2024-06-01 本书以具有独特磁响应性质的磁性纳米生物材料为主题,系统介绍磁性纳米生物材料的特点、制备方法、表征手段及在医学诊疗中的应用,分别对生物磁分离材料、磁共振成像纳米对比剂及磁导靶向纳米药物递送系统进行详细论述。在保证知识体系全面系统的基础上,本书重点论述磁性纳米生物材料的前沿应用,包括磁性微泡材料、磁性纳米酶、磁力调控技术、 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1010 ![]() |
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毛毛虫公交车 忙忙碌碌的虫虫车系列
作者:蔡逸君 图,文 出版:二十一世纪出版社 日期:2024-06-01 虫虫社区里,有一辆毛毛虫公交车。毛毛虫公交车每天准时出发,把虫虫们送到他们想去的地方。蚂蚁要去森林里收集叶子种蘑菇;蚯蚓一家要去泥地里泡泥巴浴;鼻涕虫小弟要去野菜园子里找蜗牛小弟一起野餐……虽然乘客有很多,但大家都自觉遵守乘车秩序,平安地到达了目的地。然而有一天,毛毛虫公交车没有按时发车,虫虫们等啊等,一连等了十五天, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 230 ![]() |
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厨艺大师金牌甜点
作者:比尔吉-达尔·斯特恩多里安·涅托 出版:北京科学技术出版社 日期:2017-06-01 爱尔兰风味提拉米苏、巴黎布丁、百里香焦糖苹果塔、巴黎车轮泡芙、勃朗峰蛋糕、法式千层酥、红色虞美人马卡龙、椰枣咕咕霍夫、松脆泡芙塔 翻开比尔吉-达尔斯特恩、多里安涅托*的《厨艺大师**甜点》一书,学厨艺大师,做地道法式甜点!跟随详尽步骤图, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 287 ![]() |
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黄金比例馅料点心
作者:吕升达 出版:福建科技出版社 日期:2018-09-01 4种酥菠萝泡芙皮╳5类馅顶料=15种多层次口感泡芙 3种派皮╳11种底馅╳2种烤焙方法╳季节食材=61种多变咸甜派 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 468 ![]() |
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彩图版 习茶精要详解下册 茶艺修习教程
作者:周智修 著 出版:中国农业出版社 日期:2018-10-01 《习茶精要详解 下册(彩图版)茶艺修习教程》主要内容为行茶的操作,详细分解、介绍了玻璃杯泡法、盖碗泡法、壶泡法、煮茶法、点茶法五种基本泡茶法。《习茶精要详解 下册(彩图版)茶艺修习教程》内容具有较高的视角、很强的威望,内容严谨,充分体现了习茶中精要,2000多张图片与文字紧密配合,极其细致,完美体现书名中的详解。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1040 ![]() |
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疯狂烘焙:法国名店大师招牌糕点秘方
作者:[法] 拉斐尔·马夏尔著;张婷 译 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-04-01 本书是一本让所有烘焙爱好者为之疯狂的糕点制作秘笈。 书中收录了62道烘焙大师和知名甜品店的招牌糕点秘方。包括了蛋奶冻、莎布蕾、奶酪蛋糕、挞、车轮泡芙、马卡龙、天使蛋糕、闪电泡芙、慕斯、曲奇、千层蛋糕等糕点的制作方法。每一道糕点的从造型、口感到配方都经过大师反复斟酌与调试,即使*微小的细节也经过了千锤百炼。每一道制 ... |
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你不懂茶(茶文化入门必读经典,日本插画师精心手绘300余幅插图,时尚、有料、有趣的茶知识百科)
作者:[日] 三宅贵男 著 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2019-03-01 哪种日本茶*能放松身心? 什么样的红茶适合做奶茶? 花草茶有哪些功效? 世界*有名的中国红茶是哪款? 如何泡一壶好喝的茶? 在家如何制作冰红茶? 日本资深茶艺师带你走进茶的清新世界。无论你喜欢绿茶、红茶、花草茶,还是奶茶,在这里你都能找到关于它们的内容。 哪种日本茶*能放松身心? 什么样的红茶适合做奶 ... |
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茶图鉴:从识茶到品茶
作者:康菲,陈美珍 编著 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-11-01 如何泡一壶好喝的茶? 哪种茶能放松身心? 什么样的红茶适合做奶茶? 花草茶有哪些功效? 在家如何制作冰红茶? 本书教你从认识茶叶开始,对中国茶、红茶、日本茶等都做了详尽的介绍。从茶的历史、拿捏泡茶的时间、认识茶具以及其他饮品、茶点的搭配,保存、冲泡及品茗的方法与功效,如何泡一壶好喝的茶? 哪种茶能放松 ... |
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计算流体力学基础与多相流模拟应用
作者:陈彩霞,夏梓洪 出版:科学出版社 日期:2021-04-01 本书包含多相流模拟从理论到实践的广泛基础知识。第1章深入浅出地介绍计算流体力学基础;第2章阐述多相流基本原理及其煤化工应用;第3章介绍比较成熟的多相流数值模拟方法;第4、5章分别介绍圆球绕流和气泡上升两个经典的多相流模拟案例,指导初学者使用CFD软件,分析简单的多相流问题;第6~8章结合能源与动力工程专业特点,介绍气液 ... |
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好的咖啡(世界咖啡师大赛冠军的制作技巧全公开)
作者:井崎英典 著 苏航 译 出版:北京联合出版有限公司 日期:2021-06-01 虽然读了很多关于咖啡的书,却烦恼着: 不知道自己喜欢什么样的咖啡豆因为泡法自成一派,所以不知道这个泡法是否合适感觉不太好喝,该怎么调整才好呢?我的口味和大家的稍有不同,希望能更接近自己喜欢的口味 本书总结了从择豆到萃取的各种综合知识,将井崎英典在世界各地培训时讲过的、马上就能使用的“冲泡方法”的实践技巧进行了挖掘式 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 394 ![]() |
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零基础乐享烘焙
作者:梅依旧 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-08-01 《零基础乐享烘焙》是1000万人次点击率新浪美食博主梅依旧的第yi本烘焙作品,书里介绍烘焙基本原料和会用到的基本工具,还包含了20款饼干、20款蛋糕、20款面包比萨、10款泡芙挞派、11款慕斯布丁、10款零食小点、10款冰品、10款常用馅料 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 359 ![]() |
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意大利点心
作者:藤田统三 出版:中国纺织出版社 日期:2018-03-01 从*基础的酥挞皮、海绵蛋糕、泡芙面坯开始, 到美味的挞、派、松饼、面包、曲奇, 再到久负盛名的意大利冰淇淋, 带您走进神奇的意大利点心的世界, 甜而不腻,口感湿润,入口即化, 注重面粉本身的美味, 散发着永不过时的魅力! ... |
詳情>> | 售價:NT$ 377 ![]() |
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童立方·中国经典原创绘本大家小绘系列:北京的春节
作者:老舍 出版:北京联合出版有限公司 日期:2019-09-01 《北京的春节》是一幅展示北京春节时喜气洋洋的节日气氛的生活画卷。本文是著名作家老舍的一篇文章,文中主要介绍了北京的春节。人们在腊八那天要熬腊八粥和泡腊八蒜,腊月二十三过小年。除夕非常热闹,初一的光景却截然不同,到元宵节是春节的又一个高潮。直到正月十九,春节结束后的生活也多姿多彩。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 265 ![]() |
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机器兔入侵 科幻漫画套装 精装(共2册) 小竹马童书
作者:[芬兰] 伊瑞尼·卡里奥玛琪 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2021-02-01 3088年,在遥远的宇宙深处,米尔和她的太空狗比普负责守卫一颗小泡星球。一天,一群机器兔从天而降,并在星球上疯狂钻探。入侵者们的企图到底是什么?势单力薄的守卫者们又该如何反击呢? ... |
詳情>> | 售價:NT$ 510 ![]() |
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空化基础
作者:· 出版:国防工业出版社 日期:2017-11-01 让-皮埃尔?佛朗、让-玛丽?米歇尔著的《空化基础精》论述了发生在流动液体中所有类型的空化,包括泡空化在很简单情况下就是球泡、片空化、超空化和通气超空化、在剪切和漩涡流动中的空化以及其它类型。主要内容涵盖了空化起始,以及在高速水动力学中遇到的 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1138 ![]() |
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童立方·宝宝晚安系列:晚安,猫头鹰宝宝
作者:[德]苏珊娜·韦伯;[德]安妮·施泰因瓦特 出版:辽宁少年儿童出版社 日期:2018-01-01 《晚安,猫头鹰宝宝!》 "猫头鹰宝宝还不想睡觉。怎么能让她乖乖睡觉呢?泡个热水澡?没用!唱支晚安的歌?也没用!因为能让宝宝去睡觉的只有妈妈的晚安亲亲!" ... |
詳情>> | 售價:NT$ 213 ![]() |
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