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厨花君 编
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易腐有机固体废物处理与资源化
作者：甄广印 著 出版：冶金工业出版社 日期：2023-09-01 本书系统阐述了城市易腐有机固体废物（以下简称“固废”）综合处理与资源化利用技术的发展现状、应用前景以及一些技术应用实例。本书共分9章，第1章无废城市建设与发展，第2章生活垃圾分类历史与发展瓶颈，第3章有机固废处理处置原则，第4章餐厨垃圾处理处置技术，第5章污水污泥处理与资源化技术，第6章畜禽粪便污染控制与资源化技术，第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439 
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设计必修课：室内材料应用（第二版）
作者：理想·宅 编 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 本书按照施工顺序分类，介绍了装修材料的基础常识、水电材料、装饰砖石、装饰板材、 装饰地材、装饰门窗及五金、漆及涂料、墙面加工材料、厨卫设备以及趋势新建材等内容，详细讲解了施工步骤中所需材料的类别、特点、选购以及适合用法，并将理论和图片相结合，方便读者全面地学习室内材料相关知识，从而熟练应用这些室内材料。同时，本书融入了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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电子产品设计与制作（高等职业教育飞机电子设备维修专业群新形态规划教材）
作者：黄荻，陈志漫 编 出版：水利水电出版社 日期：2024-01-01 本书主要包含线性稳压电源实验板的设计与制作、厨用多功能定时器的设计与制作、单片机开发板的设计与制作等内容，侧重于应用Altium Designer软件进行电子产品的设计开发。 本书精选了难度递增的3个载体，以项目方式组织教学内容。3个项目环节覆盖了电子产品设计制作的全过程，呈螺旋式上升，随着项目任务展开不断融入新的知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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西餐烹饪英语（中等职业教育专业技能课立项教材）
作者：徐晴 何茹 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-02-01 《西餐烹饪英语》以第二语言习得规律为依据， 以西餐烹饪行业标准和专业课教学要求为立足点， 以西餐就餐过程中每个环节的代表菜品制作为教学核心， 根据英语教学规律来整合、 编排教学内容， 紧密联系西餐厨房岗位工作实际， 从西餐后厨设备、 常用原料、 制法及后厨指令性词汇和会话等方面， 对西餐烹饪涉及的专业英语知识及核心素养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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阿玉（看见平凡家庭妇女不凡的爱与付出。畅销300万册《我的妈妈是精灵》作者陈丹燕作品，纪录女性祖辈真实命运。布面精装，书
作者：陈丹燕 出版：山东文艺出版社 日期：2024-04-01 陈丹燕非虚构作品，纪录女性祖辈的真实命运，探寻爱与独立的艰难平衡。 没有机会上学读书、嫁人生子的阿玉，一生都被困在家庭里，为家人付出自己的全部，将三代子女抚养成人。没有独立的职业、终生都在厨房里忙碌的她，却用柔软的内心教会了陈丹燕等人爱的能力，让他们最终也能成为被爱护佑的人。 在阿玉身上，陈丹燕看到一种强大的爱的能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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女仆的秘密
作者：[美]弗雷达·麦克法登 出版：华龄出版社 日期：2024-06-01 任何喜欢《窗里的女人》和《火车上的女孩》的读者都会被它彻底迷住！ 当他继续向我展示那令人惊叹的豪华公寓时，我对那个闭门不出的女人产生了一种莫名的恐惧感。但我不能冒着失去工作的风险打开那扇门。 很难找到一个不在乎我的过去的雇主。所以，感谢我的幸运之星，加里克夫妇奇迹般地给了我一份工作，让我帮他们打扫那个豪华的顶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 307
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中国魂
作者：梁启超 出版：中山大学出版社 日期：2023-12-01 本书辑录梁氏光绪二十五年(1899)至二十七年（1901）论著而成。包括《少年中国说》《呵旁观者文》《中国积弱溯源论》《过渡时代论》《论近世国民竞争之大势及中国之前途》《论中国与欧洲国体异同》《国家思变迁异同论》《十种德性相反相成义》《论中国今日当以竞争求和平》《排外平议》《论国家思想》《论进取厨险》等十二种。其中多提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2030
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光恰似水（马尔克斯短篇小说集如梦似幻插图版！代表创作高峰的短篇佳作，日常生活在惊人的想象中飞翔！）
作者：加西亚?马尔克斯，卡梅?索莱?本德莱尔 出版：南海出版公司 日期：2024-06-01 “光就像水，拧开水龙头，它就出来了。” 礼拜三的家庭派对上，两个男孩拧开灯泡，一道光的瀑布绿树掩映的旧楼里倾泻而出，顺着阳台和建筑的外立面流下来，沿着大街流淌，形成一条金色的河流，照亮了整座城市。 有人报警了。消防员强行打开五楼公寓的门，发现整个屋子直到天花板都淹没在光里。炊具和餐具真的像诗歌里写的那样，张着翅膀在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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森林鱼童书·翻翻书：神秘猫去哪儿了（中英双语）
作者：[英]T.S.艾略特，亚瑟.罗宾斯 出版：辽宁少年儿童出版社 日期：2020-06-01 麦卡维提，姜黄猫麦卡维提，他个高身儿细；他眼窝深陷，你要是看到他，准能认出他。 他在呃！他不在那儿！他在不在卫生间里呢？他在不在厨房里呢快来一起找一找！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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肉类料理的194种做法：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、内脏类料理，全品类覆盖，终结“肉慌”。
作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-05-01 本书是一本美味家常肉食谱大全，汇集国内外各具特色的经典肉类美食，以图解的形式步步讲解到位，不论是烹饪新手，还是厨事经验者，都能轻松上手。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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何世晃经典粤点技法
作者：何世晃 出版：广东科技出版社 日期：2018-09-01 本书主要介绍了何世晃大师*拿手的粤式点心，书中配有大量精美图片，每一款都展现了外型、做法和秘技，价值点在秘技上。这些秘技一般只传徒弟，不传外人，是作者70年余年从业的心血结晶。除了技艺精湛，作者还是粤厨行业中的才子，擅长诗词书法，晚年研修古典诗词的合辙押韵，并且精心为每款点心题诗，既抒发了情志，也为粤厨技艺进行一番点睛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 832
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豫菜技艺（长垣烹饪技艺）（高等职业学校烹调工艺与营养专业教材）
作者：徐书振 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-06-01 本书首先从豫菜的历史与特性开始阐述，通过讲述豫菜特性的构成，认识豫菜博大精深的知识内涵。在编写内容上，详细介绍了近五十种的烹调方法。烹调方法是指导菜品如何做好的基础，是做好菜品的核心技术，由于食材自身的性质不同、形态不同、口味要求不同、菜品制作特点不同，对每一种烹调方法又细分为数种子方法，每一种子方法中均彰显出各自的特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 308
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BEAMS ON LIFE 理想生活
作者：[日]BEAMS 著， 吕灵芝 译， 出版：新星出版社 日期：2021-08-01 BEAMS家居系列z新作品，聚焦时尚集团BEAMS员工的厨房、餐厅、起居室：“饮食生活中不可或缺的东西是什么？”“厨房里珍重的是什么？”“对烹饪产生兴趣的契机？”展示46种餐桌风景：或呼朋唤友、或家人齐聚、或独自大快朵颐；揭秘du家食谱、精选餐厨用具、独到厨房布局……以饮食为中心构建的生活方式和亲密关系。特别策划逐一推 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 916
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零浪费种菜
作者：[美]凯蒂·埃尔泽-彼得斯 著，王秀莉 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 菜根别丢，一盆土一杯水，种出新菜。 土豆发芽了？切开，埋进土里，等着收获一批新土豆吧！大蒜发芽了？别扔。做饭剩的生菜根、芹菜根、小葱根，别扔。胡萝卜头、洋葱头，别扔！别扔！ 是时候开启零浪费生活了！一杯水，一盆土，让剩菜再生。 《零浪费种菜》教你用厨余剩菜自己动手种植出属于你的家庭小菜园。这里有超实用的种菜方法， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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纽约餐桌：美食城市的缔造者
作者：[美]艾娜˙雅洛夫 著， 乔阿苏 译， 出版：新星出版社 日期：2022-02-01 “在餐厅用餐时，我们一般不太在意后厨里究竟发生了什么——当然，除非菜出了问题。” 从事非虚构写作超过三十年，居于纽约、食于纽约的艾娜˙雅洛夫，带领我们深入美食腹地，拜访成就餐桌美味的53位“幕后主使”。 从星级酒店到街边小吃摊，从餐厅老板到食品供应商、糕点师傅、侍者……来自各种文化背景、各个行当的人们讲述着 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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李丹莉科学童话系列绘本：雪鸡逃跑记（绘本）
作者：李丹莉 出版：新疆美术摄影出版社 日期：2021-10-01 一天早上，小晨揉着惺忪的睡眼，从床上爬起来。突然，厨房里发出扑棱棱的声音，小晨吓了一跳，到厨房一看，一只漂亮的鸡正在扑扇着翅膀。原来这是妈妈不知从哪里搞来的雪鸡，准备要炖了吃。雪家保护的野生动物，小晨劝诫妈妈应当保护野生动物，并机智地帮助雪逃跑。一天早上，小晨揉着惺忪的睡眼，从床上爬起来。突然，厨房里发出扑棱棱的声音， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 116
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中国大锅菜·蒸烤箱卷（纪念版）
作者：李建国 出版：中国铁道出版社 日期：2022-05-01 本选题收录96道经典菜肴与面点，不用铁锅，而是用蒸烤箱做中国菜。参加制作的人员如下：金手勺餐饮有限公司经理兼行政总厨李智东、腾恒逸（北京）国际投资管理有限公司“餐战管理分公司”运营厨务总顾问苏喜斌、谭家菜第三代传人王万友、人民大会堂中华厅经理张爱强、便宜坊集团技术研发室、集团产品研发推广事业部副主任王朝晖、团餐与大锅菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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如果房子会说话：一部家的秘密历史
作者：[英]沃斯利 著，林俊宏 译 出版：中信出版社 日期：2015-11-01 英国历史学家、BBC著名电视节目主持人露西沃斯利讲述与人类的关系最为紧密的空间——“家”的演变历史 。 “家”由四个主要空间：卧室、浴室、客厅和厨房构成，一位女性历史学家用45个故事，以实境体验古人生活的方式，从卧室、浴室、客厅、厨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 318
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一个女孩的镜像世界（The Mirror World of Melody Black）
作者：加文·伊克斯坦[Gavin Extence] 出版：广西科学技术出版社 日期：2017-01-01 一切开始于一个男人的死。 到隔壁家借西红柿做晚餐的艾比，打开门，看到的却是邻居的尸体。 正常来讲，惊慌失措、歇斯底里都不失为在这种情境下的合理反应。但此刻艾比想要的却是抽烟。 她在西蒙家咖啡桌上的万宝路烟盒里拿出一根香烟，来到厨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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巧用家中小物治百病
作者：杨敏 著 出版：青岛出版社 日期：2017-10-01 小物治病，变废为宝，保健专家精心搜集厨房里随手可用的小药方，教您应对日常生活中的疑难杂症和突发症状。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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