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张英香 著
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现代食品调香与调味
作者：宋诗清，冯涛 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-01-01 本书主要介绍了现代食品调香与调味的原理、技术及应用，包括味觉与嗅觉的感受器和特点、香味与滋味的协同作用的理论、食品风味与食欲的关系、风味生理学、食用色素对风味的影响、风味增强剂及其衍生物、味觉调控的方法、天然香精的制备与稳定化技术、甜味剂的发展和应用、鲜味剂的发展和应用、浓厚味剂的发展和应用、低盐食品的调香与调味、低糖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400 
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香奈儿传
作者：[英]索菲·柯林斯 出版：重庆大学出版社 日期：2020-11-01 许多人都知道可可香奈儿（18831971）是法国著名时装设计师、香奈儿时装屋的创始人，引领巴黎时尚潮流60年。人们或许不知道的是，她长居巴黎利兹酒店，一住便是34年；她是钓鱼达人，常与西敏公爵和温斯顿丘吉尔一同相约户外垂钓；她将香奈儿5号香水的生产销售权卖出，此后又用20多年的时间试图将其夺回。《香奈儿传》用快照的方式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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成为香奈儿（第三版）
作者：[美]C.W.加特纳 出版：重庆大学出版社 日期：2021-08-01 香奈儿出身在一个怎样的家庭？ 她是受了谁的启发从一名养尊处优的情妇摇身一变成为帽子设计师、时装设计师、商业女强人？ 她真的是纳粹的间谍吗？ 香奈儿五号是怎么诞生的？ 她又是如何失去了自己的品牌乃至整个商业帝国的？ 香奈儿有后人吗？谁是她的继承人？ 诱人、神圣、充满着争议的可可·香奈儿可谓是具影响力的设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414
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伟大画家：提香（威尼斯画派代表人物。纸上画廊+人物传记，精装珍藏艺术集。看懂名画，了解画家的一生）
作者： 出版：广东人民出版社 日期：2024-06-01 伟大画家系列全套共24册，精选世界上极具影响力的24位伟大画家单独成册，人物传记名画赏析二合一，想看懂名画，先了解画家的一生。提香是威尼斯画派代表性人物。他是色彩掌控大师，同时他还能把对手的风格特点化为己用。晚年，他的画作更具表达力、更富戏剧感、更加凝重，他想向世人证明他手中的画盘能够与时俱进，他的画作不仅让“古人”赞 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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国家珍宝系列丛书：说香
作者：任刚、邓璐琦 出版：上海人民美术出版社 日期：2024-04-01 本书稿论及沉香的历史、形成，以及采香、辨香的过程与方法，通过沉香分类、沉香鉴别、沉香收藏等，由浅至深。追溯流传久远的香文化渊源，探究香道文化之源流与本质，研习沉香的识别与鉴赏，其表述丝丝入扣，由表及里，理趣相彰，且饶有新论。 作者以大家的角度，对这一作为中国传统文化传承的载体，无论从学术还是工艺，都在传播便捷的立点上进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 694
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香奈儿传
作者：[法]埃德蒙?夏尔?鲁 出版：长江文艺出版社 日期：2017-08-01 数年前，一颗炸弹在香奈儿康邦街总店爆炸了。一群哥德普洛恐怖分子声称，他们要打击法国*有声望的地方。他们袭击的不是卢浮宫、爱丽舍宫，而是可可香奈儿著名的镜沙龙。沙龙的主人竟是个出生农家，在收容孤儿的女修道院长大的女人。 她思想大胆、意志坚强 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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影像香巴拉·绚烂文化
作者：张春文 出版：三秦出版社 日期：2021-03-01 “影像香巴拉”丛书是作者游历康巴藏地20余年为读者描绘出的一幅光影交错、异彩纷呈、澄澈静远的香巴拉画卷。香巴拉，也叫香格里拉，是藏传佛教中的圣地，是文学作品中的精神乐园，是世人向往的人间天堂。在川、滇、藏的交会地带，存在着现实世界里的香格里拉。在那里，造物主雕琢出一个广阔、斑斓、空灵、绝美的自然殿堂：那里的地形地貌丰富 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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影像香巴拉·神山圣水
作者：张春文 出版：三秦出版社 日期：2021-03-01 “影像香巴拉”丛书是作者游历康巴藏地20余年为读者描绘出的一幅光影交错、异彩纷呈、澄澈静远的香巴拉画卷。香巴拉，也叫香格里拉，是藏传佛教中的圣地，是文学作品中的精神乐园，是世人向往的人间天堂。在川、滇、藏的交会地带，存在着现实世界里的香格里拉。在那里，造物主雕琢出一个广阔、斑斓、空灵、绝美的自然殿堂：那里的地形地貌丰富 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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环丁漫话：二十四节气七十二物候
作者：张英棠 胡清 王坤 苏稼禾 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-12-01 本书参考了《月令●七十二候集解》《逸周书●时训解》等古籍对二十四节气七十二物候的记载，以5日为候，每候与一物候现象相应，表示一年中物候和气候的变化状况。本书围绕52项生物物候与20非生物物候，分别介绍了浮萍等野生植物8项、栽培植物5项、野生动物38项、饲养动物1项，以及东风解冻等自然现象7项、气象现象13项。 本书以少 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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新时代农村人居环境整治与乡村治理带头人
作者：王春霞，张英，訾婷 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-03-01 本书围绕农村人居环境及乡村治理展开介绍。主要包括新时代农村人居环境整治的概述、扎实推进农村厕所革命、加快推进农村生活污水治理、全面提升农村生活垃圾治理水平、推动村容村貌整体提升、建立健全长效管护机制、乡村治理带头人的概述、乡村基层党组织建设治理、健全现代乡村治理体系、乡村振兴人才队伍建设、健全城乡融合发展体制机制等内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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生态文明视角下突发环境事件应急管理问题研究
作者：张英菊，刘娟，张大伟 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-04-01 本书内容共分为10章，概括为四个版块。第1～3章为版块，关于生态文明建设及突发环境事件应急管理现状研究。对相关概念进行界定，对国内外研究现状进行梳理，明确了本研究的理论研究基础。第4章为第二版块，生态文明视角下探讨我国突发环境突发事件应急管理存在的主要问题。提出要从政府、企业、公众三个主体在理念、制度、实践三个维度探究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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学术英语国际沟通与交流
作者：董焱宁、田园、张英、付林 出版：清华大学出版社 日期：2023-11-01 1. 教材内容：本教材包含学术英语汇报及学术讨论中需要用到的语言及策略，讲解了英语汇报展示的完整准备流程，并包含了在疫情及后疫情背景下在线进行学术汇报的情境及应对策略。本教材包含学术交流、学术展示、设计展示幻灯片及海报、处理问答环节、进行在线展示、参与国际会议等12个章节的内容。 2. 教材适合对象：本教材适合于公共 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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能源材料化学
作者：主编 张瑛 副主编 吴志杰 王雅君 孙晓华 张英 出版：高等教育出版社 日期：2025-02-01 本书在材料化学理论基础上，介绍了在新能源领域使用的重要材料，在兼顾基本理论和基础知识的同时，引入了最新的学科进展工程应用实例，主要阐述材料的结构设计、材料的合成化学、材料的表征及结构与性能的关系等内容。全书包括能源材料概述、能源材料合成方法、电池电极材料、电催化材料、聚合物电解质材料、光催化材料、储氢材料、生物能源材料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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共美其香：宗其香画集
作者：中央美术学院 出版：北京出版社 日期：2019-09-01 《共美其香：宗其香画集》是百年辉煌中央美术学院艺术名家系列丛书中的一种，展现了宗其香各个时期的重要代表作品和大量珍贵生平文献，集中展示了他在山水、花鸟、人物以及主题性创作方面的艺术成就。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 6174
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香雪海
作者：亦舒 出版：南海出版公司 日期：2002-10-01 《香雪海》是亦舒系列中的一本，本丛书内容有：《小玩意》、《人淡如菊》、《烈火》、《香雪海》《没有月亮的晚上》、《没有季节的都会》、《玫瑰的故事》、《开到荼》、《红尘》、《石榴图》、《我们不是天使》、《喜宝》、《异乡人》、《胭脂》、《圆舞》、《我的前半生》、《她比烟花寂寞》、《连环》、《流金岁月》、《天若有情》内容精彩， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 124
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天香
作者：王安忆 出版：人民文学出版社 日期：2019-07-01 晚明，上海县申家造天香园，申柯海娶妻小绸，又阴差阳错纳闵氏为妾，于是恩怨纠缠。闵氏系苏州织工之女，有绣艺，带入申家，与小绸共创天香园绣；柯海侄媳希昭以书画入绣，成天下一绝。申家家道中落，侄女蕙兰嫁入平常人家，后寡居。希昭、蕙兰等以绣支撑家用，蕙兰更设幔授艺，使天香园绣光大天下。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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风会记得一朵花的香
作者：丁立梅 出版：金城出版社 日期：2021-11-01 《风会记得一朵花的香》畅销十年重新改版。全书重新配上精美插图，还有丁立梅老师专为十年纪念版精心配写的签名与留言。全书汇集了作者近百篇充满爱和哲理的智慧箴言，文章都是弘扬生活中无处不在的真、善、美，能给予读者以启迪，使读者从中收获成功的智慧，轻松的欢笑和深切的感动。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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茶香室经说
作者：[清]俞樾著 魏庆彬整理 汪少华 王华宝主编 出版：凤凰出版社 日期：2021-10-01 《茶香室经说》为《俞樾全集》中的一种，共十六卷，系俞樾晚年著作。《经说》是俞樾“评阅课卷及与门下士往复讲论，没有触发，随笔记录，积久岁多”，自称“随笔记录”，但仍属典型的解经著作。俞樾的经学研究以乾嘉皖派汉学的实事求是精神和治学门径为依归，反映了他“通经致用”治经治学的宗旨，体现了他治经治学“以疑存疑”、大胆置疑的学术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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提香
作者：[德]卡明斯基 出版：北京美术摄影出版社 日期：2015-04-01 提香是意大利文艺复兴后期威尼斯画派的代表画家。他将油画的色彩、造型和笔触的运用推进到新的阶段，这种艺术风格标志着威尼斯艺术的成熟，提香也成为威尼斯画派的领袖，对于欧洲后来的绘画影响很大。 这本《提香》从全球近百家博物馆、收藏家及相关机构挖掘整理了提香的几乎全部代表作，包括油画、素描、壁画、习作等，搭配专业的作品赏析， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 647
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艾草香
作者：库拉西汉·木哈买提汉 出版：作家出版社 日期：2018-08-01 库拉西汉木哈买提汉翻译的诗歌集《艾草香》，包含多位哈萨克族著名的诗人的诗歌，他们以一颗真诚纯净的心书写着自然和生命,勾勒出哈萨克族的风情和文化，传达出他们对本民族的特有文化内涵及独特感知。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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