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昔酒 著
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杏花村汾酒酿制技艺（从仰韶酒瓮到非遗工坊, 溯源中国白酒文明史见证“杏花村样本”非遗活态传承一部兼具学术深度与人文温度的
作者：侯姝慧 出版：北岳文艺出版社 日期：2025-08-01 《杏花村汾酒酿制技艺》是一部以国家级非物质文化遗产——汾酒酿制技艺为核心内容的文化专著。全书围绕汾酒酿制技艺展开，从文化生态、历史源流、工艺流程、传承保护等维度，系统梳理了汾酒自仰韶文化时期小口尖底瓮酿酒至现代工业化生产的发展脉络。书中不仅详细记载了“清蒸二次清”等独特工艺及大曲制作、地缸发酵等关键环节，还通过对多位国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 321 
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中国酒业年鉴（2012-2013）
作者：中国酒业协会，中国酒业年鉴编委会 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-01-01 《中国酒业年鉴》（2012-2013）在广泛听取各方面意见的基础上，在内容和篇章结构上做了进一步改进。如为纪念1952年召办的具有里程碑意义的首届全国评酒会，新增了“名酒六十年”回顾篇；为贴近酒类经营新增市场篇等精彩内容，适当地删减其余部分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3984
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春光有意
作者：酒矣，魅丽文化 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2020-05-01 新人顾余初到俱乐部就有幸 受花滑大神亲自指导， 人称绝不可能怜惜师妹的恶魔谢临 不久后做出深刻反思： 到底是什么时候喜欢上了这只小菜鸟？ 酒矣竞技小甜文， 天才女选手冷面大佬冰上甜蜜共舞。 你穿越冰雪而来，是我很久未见的光 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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酒经中国老酒全书北山酒经酒谱中华酒文化酒典礼仪葡萄酒收藏品鉴造酿酒史名酒养生酒礼仪常识之大全中国酒文化酒谈书籍
作者： 出版：沈阳出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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土木工程测量
作者：酒正纲，郁雯，温婉丽 出版：中国建材工业出版社 日期：2020-07-01 《土木工程测量》一书以点位的确定为中心，以数字化测量为主线，以测绘新概念、新技术、新仪器为重点进行叙述。明确非测绘专业测量学课程的特点，试求建立由浅入深、先易后难、循序渐进的教材体系，同时又力求符合实际应用。 本书的主要内容包括：测量学基础、水准测量、角度测量、距离测量与直线定向、测量误差的基本知识、控制测量、地形 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 419
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重走大师路——沈从文笔下湘西的百年变迁
作者：中国国家地理·国酒地理 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-04-01 2020年是沈从文诞辰118周年，中国国家地理组织采风团队重走大师1934年的回乡路线，用光影见证沈从文笔下湘西的百年变迁。并邀请数位知名作家以1934年沈从文回乡路线为线索，采用图文并茂的方式，再现了沈从文笔下的湘西，并用新老照片对照，反映湘西在百年时光中的发展与变迁。填补了市场上关于沈从文的作品只有文字没有图片佐证 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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（新时代新跨越丛书）跨越“修昔底德陷阱”：构建人类命运共同体
作者：刘建武 出版：党建读物出版社 日期：2019-11-01 《构建人类命运共同体：跨越修昔底德陷阱》：从世界历史上大国关系中出现的修昔底德陷阱现象出发，全面阐释习近平总书记提出的构建人类命运共同体这一战略思想如何指导发展国际关系，避免出现新兴大国与守成大国之间落入修昔底德陷阱。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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跨越修昔底德陷阱：新型大国关系与国际秩序构建
作者：钟飞腾 著 出版：中国社会科学出版社 日期：2018-04-01 中国崛起能否改变西方政治哲学的一种根本理念崛起国和守成国之间的 修昔底德陷阱？中国提出构建新型大国关系，推进大国协调和合作，试图破解修昔底德陷阱。本书甄选来自中国、美国、日本、澳大利亚和新加坡的学者的学术论文，从新型大国关系的理论和政策，不同国家对新型大国关系的理解以及新型大国关系如何影响地区关系和秩序三个方面，为构建 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 507
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修昔底德的苏醒——古史写作与希腊民族认同转型
作者：陈莹雪 出版：商务印书馆 日期：2020-08-01 对于现代希腊人来说，古典文化不仅是人类共同的精神遗产，而且直接关系到希腊民族自身的民族意识与民族认同的建构。启蒙运动时期，希腊人的古史写作十分繁荣，而且有意识地在公共教育中引入古希腊史的教学。在这种古史写作中，希腊启蒙知识分子努力建构出全新的、世俗的现代希腊民族意识，而且将这种民族历史意识通过公共教育社会化。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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酒经 酒谱（宣纸线装 一函两册 文华丛书系列）
作者：[宋]朱肱 窦苹 著 出版：江苏广陵书社 日期：2017-08-01 古代酒学专著。《酒经》，又称《北山酒经》，是我国现存的*部全面系统论述制曲酿酒工艺的专门著作。总论前代有关饮酒、酿酒、制曲理论，记录中国古代制曲造酒之法。书后各附相关提要、题跋，《天工开物》中制酒文献、东坡酒经等。前附《天工开物》等制酒插图 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 922
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周公《酒诰》训：酒与周初政法德教祭祀的经学诠释
作者：余治平 著 出版：上海古籍出版社 日期：2018-07-01 首部探讨《酒诰》的学术专著。《酒诰》记录了摄政王周公对康叔、周族王室子孙及前殷遗臣戒酒、禁酒、止酒的严正训令。借助于历代注疏、训诂和义证之经学手法，通过扎实的文本解读而展现周王对酒的审慎态度。凸显出早期儒家对酒所完成的道德建构、礼法规约和价值赋予，阐明酒在上古中国的政治禁忌。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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匠心酿造 云门酱酒 ——山东青州云门酱酒技术论文集
作者：潘学森 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-08-01 该论文集系青门酒业自成立、发展至今，公司领导带领技术骨干对北派酱香白酒生产过程中发现的问题、采取的措施、公司内部以及联合权威科研单位进行的试验、得到的成果以及积累的经验等，经过总结和归纳后在期刊杂志上发表的高水平文章进行整理、汇总，其用意一方面是宣传公司的北派酱香白酒产品，另一方面是内部员工对北派酱香白酒的酿造、蒸馏、 ... |
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煮酒论品牌：中国酒业品牌管理评论
作者：唐文龙 出版：中国经济出版社 日期：2020-08-01 全书通过19个典型案例的系统研究，对中国酒类行业的品牌营销模式进行了全景式呈现。作者参考大量文献，有理有据地展现了各个酒类品牌的发展历程与现状，管中窥豹，读者能够品味到更为深刻的、具有普适性的营销精髓。全书试图为读者勾勒出市场营销管理工作的底层逻辑：基于消费者的需求利益属性，构建出以渠道商乐得卖和消费者乐得买为轴心的商 ... |
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酒史与酒文化研究（第二辑）
作者：孙家洲，马利清 出版：社会科学文献出版社 日期：2019-10-01 本书是由中国人民大学历史学院酒史与酒文化研究中心主办的集刊。内容包括酒文化在华夏文明中的地位，酒的起源与农业的关系，有关酿酒及葡萄酒的考古与文物，酒在古代政治史上的光彩，朝廷关于酿酒与饮酒的政策、律令，佛教与酒文化，民族交往与酒，酒在人际交往中的作用，酒与养生，古代的酒事包括酒宴、酒礼、酒令、酒家、酒人、酒友、酒徒、酒 ... |
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食帖：酒的全事典
作者：林江 主编 出版：中信出版社 日期：2018-01-01 上帝造水，人类造酒。《酒的全事典》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第21本书，也是一本百科类的酒品指南书。书中将酿造酒、蒸馏酒和调制酒三大类进行详细介绍，中国、日本、法国、意大利、西班牙等全球十多国国家酒文化探寻，近100种酒原料到特点超详解。 更有与酒相关的食谱大放送，另特附酒与健康实用性海报。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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饮食教室：日本酒赏味指南
作者：EI出版社 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-10-01 本书是介绍日本酒基础知识及相关文化的指南书。主要讲解了三个部分的内容，*部分首先讲述了日本酒的产生背景及其文化，这是了解日本酒深奥世界的重要部分。其次对于日本酒的种类、制作方法以及酒器的搭配法等也进行了概述。同时对日本有名的酿酒产地也进行了详述；第二部分深入讲解了日本酒的相关知识：日本酒具的选择方法，酒与食物的搭配与选 ... |
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新文库——元大都研究：元大都七百五十周年祭（汉）
作者：昔宝赤·却拉布吉 出版：辽宁民族出版社 日期：2019-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 420
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中国蒙古学专家文库-元大都研究
作者：昔宝赤·却拉布吉 出版：辽宁民族出版社 日期：2019-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 750
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读醉·宁夏酒庄指南（2018-2019）
作者：伊国涛 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-12-01 本书系统全面介绍了宁夏贺兰山东麓产区的位置、历史、气候、风土、人文、列级酒庄制度、葡萄园管理和酒庄功能分布、酿酒工艺流程、宁夏贺兰山东麓产区酒庄分布等，还会有宁夏美食美酒搭配、星空酒庄游路线等推荐。全书紧扣葡萄酒行业和爱好者的兴趣点，对葡萄酒一无所知的小白读者也能轻松了解和认知这个产区，而对葡萄酒已经有一定认知的爱好者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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回望汪曾祺-泡在酒里的老头儿：汪曾祺酒事广记
作者：金实秋 出版：江苏广陵书社 日期：2017-05-01 汪曾祺被誉为酒仙。他对酒的痴恋在文坛是出了名的。《泡在酒里的老头儿汪曾祺酒事广记》的作者自述和引用了大量关于汪曾祺吃酒的迭闻趣事，为读者展现了一个不一样的汪曾祺。本书分为酒风余韵未曾衰、浊酒一杯天过午、解忧且进杯中物、衣上征尘杂酒痕、朋友来 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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